Vaření ochuceného vepřového guláše v pomalém sporáku
Vepřový guláš v pomalém sporáku
Jedná se o poměrně jednoduchý a úžasný pokrm, který uspokojí chutné chutě mnoha milovníků živého jídla. Maso, které se vaří tímto způsobem, je neobvykle šťavnaté a měkké. Rýže nebo šťouchané brambory mohou být skvělé jako příloha.
Vaření guláš
Bude trvat velmi málo času a snahy připravit se. Počet uvedených produktů je založen na kapacitě 4 nebo 5 litrů. Vepřový guláš v pomalém sporáku je chutné a velmi uspokojivé jídlo. Pro jeho přípravu však potřebujeme spoustu produktů.
Složení:
- vepřové filety - šest set gramů;
- cibule - asi jedna střední hlava (sto čtyřicet gramů);
- mrkev - jeden kus (sto gramů);
- rajčata - tři kusy (dvě stě gramů);
- sladká paprika - jedna lžíce (čajová lžička);
- rajčatová pasta - čtyři lžíce (stůl) nebo sto gramů;
- rostlinný olej - tři lžíce (stůl);
- pšeničná mouka - jedna lžíce (stůl, bez klouzů);
- vařená voda (horké) - tři šálky z multicookeru (přibližně čtyři sta osmdesát gramů);
- jeden bobkový list ;
- nějaká sůl podle vašeho osobního vkusu;
- černý pepř.
Vepřový guláš v pomalém sporáku: způsob vaření
- Maso by mělo být důkladně umyté a pečlivě rozřezáno na malé kousky. Do pánve pomalého sporáku nalejte dvě lžíce rostlinného oleje a přidejte vepřové maso.
- Zapněte režim pečení asi třicet minut (můžete udělat trochu víc). Pečené vepřové maso dokud nezmizí veškerá kapalina.
- Poté přidáme mouku a důkladně promícháme.
- Pokračujte v vaření vepřového masa v režimu Pečení asi 15 minut. Drž se odvážně, dokud se na maso nevytvoří světle hnědá kůra.
- Umyjte a oloupeme zeleninu. Mletou mrkev na středním strouhaní. Snažte se nakrájet cibule s krásnými a tenkými polokruhem. Přidejte zeleninu do masa v multi-sporáku. V případě potřeby přidejte další lžíci (lžíce) rostlinného oleje. Pečeme v režimu "Pečení" dalších jedenáct minut.
- Přidejte papriku.
- Promyjte a jemně nakrájejte rajčata. Pošlete je do kontejneru pro ostatní produkty.
- Pastu zředíme v horké vodě a přidejte ji do multicookerové nádoby.
- Sůl, pepř a kakao bobkový list.
- Poté zapněte režim zhášení přibližně jednu hodinu.
- Po vaření (těsně před podáním) posypeme připravenou misku čerstvými naseknutými zeleninami.
Vepřový guláš v pomalém sporáku: tipy na vaření
- pokud nejsou čerstvé rajčata, můžete použít konzervované rajčata ve vlastní šťávě;
- ve většině multicookerů může být funkce "Pečení" chybějící, pak použijte režim "Polévka", pouze v tomto případě (ve finále) vařte trochu trochu déle;
- mouka může být předem rozpuštěna ve vodě, aby se zabránilo tvorbě kusů v misce;
- Guláš můžete vařit přidáním kysané smetany nebo smetany do rajčatové pasty: chuť nádobí bude jemnější;
- Před podáváním musíte počkat asi půl hodiny, aby se váš voňavý guláš ponořil trochu a tekutá omáčka v něm bude mírně zahuštěna;
- vepřové krk nebo šunka je ideální jako maso pro guláš: pokud je přebytečný tuk, musíte je odstranit tak, aby nádoba nebyla přehnaná a těžká.