Krémová polévka je chutná!

24. 4. 2019

Náš dnešní recept je určen všem milovníkům zdravých a chutných ryb, protože vaříme polévku s krémem. Vzhledem k tomu, že tato ryba je poměrně tlustá, první pokrmy z ní jsou neuvěřitelně chutné a voňavé. Pstruh je také zařazen do kategorie ušlechtilých odrůd ryb, takže v něm je velmi málo kostí a samotné maso je šťavnatý a zdravý produkt. Není žádným tajemstvím, že nejlepší ryby jsou vždy připravené se smetanou. Podobně nejen zlepšujeme její vůni a chuť, ale také zvyšujeme úroveň "užitečnosti" nádobí.

pstruhová polévka Odkud pochází jídlo?

Pstruha polévka byla tradičně vařena ve Francii. Tam se připravovalo první chutné jídlo ryb, které se pak rozšířilo po celém světě. To je věřil, že mořské plody jsou nejlépe vařené v pobřežních zemích, protože tam je to, že si můžete koupit nejčerstvější ryby po celý rok. Země vzdálené od moří a oceánů nemají takové výsady a jsou nuceny nakupovat pouze zmrazené polotovary. Ale protože pstruh si může zachovat všechny užitečné vlastnosti v této podobě, můžete si ho bezpečně koupit v supermarketu a vařit skvělý první kurz.

krémová polévka Co potřebuji

Protože je polévka vyrobena z pstruh? Recept budou uvedeny níže. Začněme, rozhodneme se, jaké přísady potřebujeme. Všechny přísady se odebírají s očekáváním třílitrového hrnce, takže pokud se rozhodnete vařit polévku v menším objemu, budete muset snížit množství ingrediencí. Vezměte tedy: 400 gramů pstruhů, jednoho rajčete, tří velkých brambor, jedné cibule, jedné mrkvy, 200 gramů krému, zeleniny, bobkového listu a různých koření. Je třeba poznamenat, že je možné vařit polévku polévku pouze pomocí příliš těžké krému, jinak by se celá miska ukázala být příliš vysoká v kaloriích. Nejlepší je užít krém na 15% tuku.

Proces vaření

pstruhová polévka recept

Když jsou ingredience definovány, začněte vařit polévku. Pokud jste si vybrali celý pstruh, musíte ho opláchnout studenou vodou, vyčistit váhu, odstranit kůži a nakrájet maso na malé kousky. Je však lepší nakupovat filé, neboť tyto přípravné práce nemusí být prováděny. Nezáleží na tom, jakou formu chytíte ryby, protože pstruhová polévka bude v každém případě úžasná. Takže nakrájíme a nakrájíme ryby v kastrolu, nalijeme vodu a přivedeme k varu. Vařte asi 20 minut. V tuto chvíli připravujeme zeleninu. Abyste to udělali, smažte mrkev a cibuli ve smažce až do zlatohnědé. Když je ryba vařená, vyjměte ji. Ve vývaru uložíme smaženou cibuli a mrkev, stejně jako brambory nakrájené na malé kostičky. Všechny složky jsou smíchány a ponechány v ohni asi 5-7 minut. Jakmile se cibule změkne a brambory a mrkev trochu změní barvu, přidejte nakrájené rajče a pstruh. Polévka sůl, pepř, přidejte bobkový list a koření. 5 minut před připraveností přidejte malé množství krému a odstraňte z tepla. Pstruha polévka se nalije na desky, posypané na vrcholu malého množství zelených.