Brusinka: prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Brusinky na alkohol: recept, aplikace

Cranberry je úžasná rostlina. Tento keř je obyčejný v drsném terénu - v bažinách a rašeliništích. Na jaře je pokryta malými květy, které se na podzim mění na červené korálky - sladkokyselé bobule, které rozkvétaly větve jako elegantní ozdoby.

Pozornost moderní medicíny už dlouho přitahovala brusinky. Užitečné vlastnosti a kontraindikace tohoto daru přírody byly studovány již léta. Dnes se brusinky používají nejen v potravinářském průmyslu, ale i v medicíně. Toto bobule se stalo tak dobře známé, že bylo přemístěno z bažinatějších bažin na přístupnější místa. Nyní se brusinky pěstují v průmyslovém měřítku. Není založen na velkém množství kosmetických přípravků a léčivých přípravků, ale zaujímá si v potravinářském průmyslu hodné postavení. Berry lze zakoupit v mnoha supermarketech (jak čerstvé, tak i zmrazené a prodává se také sušené brusinky). Z něj jsou připraveny lahodné pokrmy, dezerty a nápoje. Ale než si koupíte a použijete tento dar přírody, musíte zjistit, co má Cranberry Užitečné vlastnosti a kontraindikace. Někteří lidé ji musí používat s opatrností.

Co je bohaté na brusinky

V brusinkách bylo zjištěno velké množství vitamínů skupiny B a PP. Je nasycený vitamíny C a K1, organické kyseliny makro a mikroelementy, má hodně cukrů, pektinů. Brusinky jsou bohaté na kyseliny, jako je citronová a jablečná, a také obsahují kyselinu ursolovou, kyselinu chinovou, ketoglutarovou, oleanolovou, benzoovou a chlorogenovou a je trochu sorrel a jantarová. Navíc má bobule mnoho esenciálních olejů.

Brusinky jsou bohaté na užitečné látky, jako je vápník, železo, fosfor, draslík, molybden, hořčík, mangan a měď. A má titan, hořčík a jod, bór, zinek a nikl, chrom, cín a olovo, kobalt a stříbro. To je užitečné kvůli vysokému obsahu leucoanthocyaninů, antokyaninů, katechinů, taninu, betainu, flavonolů a fenolových kyselin.

Léčivé vlastnosti

Aby bylo možné plně využívat ovoce pro léčebné účely, je třeba vědět, jaké užitečné vlastnosti brusinek a kontraindikace mají mít. Lékařství je již dlouho známo, že Zhuravlina, což je druhé jméno pro brusinky, je schopné zvýšit působení mnoha léků, a tím ovlivnit proces hojení. Vzhledem k velkému množství užitečných látek zvyšuje imunitu a vyživuje buňky, zlepšuje obnovovací funkci těla.

Kyseliny v ovoci zničí viry a bakterie, které již v těle existují. V kyselém prostředí většina mikroorganismů jednoduše nemůže existovat a množit se.

Kdo je ona ukázala

Cranberry je schopen dát vážné odmítnutí Staphylococcus aureus, malárie, E. coli, patogenů bolestí v krku a chřipky. Už v 16. století se lahodný lék, čerstvé brusinky, úspěšně použil k léčbě ran, prochladnutí, kašle, horečky a kurva.

Hojivé vlastnosti bobulí pomáhají zpomalovat růst maligních nádorů, posilují krevní cévy a kapiláry a mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Brusinky by měly být používány osobami s vysokým krevním tlakem, rozšiřují stěny srdečních cév, pomáhají předcházet vzniku aterosklerózy.

Berry má pozitivní vliv na orgány gastrointestinálního traktu, zlepšuje chuť k jídlu. Ukazuje se, že lidé s nízkou kyselostí žaludku zlepšují slinivku břišní. Doporučuje se u lidí trpících kolitidou a zácpou, gastritidou a pálením žáhy. Ti, kteří trpí nadváhou, budou také mít užitek z brusinek. Léčivé vlastnosti rostliny pomáhají zvládat onemocnění močového měchýře a jater. S konstantním užíváním bobulí pomůžete zabránit tvorbě ledvinových kamenů.

Cranberry má příznivý vliv na celkový stav pokožky. Ve formě pleťových mlék a masti se používá léčba purulentních ran a popáleniny, s scrofula, suchým ekzémem, psoriázou, lišejníky, erytémem a dalšími onemocněními. Lékaři doporučují používat brusinky na alergické vyrážky, plešatost, vitiligo, vaskulitidu a dokonce i na výskyt vší.

Pro budoucí matky

Během těhotenství je tělo pod obrovským tlakem, potřebuje obrovské množství vitamínů a stopových prvků, aby vyvinulo nový život. Ženy budou těžit z brusinek pro dobrou výživu a zvýšenou imunitu, zejména v chladné sezóně. Brusinky obsahují velké množství vitaminu C, jmenovitě je známo, že je ochrancem obrany těla. Zranění budoucnosti maminky nemůže být.

