Kompot slivků a jablek pro zimu: recepty na vaření

Kompot z jablek a švestek - lahodný sladký nápoj s bohatou a nezapomenutelnou vůní. V zimě je užitečné, protože obsahuje mnoho vitaminů. Níže jsou uvedeny recepty. jablečný kompot na zimu a švestky. Mohou se lišit v závislosti na dostupném ovoci.

Kompot z jablek a švestek: recept

K přípravě tohoto nápoje pro jednu třílitrovou nádobu budete potřebovat například:

• Jablka - 500 g
• Švestky - 500 g
• Cukr - 1.5 Art. nebo podle vašich představ.
• Voda - 4 litry.

Pokud jsou přísady připraveny, pokračujte k přípravě lahodného a voňavého kompoty.

Praktická část

Nejdříve je třeba nalít ovoce vroucí vodou po dobu 1 minuty a pak je vyčistit. Kosti jsou sklizeny v švestkách a jádra v jablkách. Ovoce jsou nakrájeny na čtyři plátky s nožem a pokryty cukrem, aby se džus.

Mezitím se v pětilitrovém hrnci shromáždí 3 litry vody, které se ohřejí na vaření. Poté je ovoce se štěrbinou umístěno ve vodě a výsledná šťáva je tam také posílána.

Po varu kompot je nutné ochutnat. Pokud je nápoj příliš sladký, můžete přidat citronovou šťávu nebo kyselinu v závislosti na chuti.

Kompot by měl vařit po dobu 3 minut. Ovoce nelze vařit déle než přidělený čas, protože se roztaví a dostanete ošklivý, hubený vzhled.

Když je vařený kompot, skimmer získává ovoce a rozšiřuje ho na plechovky a pak se také nalévá samotný nápoj. Zajistěte obsah s kompotem. Poté se odnese velký hrnce, vloží se do něj voda a na spodku je umístěn hadr. Pak jsou banky vkládány do studené vody. Při varu vody je nutné nádobu 15 minut sterilizovat nápojem. Nyní se můžete vrátit do bank.

Ze švestek, jablek a rybízu

Pro kompotový recept na zimu švestek, jablek a rýže jsou ingredience stejné jako v předchozím receptu, ale přidáme další 300 g červeného, ​​bílého nebo černého rybízu. Můžete si vzít každý typ 100 g, takže nápoj je nejen chutný, ale také užitečnější.

Čistíme a nakrájíme jablka a švestky, jak bylo popsáno výše, ale vybírejte rýže z větví a důkladně je umyjte pod tekoucí vodou. Ovoce a bobule se skládají do jednoho kontejneru, ale nezasírejte s cukrem.

Slivky, jablka a rýžové polevy vložte do vroucí vody. Když se komoře vaří, nalijte do pánve 1-1,5 st. cukr a vaříme 3 minuty. Po uplynutí času se ovoce a bobule skladují v plechovce se skimerem, pak se nápoj nalije na stejné místo, sterilizuje, jak je popsáno výše. Poté se kompozit rolí.

Přidejte citron a mátou

Kompot může být více osvěžující, a dokonce i sladké a kyselé. Tento nápoj je ideální pro slavnostní stůl. Hledáte takové složky:

1. Jablka - 500 g

2. Švestky - 500 g

3. Cukr - 1 polévková lžička.

4. Voda - 4 litry.

5. Mincovna - 50 g

6. Lemon - 1 ks.

Když jsou přísady připraveny, můžete začít připravovat kompot slivků a jablek na zimu.

Chcete-li připravit takový nápoj, musíte podle svého uvážení připravit nejrůznější ovoce a bobule. Potom jemně nakrájejte mincovnu a vytlačte šťávu z citronu na samostatnou sklenici.

Poté se do nádoby nalije voda a ohřeje se na vaření. Nyní můžete vložit vroucí vodu ovoce a bobule, které jsou vařené na dobu ne více než 2 minuty. Po uplynutí této doby dát cukr, nasekaný máta a nalijte sem citrónovou šťávu. Všichni spolu by měli vařit 1 minutu. Když je kompot připraven, je třeba dát bobulové ovoce a ovoce do nádob a pak nalít nápoj tam. Doporučuje se to nalít přes síto nebo plátno.

