Rybí muffiny: originální recepty

Rybíz je bobule, které je bohaté na vitamín C. To je pravděpodobně důvod, proč se často používá v kuchyňském džemu. Koneckonců, v zimě, během studené a chladné sezóny, je tak hezké pít horký čaj s voňavým džemem! Nicméně, z tohoto bobule může být připravena a chutné pečivo, jako jsou muffiny s rýží. Jsou nejen chutné, ale také zajímavé. Je pozoruhodné, že můžete používat nejen čerstvé bobule, ale také z mrazáku. Takže v sezóně můžete zásobovat chutné a zdravé pečivo po celou zimu.

Muffiny na kefír. Seznam složek

Muffiny s rýží na kefír jsou populární. Jsou méně kalorické než mléko a těsto je často drobnější.

Pro tento dezert bude potřeba:

• 200 gramů bobulí. Je lepší vzít černý rybíz, jelikož červená a bílá jsou kyselější.
• 100 gramů rostlinného oleje.
• Sklenice mouky.
• 100 gramů kefír libovolný obsah tuku.
• Na lžíci zakysané smetany a škrobu.
• Čajová lžička vanilkového cukru.
• Polovina lžičky sódy na pečení.

V případě potřeby vanilkový cukr Můžete nahradit obvyklý a přidat vanilin. Může být také nahrazena skořicí. To přidá novou příchuť do misky.

Vaření vdolky s rýží

Především byste měli smíchat kapalné složky, jmenovitě kefír a máslo. Pak přidejte cukr, škrob, kysanou smetanu, stejně jako vanilín nebo skořici. Můžete kombinovat ingredience jak ručně, tak s mixérem.

Pak přichází mouka a soda. Jsou smíchány v samostatné nádobě a poté nalit do kapaliny. Současně se nemíchají, ale dělají jen malou depresi, kde se přidávají pečené a sušené jahody.

Pečte těsto jemně, aby byly plody co nejkomplexnější. Rýžový koláč, jehož recept je popsán výše, se ukáže být voňavý, ale není příliš sladký. Proto můžete přidat více cukru nebo posypat hotový výrobek práškem.

Hnětené těsto rozložené ve formě. Jsou-li silikonové, mazněte je tak, že není nutný další olej. Tyto muffiny se pečou asi 40 minut při teplotě 160 stupňů.

Mléčné koláče: Složení

Muffiny z rybízu mohou být připraveny také s použitím mléka. K tomu budete potřebovat:

• 190 gramů pšeničné mouky;
• 200 gramů cukru;
• vanilka nebo skořice;
• 120 ml mléka, nejlépe nejméně 2,5% tuku;
• 2 vejce střední velikosti;
• prášek do pečiva - 3 lžíce;
• sklenici rybízu lze zmrazit;
• 100 gramů másla.

V tomto receptu je pozoruhodné, že čerstvé i mražené bobule jsou aktivně vhodné. V případě muškátků z rybízu použijte měkké roztavené máslo. Proto by měla být předem vytažena z chladničky.

Rybí muffiny: recept s fotografiemi

Nejlepší věcí v tomto receptu je porazit mnoho ingrediencí se směšovačem. Můžete ho však vyměnit za šlehání, ale doba vaření se zvýší.

Za prvé, polovina cukru, tedy asi polovina skla, je nalita do misky s roztaveným máslem. Beat by měl být pečlivě a postupně zvyšovat tempo. Pak pomalu nalijte zbytek cukru, jedno vejce najednou, prášek do pečiva. Většina mouky, s výjimkou pár lžiček, se také míchá do těsta, což je poměrně tlusté.

Čerstvé nebo mražené bobule se mísí se zbývající moukou. Je třeba poznamenat, že by se neměly znovu ohřát nebo odmrazovat. Tato směs by měla být pečlivě položena na těsto. Mělo by být umístěno rovnoměrně, ale snažte se nevázat příliš mnoho plodů, protože vypadají hezčí ve své integrální podobě.

Tyto košíčky s rybízou mohou být pečené v jedné velké formě a mohou být rozděleny na malé formy. Dezerty pro tento recept se doporučují, aby byly zaslány mastným olejem s malým množstvím rostlinného oleje. Můžete těsto posypat na vrchol vanilkovým cukrem nebo skořicí - to dává pokrmu jemnou, ale hmatatelnou chuť.

Těsto roztřepte asi na dvě třetiny tvaru, jak se zvedne při pečení. Vaření v troubě trvá asi třicet minut.

Muffiny s tak zdravým bobulem jsou skvělý dezert. Mohou být nahrazeny pečením v obchodě. Každý z těchto receptů může být mírně upraven, například přidáním nebo odstraněním cukru. Můžete také experimentovat a přidat do těsta roztavenou čokoládu, abyste získali skutečné čokoládové košíčky.