V tomto období se užívání léků snižuje na minimum a antibiotika jsou zcela kontraindikována. Protože onemocnění je lepší předcházet, než léčit. Brusinka pomáhá vstřebávat živiny a vitamíny, má příznivý účinek na pokožku, zlepšuje tvorbu kolagenu a normalizuje hormony.

Kontraindikace

Je známo, že brusinka má prospěšné vlastnosti a kontraindikace, protože pro některé lidi je důležité být opatrní, když se jedí. Za prvé, ti, kteří zvýšenou kyselost žaludek. Brusinky obsahují obrovské množství kyselin - jejich přebytek dráždí nemocný orgán. Doporučujeme používat brusinky pro osoby se žaludečním vředem a 12 dvanáctníkovým vředem, gastritidou (zejména během exacerbace) nebo problémy s játry. Pokud máte alespoň jedno z těchto onemocnění, poraďte se se svým lékařem. Řekne vám, jak správně používat brusinky nebo přípravky na nich založené, aby nedošlo k poškození zdraví. Rovněž nelze vyloučit individuální nesnášenlivost součástí. To se děje velmi vzácně, ale je to docela možné.

Chutné a zdravé recepty

Prodáváme čerstvé, zmrazené a sušené brusinky. První můžete okamžitě jíst nebo vařit něco dobrého z toho. Mražené a sušené brusinky se používají k přípravě kompotů a jiných nápojů. Ve skutečnosti jsou brusinky velmi rozšířené ve vaření, recepty mohou být jednoduché nebo složité. Zaměřujeme se na nejjednodušší. Vaření zdravé pochoutky trvá jen pár minut.

- Brusinky v cukru. Musel jste někdy ochutnat takové chutné pokrmy. Můžete si připravit jídlo sami a je to velmi snadné. Opláchněte a osušte čerstvé bobule. V samostatném kontejneru poroste vaječný bílý s práškovým cukrem. Nyní zůstane pouze namočit bobule v něm a nechat je dobře vyschnout.

- Brusinkový džus. Dokonale potlačuje žízeň a obnovuje sílu. Vezměte bobule a nechte je projít masovou mlýnem nebo mixérem. Vypusťte šťávu, ale nevyhazujte dort - je to velmi cenná přísada. Měl by být umístěn do hrnce, přidávat vodu a vařit pět minut. Po přidání šťávy a cukru je med lepší. Tento nápoj je opilý chlazený.

- Kissel . Příprava téměř stejně jako džus. Ale po zemní brusinky jsou vařené, zředěný škrob je přidán k tomu, a za pár minut - džus. To je velmi zajímavé jídlo. Pokud k němu přidáte trochu skořice během procesu vaření, změní se na hlavní jídlo - krémovou polévku (podávanou se zakysanou smetanou nebo smetanou).

Příprava léků pro celou rodinu

Vynikající lektvary mohou být vyrobeny sami. Podívejme se na několik jednoduchých, ale účinných receptů od prasátko babičky. Brusinky jsou vyrobeny z reálných zdravotních elixírů. Nepotřebujete žádné speciální dovednosti - vše je jednoduché.

Kašel

Brusinky s medem dokonale pomáhají v boji proti kašli. Vezměte to na lžíci každé 2-3 hodiny. Jedná se o lék, který děti budou šťastně jíst. Vypláchněte brusinky a projděte je přes mlýn na maso (mixér), nyní už jen přidává med. Poměr: 1 až 1. Pokud med ve vašem domě nebyl, nezáleží na tom. Může být nahrazen cukrem.

Pro imunitu

Brusinky na alkohol (brusinková tinktura) nejenže slouží jako měkký aperitiv, ale také posílí imunitu, zejména v zimě. Nápoj pomáhá překonat chladu. Chcete-li to udělat, jednodenní pití asi 100 gramů této tinktury, zabalte si a jděte do postele. Potřebuje se dobře potit po výměně spodního prádla a spánku. Pokud si přejete, můžete proceduru opakovat, ale hlavní věcí není přehánět. Jak připravit takové brusinky na alkohol? Receptura je uvedena níže.

Vezměte si láhev kvalitní vodky, 1,5 šálků bobulí a sklenici cukru nebo medu. Mince brusinky nebo prostě dobře brousíme s cukrem. Žádná bobule by neměla zůstat celá. Sladkou směs umístit do láhve, naplnit ji vodkou a pevně uzavřít nádobu. Tinktura umístěte na tmavé teplé místo po dobu 2 týdnů, pravidelně protřepejte obsah (každé 2-3 dny). Poté, co potřebujete filtrovat tinkturu koláče a uložit na chladném místě. Nyní víte, jak udělat zdravý nápoj a léky (to je brusinka na alkohol). Receptura je velmi jednoduchá, ale budete muset počkat určitý čas.

Brusinka byla používána jako léčebný nástroj po staletí. Pomohla našim předkům překonat i ty nejsložitější choroby a sloužila jako vynikající pochoutka pro děti i dospělé. Toto je lék, který prošel testem času, a proto mu může být jistě svěřeno jeho zdraví.