Čínské zelí rohlíky: recepty na vaření

Zelí rolí z Čínské zelí jsou připraveny tak snadno a jednoduše jako z bílé zeleniny. Dnes představíme dva různé recepty, které zahrnují použití kuřecího, vepřového a hovězího masa.

Výroba zelí z kukuřičného zelí

Pro přípravu aromatického a vydatného jídla se zeleninou, masem a bohatým vývarem potřebujeme:

• Čínská kapusta velkých rozměrů - 1-2 vidlice;
• mražené nebo chlazené kuřecí prsíčky - 1,2 kg;
• dlouhozrnná rýže - ½ šálku;
• čerstvá mrkev - 1 velký kus;
• bílé žárovky - 4 ks. (2 pro mleté ​​maso a 2 pro vývar);
• rajčatová pasta - pár velkých lžic;
• pitná voda - asi litr;
• sůl, koření, pepř a tak dále. - použití podle uvážení;
• zelené - pár větviček.

Vaření mletého masa

Předtím, než uděláte zelí z Peking zelí, měli byste vařit voňavé mleté ​​kuře. K tomu je třeba rozmrazit prsa (je-li to nutné), umýt, zbavit kamenů a peeling, a potom hrubě nasekat a mletý v mleté ​​mase. Stejným způsobem by měly být přeměněny na mush a dvě velká cibule.

Poté, co jsou složky rozdrceny, je třeba je kombinovat do misky a poté důkladně promíchat přidáním pepře, nasekaných bylinek a soli.

Chcete-li mleté ​​kuře jemnější a bohatší, můžete do něj přidat vařenou rýži. K tomu se zrna dobře vybírají a umyjí, roztírají se ve vroucí slané vodě a pak se vaří po dobu asi ¼ hodiny na středním ohni. Poté musí být rýže opláchnuta, zlikvidována na síto a nechat ji vypustit.

Zpracování zeleniny

Pro zelí zelí bylo vynikající a voňavé, měly by být vařené v bohaté vývaru. Chcete-li to provést, musíte předem zpracovat mrkev a cibuli. První složka musí být vyčištěna a strouhána. Pokud jde o cibuli, mělo by být zbaveno slupky a nakonec nakrájeno.

Kromě toho je třeba připravit Peking zelí. Z toho je nutné odříznout bazální část a pak ji dát do hrnce a zapálit vroucí vodou. Poté, co se listy změkčují, musí být umístěny v cedníku a počkat na úplné chlazení.

Formujeme pokrm a vaříme

Čínské zelí se vyrábějí přesně stejným způsobem jako miska s bílou zeleninou. Chcete-li to provést, změkčte listy produktu, který chcete umístit na prkénko a pak vložte do středu 1-2 plné velké lžíce kuřecího mletého masa. Poté musí být náplň pevně zabalena do čínského zelí a vložena do hrnce.

Po uplynutí všech zelí se vloží panenka, posypeme nakrájenou cibulí a nastrouhanou mrkví, pak zložíme rajčatovou pastu, nalijeme do pitné vody a přidáme sůl. V této kompozici se musí přísady vařit a vařit při nízkém ohni asi 50-65 minut.

Podáváme na stolek vynikající zelí

Teď víte, že varná zelí z čínského zelí není vůbec těžké. Ale aby se opravdu potěšily své milované s lahodnou a uspokojující večeří, měly by být správně slouženy. K tomu je třeba rozdělit vařené produkty na desky a poté přidat do nich malý rajčatový vývar s cibulí a mrkví. Nejlépe připravený oběd je potřeba posypat posekanými bylinkami a sezonit čerstvou zakysanou smetanou. Pokud si přejete, můžete do takového jídla podávat chléb a zeleninový salát.

Vaření líný zelí rolí Čínské zelí

Lazy zelí rohlíky nemají jen jejich jméno. Koneckonců, připravit je, neměli byste dělat velké úsilí a věnovat velkou část času procesu. Abyste se o to ujistili na základě vlastních zkušeností, doporučujeme vám udělat si vlastní oběd. Pro něj potřebujeme:

• Čínská kapusta velkých rozměrů - 1-2 vidlice;
• čerstvé hovězí maso - 800 g;
• vepřové maso bez tuku - 400 g;
• bílá cibule - 2 ks;
• rajčatová pasta - pár velkých lžic;
• lehká mouka - kolem sklenice (pro válcování zelí);
• pitná voda - asi 2 sklenice;
• sůl, koření, pepř a tak dále. - použití podle uvážení;
• zelené - pár větviček.

Zhotovení smíšeného kamene

Lazy zelí rolky z Peking zelí, recept z nichž uvažujeme, se ukázat být velmi chutné a uspokojující. Pro přípravu takové nádoby míchat mleté ​​maso předem.

Nejprve je třeba umýt kusy masa dobře, pak je hrubě nasečet a brousit v mlecím stroji. Po zpracování hovězího a vepřového masa byste měli pokračovat v přípravě cibule. Musí být osvobozen od lusku a poté převeden do bramborové kaše pomocí mixéru. Na závěr je nutno kombinovat obě složky, přidat nakrájené zeleniny, pepř a sůl a poté dobře promíchat.

Příprava zelí

Po varení by měl nádivka pokračovat ve zpracování čínského zelí. Je třeba oddělit radikální část, důkladně opláchnout a nakrájet listy do tenké slámy. Potom je zapotřebí zelí, aby si natáhl ruce, dal do náplně a důkladně promíchal vše.

Proces tvorby zelí

Poté, co je základna pro líné zelí připravena, je nutné z ní vyrobit výrobky. Chcete-li to provést, měli byste si vzít 2 plné velké lžíce mletého masa v ruce, a pak vyvléct oválné "kotlety" z nich a rolovat je v pšeničné mouky. Dále by se líné zelí rožky měly umístit do pánve na smažení nebo do podobného pokrmu, namazané olejem na vaření. Po vyplnění formuláře přidejte do produktů produkty z rajčatové pasty a nalijte je vodou, aby se pokrm zcela nezakrýval.

Tepelné zpracování

Vaření lazy zelí rolí může být jak na sporáku tak v troubě. Rozhodli jsme se použít druhou možnost. Umístěním formuláře s výrobky do vyhřívané skříňky by se měly uchovávat po dobu jedné hodiny. Během této doby je miska plně vařená.

Podáváme na večeři lazy zelí rolích

Po vaření večeře, forma s výrobky vyžaduje, abyste pečlivě vyjmuli z trouby, a pak je rozdělit do talířů a sloužit ke stolu spolu se zakysanou smetanou a chlebem. Pokud je to požadováno, můžete také podávat vedlejší misku s lenošími zelnými válci.