Kohoutek na palici. Recepty na vaření

Sovětské časy

Většina Rusů, jejichž dětství prošlo v sovětské éře, jsou dokonale obeznámeni s tímto lahodným produktem "Cockerel". Tento karamel lze právem považovat za značku SSSR. Tento dezert nepotřebuje žádnou speciální prezentaci. Současně je mnoho lidí zapomínáno na to, co "Muži", recept na tento produkt je zcela zapomenut. A někteří ho ani nevěděli. Samozřejmě, že je to velké opomenutí, protože pochoutka "Cockerels on stick" recept kdo jsme vám

odvolání patřil včas počet přirozených protože technologie přípravy tohoto sladkého produktu nezahrnuje přidávání barviv a umělých přísad. V moderních podmínkách bez průmyslových komponent, bohužel, někdy nestačí. Takže než si připravíte "Muži", jejichž recept je popsán níže, měli byste připravit určité ingredience.

Vaření pro duši

Budete potřebovat následující:

a) granulovaný cukr - 2 sklenice;

b) vodu - ½ šálku;

c) aroma - 1 lžička (volitelná přísada);

d) barvení potravin - ¼ čajových lžiček

e) vyčištěný sirup získaný z kukuřice - 2/3 šálku;

e) odměrka - 200 g;

g) pánev;

g) zvláštní formulář pro bonbóny;

h) teploměr na vaření

Vezměte si to z jejich domovských "košů", můžete začít připravovat tak úžasnou lahůdku jako "muži", což je mimořádně jednoduchý recept.

Proces vaření

Spojte sirup, vodu a cukr v hlubokém kovovém kontejneru. Poté umístěte panvu na přiloženou desku, vyberte režim průměrného tepelného zpracování a směs systematicky promíchejte, dokud se cukr úplně "roztaví". Jakmile k tomu dojde, můžete přestat míchat. Pak byste měli počkat na okamžik, kdy se sirup vaří. Když teplota varu dosáhne 126 stupňů Celsia (můžete ji zkontrolovat pomocí kuchyňského teploměru), můžete přidat k výše uvedeným složkám barvení potravin. V tomto případě není výsledná konzistence nutná ke smíchání: barvivo je distribuováno ve směsi přesně podle potřeby. Po dosažení bodu varu 148 stupňů Celsia, kovové nádoby s obsahem stopy Vyjměte desku. Poté se teplota směsi bude dále zvyšovat, a jakmile se proces vaření zastaví, můžete přidávat chuť, a to pečlivě, abyste se nepojířili párou.

Několik dalších bodů

Nyní víte, jak si vyrobit lízátko. Zbývá připravit směs do tvarů, použít drážky pro tyčinky a počkat, dokud se konzistence nezchladí, zatímco by měla být ochlazena přirozeným způsobem, a nikoliv v lednici. Takže kulinářský postup, jak vařit "Muži", lze považovat za kompletní. Chcete-li zajistit, aby se lahůdky, které jste připravili, nelepily dohromady, můžete posypat koktejly na hůl s práškovým cukrem. Výrobek uchovávejte ve vzduchotěsných obalech na chladném místě. Takový dezert bude apelovat nejen na váš domov, ale i na vaše hosty.