Tento typ kompoty by měl být srolován do sterilních nádob. Ukázalo se, že na zimu je lahodný, osvěžující a voňavý nápoj.

Příprava kompoty bez sterilizace

Existují recepty na kompoty na zimu bez sterilizace. Je vhodná pro ty hostesky, kteří obvykle mají jen málo času, ale je třeba se připravit na zimu. Zvažte jeden z receptů. Nejprve musíte připravit kontejner a teprve poté se zapojit do ovoce a bobulí. Pokud sterilizace kompostů je popsána výše, pak v tomto receptu můžete zkrátit dobu vaření. Zatímco sterilizované odděleně banky, můžete připravit ovoce a bobule.

Připravte nádobu

Před začátkem kompoty musíte připravit třílitrové nebo litrové sklenice, v závislosti na preferencích hostesky. Tara by se neměla umýt pracími prostředky. Chcete-li to provést, je nejlepší soda na pečení, která dokonale umyje nádobí, včetně sklenic. Postupujeme ke sterilizaci.

Nejlepším řešením je sterilizace párou. Pro třílitrové plechovky stačí 15 minut a jsou připraveny k ochraně.

Neměli bychom zapomenout ani na kryty, které je třeba také sterilizovat. K tomu je třeba umýt sódu a vložit do vroucí vody. Víčka se obvykle vaří 2-3 minuty.

Proces varení švestkových a jablečných kompotů

Nejdříve musíte dát vařičku s vodou na vaření a mezitím můžete připravit ovoce na kompot. Z tohoto důvodu jsou jablka odstraněna z jádra, ale kůže není odříznuta. V švestkách získávejte pouze kosti. Všechny ovoce lze skládat v jednom balení.

Ve vroucí vodě se přidávají všechny potřebné přísady a vylije se cukr. Nápoj se vaří na středním ohni po dobu 3 minut. Poté se musí ovoce nalít do nádob a kapalina se vylila. Kompot je pokryt víkem a válcován. Samozřejmě, nezapomeňte, že s takovými konzervami plechovky musí být sterilní.

Existují recepty na kompoty na zimu bez sterilizace. Princip nápojů je stejný. I když nejsou sterilizovány, musí být kontejner stále sterilní. Jinak kompoty před zimou nemusí stát za to.

Tipy pro vaření

Existuje několik tajemství, o kterých neví každá hosteska. Uvažujme je:

• aby jablka neztmavly, musíte je před nakousnutím posypat citronovou šťávou;
• konzervované kompoty by měly být skladovány na tmavém místě a teplota v této místnosti by neměla překročit 20 stupňů;
• chutné nápoje jsou získány, pokud si vezmete ovoce a bobule sladkých a kyselých odrůd;
• aby kompot vykazoval výrazný vzhled, je třeba vzít více pružného ovoce, pak neváří měkký, ale zůstane celý a krásný i po vaření;
• pokud je ovoce příliš tvrdé, pak nestačí vařit po dobu 3 minut, je lepší zvýšit čas na 5 minut;
• hnědý cukr dává nápoj bohatší chuť;
• vitamíny jsou lépe konzervovány, když přidáte nějakou kyselinu citronovou do vroucí vody a pak na ovoce;
• Není nutné vyvíjet kompot za zimu v třílitrových sklenicích, můžete si vzít i litr.

Na závěr

Nyní víte, jak vyrobit kompot z jablek a švestek. Ale nezapomeňte, že můžete přidat další ovoce nebo bobule.

Chcete bohatou chuť sójových kompotů a jablek na zimu? Meruňky budou dělat, ostružiny mohou být přidány do kysaného nápoje, jahody a maliny mají silnější chuť. A můžete si vybrat různé druhy bobulí a ovoce, které máte. Uvidíte, že chuť budete mít jen příjemný dojem. отовьте, наслаждайтесь, радуйте своих родных и близких вкусными и ароматными компотами. Snažte se dodržovat recept, říkat, užít, potěšit své blízké s lahodnými a voňavými kompoty.