Věnováno všem milovníkům masa: smažené vepřové maso

Myslím na toto jídlo, jako pečené vepřové maso, známé všem milovníkům masa. Vědí také, že pro jeho přípravu je daleko od jednoho receptury. A nijak se liší od způsobu řezání nebo zdobení lahůdek, ale v omáčce (nebo omáčce), která je nedílnou součástí tohoto pokrmu. O tom, jak vařit praženou omáčku, a která bude popsána v našem článku. Několik receptů, od kterých si každý může vybrat své vlastní.

Vepřové maso se sladkou omáčkou

Složení :

• 0,5 kg vepřového masa;
• 1 mrkev;
• 2 cibule cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 100 ml ketchupu;
• 2 polévkové lžíce. l hořčice "ruština";
• 1 šálek zakysané smetany;
• 2 polévkové lžíce. l med;
• sada koření (pepř, chmel-suneli, kari, paprika, sůl).

Vaření

1. Smažte vepřové maso na tenké dlouhé plátky s kořením ve smažce, dokud se zlatá kůra chutná.
2. Nalejte jemně nakrájenou cibuli a skořápku z mrkve do pečeného masa a zakryjte víčkem, ponechejte na nízké teplotě.
3. Pro přípravu omáčky kombinujte kečup, zakysanou smetanu, med a hořčici. Nalijte ho do pánve na vepřové. Hoďte celé stroužky česneku, které se budou muset dostat při podávání. Vařte na nízké teplotě až do vaření, přidávejte malé množství vody, je-li to nutné.

Grilované vepřové maso s rajčatovou omáčkou

Složení :

• 0,5 kg vepřového masa;
• 2 rajčata;
• 2 cibule cibule;
• 1 stroužek česneku;
• 1 polévková lžička. l rajčatová pasta;
• koření (sůl, zelenina, lavrushka, červená a černá pepř).

Vaření

1. Smažte vepřové plátky na všech stranách po dobu 5 minut při vysokém ohřátí.
2. Přidejte nakrájenou cibuli na maso. Po pár minutách položíme rajčata, protíráme sítkem a rajčatovou pastou, pepřem.
3. Snižte oheň na minimum a vepřové maso vařte na 6-8 minut, promíchejte vavřínu, nakrájenou zeleninu, špetku soli a nakrájený česnek. Přidejte dalších 5 minut, poté můžete hořák vypnout a podávat.

Grilovaná vepřová panenka s citronovou omáčkou

Složení :

• 0,5 kg vepřového masa;
• sójová omáčka;
• koriandr (semena);
• cibule;
• citronová šťáva;
• koření, pepř, sůl.

Vaření

1. Pepř pepř tenké proužky nakrájené vepřové maso, sůl a nalijte citronovou šťávu a sójovou omáčkou. Dobře promíchejte a rovnoměrně rozdělte omáčku v celém masa. Nechte marinovat v této podobě po dobu 15 minut.
2. V tuto chvíli nakrájejte cibuli na tenké polokruhy.
3. Marinovaná vepřová panenka v hluboké pánvi na čtvrt hodiny a přidáním rostlinného oleje. Dejte koriandru a cibule a pokračujte v smažení až do vaření.

Vepřová vepřová omáčka s jablečnou omáčkou

Složení :

• 0,5 kg vepřového masa;
• 20 g mouky;
• 1 cibule;
• 120 ml vývaru
• 3 jablka;
• sůl

Vaření

1. Fry tenké proužky vepřového masa v slunečnicovém oleji. Přidejte k němu tenké cibulové prstence, vařte, dokud nezmizí.
2. Pečená vepřová sůl, posypeme moukou a důkladně promícháme, aby se nehoupala do hrud.
3. Přidejte oloupaná a oloupaná jablka, nakrájená na tenké hole.
4. Nalijte vývar. Vařte a vypněte směs. Vítejte na stole!

Závěr

Nyní, když vědí, jak vařit pečené vepřové maso s různými omáčkami, můžete každý den vařit, zdá se, stejné maso, ale s naprosto odlišným vkusem.