Jak vyrobit palačinky? Několik receptů

Svěží a lahodné palačinky, tzv. Palačinky, nebo na americkém základě jsou palačinky skvělé pro nedělní snídani nebo dezert. Mohou být dokonce použity jako příloha nebo předkrm, zapečené máslem nebo podávané s česnekovým dresinkem. Podívejme se, jak vyrobit palačinky Je to vždy užitečná dovednost.

Co potřebujete vědět před vypálením paláců

Původně byly palacinky nazývány tortilly, pečené z chleba, kvasnice nebo kyselého těsta. Správné těsto je nyní důležité. Stejně důležité je, že je použita dobrá pánvice - litina nebo vysoce kvalitní teflon. Olej na smažení by měl být co nejvíce zahříván, aby byly palacinky více chutnější a rouge. Aby se zbavil přebytečného tuku, může být hotová miska umístěna na papírovém ubrousku nebo ubrousek.

Jak vyrobit palačinky na zakysané smetaně

Vezměte dva šálky mouky, tři vejce, sklenici zakysané smetany, pár polévkových lžic cukru a stejné množství másla, půl lžičky sody nebo prášku do pečiva a sůl. Nalijte kyselou smetanu do misky, přidejte žloutky, nasypte cukr a sůl, máslo a mouky. Mírně promíchejte a přidáme sódu smíchanou se dvěma lžíci mléka. Uchovávejte vaječné bílé a začněte pečení v horké pánvi.

Jak vyrobit palačinky s třešněmi

Vezměte jeden a půl šálků mouky, dvě vejce, půl šálku mléka, čajovou lžičku prášku do pečiva a několik lžic sušených třešní. Mléko zředte teplou vařenou vodou, opláchněte a vysušte třešně. Nalijte mléko do hluboké misky, šlehněte šlehačkou s moukou, vejci, práškem do pečiva, solí a cukrem. Je nutné nalít třešně do těsta, míchat a smažit v pánvi s hustým dnem na obou stranách.

Jak vyrobit palačinky s jahodami

Budete potřebovat citrón, lžíci másla, devadesát gramů cukru, pár sáčků vanilkový cukr, skořápka soli, vejce, sedmdesát gramů mouky, dvě stě padesát gramů tvarohu, libru jahod, pár lžící brandy, ghee, pár polévkových lžic práškového cukru. Vejce v husté pěně, smícháme s vanilkou a pravidelným cukrem. Strouhněte citrónovou kůru a promíchejte s rozbitým vejcem, moukou, sůlmi, tvarohem. Nechat dvacet minut. Stlačte šťávu z poloviny citronu, s níž se cukr a poloviční jahodový kotleť v mixéru. Přidejte brandy ke směsi. Zahřejte pánvi a smažte palačinky, posypeme práškovým cukrem, nalijte jahodovou omáčkou a obložte celý bobule.

Jak vyrobit palačinky se sýrem

Vezměte dva šálky mouky, jednu a půl šálku mléka, dvě vejce, dvě stě padesát gramů holandského sýra, padesát gramů pečeného másla a sůl. Mash žloutek se solí, přidejte mouku a mléko. Postupně nalijte těsto nabité bílkoviny, jemně promíchejte. Sýr nakrájíme na tenké čtverečky. Nalijte těsto do předehřáté pánvi s máslem a nahoře položte sýr. Gril na obou stranách. Krmení na stůl můžete vylévat výsledné placky s roztaveným máslem.

Jak vyrobit palačinky s jablky

Vezměte pět polévkových lžic mouky, pět set mililitrů ryzhenky nebo kefír, pár vajec, sůl, rostlinný olej, pět jablek a několik polévkových lžic cukru. Beat vejce, míchat s kefír, přidat cukr a sůl, máslo a mouku. Nalijte těsto do předehřáté pánve a pečlivě položte horní část nakrájených jablek. Posypte připravené palačinky s cukrem a skořicí.