Čokoládový kakaový krém pro koláče a dezerty

Hořká bohatá chuť této pochoutky může zvednout vaše nálady v nejatraktivnějším okamžiku. Šálek kávy nebo čaje, křupavé sušenky a čokoládový krém vyrobený z kakaa - záruka pozitivního poplatku za celý den. Co můžeme říci o prázdninovém dortu? A jako nezávislý delikates se tento dezert podává také.

V závislosti na konzistenci může být kakaový čokoládový krém použit pro zdobení a sendvičování koláčů, plnění eklářů nebo košíčků. Navíc je skvělé koktejly z ovocných salátů. A díky tomu můžete nejobvyklejší palačinky nebo palačinky na slavnostní delikatesu.

Mnoho matek používá kakaový čokoládový krém jako alternativu k nezdravým pastám obsahujícím barviva a konzervační látky. Vařené sami, tento dezert může být bezpečně dán dětem.

Zvažte některé skvělé recepty.

Krém s olejovou základnou

Kakaový čokoládový krém, jehož recept obsahuje máslo, udržuje svůj tvar perfektně a je ideální pro zdobení pečení pomocí pečicí stříkačky.

K přípravě části krému budete potřebovat:

• máslo, půl balení;
• mléko, půl šálku;
• cukr, 1 polévková lžička. bez skluzů;
• mouka, 2 polévkové lžíce. l;
• kakao, 2 polévkové lžíce. l

Olej by měl být nakrájen na malé kousky, vložen do misky a malý oheň. Chcete-li eliminovat možnost spalování, je lepší použít vodní lázeň. V roztaveném másle pošleme cukr, mouku, kakao. Když se směs stává homogenní, přidávejte mléko, aniž byste se důkladně promíchali. Doba vaření - 7 minut. Krém se zahustí a dostatečně se vaří.

Něco silnějšího

Malé množství brandy činí tento čokoládový kakaový krém voňavý a bohatý. Může být použit jak pro impregnaci koláčů, tak pro tvorbu dekorativních prvků. Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

• tři vejce;
• 2 balení másla 200 g.
• vanilkový cukr 4 g;
• kakao, 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Koňak, 2 ml;
• cukr, jeden a půl sklenice;
• poloviční sklenici vody.

Nejprve z cukru a vody vaříme hustý sirup. Zatímco se ochladí, porazí vajíčka, dokud objem se neztotožní. Jemně vylejte sirup do vajíček v malých porcích a pokračujte v porážce. Přidejte kakao, máslo, vanilku, brandy. Opět důkladně šlehajte krémem a nechte ho vychladnout. To je ono!

Smetana

Tento neobvyklý recept jde dobře s ovocem a může být použit k zdobení koktejlových salátů. Skvělé pro koše z bobulí. A samozřejmě může být použito pro zdobení a sendvičové koláče. Připravte si z těchto produktů:

• zakysaná smetana, půl šálku;
• cukr nebo prášek, 100 g;
• želatina, 10 g;
• kakaový prášek, 50 g

Ochlaďte zakysanou smetanou, vložte ji do kontejneru, dobře ji promíchejte směšovačem a postupně přidáváte cukr. Jakmile se krém stává homogenní, přidáme kakao v malých porcích a promícháme. Želatinu rozpusťte ve studené vodě, nechte stát. Jemně připojte obě části.

Hotový krém lze okamžitě nalit do forem a ochladit.

Pleťový čokoládový krém

Tento čokoládový kakaový krém pro dort je nejen velmi chutný, ale také užitečný. Je skvělý pro dětské dezerty. Budou rádi jíst i ty děti, které se opravdu nelíbí do mléka. A to vše proto, že kakao v tomto krému převažuje nad ostatními přísadami, tlumí chuť tvarohu.

Vezměte tyto produkty:

• mléko, půl šálku;
• krém, 20 ml;
• kakaový prášek, 10 g;
• cukrový sirup, 25 ml;
• tvaroh, 2 lžíce.

Pečivo opatrně rozemleteme mixérem. Přidejte kakao a cukr. Zahřejte mléko a nalijte ho do krému v malých porcích a důkladně promíchejte. Takový čokoládový krém vyrobený z kakaa a tvarohu může být také podáván jako nezávislý dezert.