Chutné snídaně - kvasničné palačinky

Ne všechny hostesky mohou vařit palačinky tak, aby se ukázaly načechrané a vzdušné. Tam jsou tisíce receptů, ale poměry v každém z nich jsou různé, a proto se hosteska může naučit, jak udělat dobré palačinky pouze z její vlastní osobní zkušenosti. Nejčastějšími recepty jsou asi jak vyrobit palačinky na kvasnici. Vzhledem k tomu, že velmi rychle učiní těsto svěží, mnoho hostesky se uchýlí k jejich použití. Ale ani s kvasinkami to není tak snadná a jednoduchá záležitost. Rozměry musí být pečlivě sledovány, jinak se palačinky budou buď vodnaté, tj. Prakticky bez kvasnic nebo naopak příliš svěží, to znamená, že těsto stoupne bublinkami a palačinky se ukáže být prázdné uvnitř.

Co je potřeba?

Takže, co je nezbytné k vaření lahodné palačinky s kvasnicemi? Vzali jsme následující složky: 500 gramů mouky, 400 gramů čerstvého mléka, asi dvě čajové lžičky kvasnic, dvě vejce, rostlinného oleje, soli a cukru.

Předběžná fáze

Ale předtím jak pečeme pečivo na kvasnici, mírně zahřáté mléko. Neměl by být příliš horký, ale ne studený. Optimální teplota je mírně nad pokojovou teplotou. Tím je zajištěno, že kvasnice rychle začaly interagovat s ostatními přísadami a těsto na chvíli zůstalo delší dobu.

Vytvoření kulinářského díla

Při procesu zahřívání mléka přidávejte nějaký cukr, sůl a droždí. Když je vše zcela rozpuštěno, můžete nalít mouku. Směs musí být neustále míchána, takže mouka není nanesena na dně kusů. Je nutné provést celý postup rychle, zatímco mléko je ohříváno. Aby se naše palačinky s kvasnicemi během vaření nerozpadly, přidáme do výsledné hmoty dvě vejce a znovu promícháme. Pokud je těsto velmi tenké, znamená to, že musíte přidat ještě pár sklenic mouky. V důsledku toho byste měli dostat trochu husté hmotnosti bez hrud.

Proces vaření

Nyní můžete začít smažit naše palačinky s kvasinkami. Vezměte pánev, nalijte na ni malé množství rostlinného oleje a zahřejte. Můžete vyměnit rostlinný olej za máslo, ale není to příliš výhodné, protože těsto ho rychle absorbuje, a proto budete potřebovat mnohem víc. Vezměte hlubokou lžičku. Pomůže nám vytvořit palačinky. Vezměte jednu lžičku a nalijte ji do pánve. Snažíme se, aby se kvasinky na kvasnici otáčely malé a kulaté. Jakmile se objeví červená kůra, měli byste otočit palačinky. Pečte je tak, dokud nebude připraven. V průměru jsou palačinky vařeny v kvasinkách asi půl hodiny.

Design

Připravené lívance nejprve trochu ochladí. Poté, co potřebujete něco, co je vyléváte do těsta, nebude suché. Můžete použít kyselou smetanu nebo majonézu, ale nejlepší možností by bylo množství džemů a konzerv. Pokud chcete, aby pokrm byl chutnější a chutnější, koupte šlehačku v obchodě. S pomocí speciálního spreje může na každé placi vzniknout "pyramida" krému. Chuť bude prostě úžasná! Nebojte se experimentovat - a vychutnejte si snídani!