Chutné květák s tvarohem: recepty, funkce vaření a doporučení

Správně uvařený květák je nejen neuvěřitelně chutný, ale také velmi užitečný. Je bohatý na mnoho hodnotných vitamínů a mikroelementů. Proto musí být přítomen v lidské stravě. Používá se k výrobě polévek, polévek a salátů. Ale hlavně chutné a výživné se ukázalo křepelka hrnce. Recepty na takové pokrmy budou prezentovány v dnešním článku.

Obecné zásady

Pro přípravu takových pekáren by se měly používat pouze čerstvé vysoce kvalitní výrobky. Při výběru květák Je důležité zvážit několik nuancí. Čerstvé listy zeleniny by měly být zbaveny a měly zelený odstín. Krémový kvet, který se objevil na bílých květech zelí, naznačuje, že předtím, než budete produkt vystaven dlouhodobému skladování.

Před vařením pekáren se doporučuje namočit zeleninu v chladné, solené vodě. Tento malý trik se zbaví hmyzu, který žije v květenstvích kapusty.

Samozřejmě tato zelenina má sama o sobě výbornou chuť. Ale tím, že přidáte několik pomocných komponent, získáte úplně nový vzhled. Proto jsou zmrazené karfiolové pokrmy často doplněny aromatickými bylinkami, sýrem, smetanou, mletým masem, smaženými houbami nebo jinou zeleninou.

Klasická možnost

Tato technologie je velmi jednoduchá a chutná jídlo. Samotný recept je dobrý, protože zahrnuje použití minimální sady složek. Všechny komponenty, které tvoří karfiol a sýrový kastr, se prodávají v každém moderním supermarketu a jejich nákup bude mít malý vliv na stav vaší peněženky. Chcete-li udělat takové zdravé jídlo, budete potřebovat:

• Dvě kuřecí vejce.
• Devět set gramů květáku.
• Tři stovky mililitrů zakysané smetany.
• Pár lžící hořčice.
• Tři stovky gramů tvrdého sýra.
• Celý citrón

Aby se vaše karfiol pečený pod sýrem neobjevil čerstvý, ujistěte se, že máte ve vaší kuchyni trochu soli. Pokud jde o zakysanou smetanu, její nepřítomnost by neměla být důvodem k odmítnutí vaření tohoto pokrmu. V takovém případě můžete bezpečně používat majonézu.

Popis procesu

Okamžitě si všimneme, že k vytvoření tohoto jídla je lepší použít čerstvý produkt. Zmrazená květáková a sýrový pekáč není tak chutná a aromatická. Předem promyšlená zelenina rozložená do jednotlivých květenství, rozložená v hrnci a nalijte slanou vodu. Také posíláme řez citronu na polovinu. Poté je nádoba odeslána na desku. Obsah pánve se vaří a vaří se po dobu tří minut. Poté se nádobí odstraní z ohně, voda se odtud odčerpá a citron se odhodí.

Zelí je umístěno do pekáče a vyčištěno na boku. Zatímco chladné květenství můžete udělat omáčku. Pro přípravu v samostatné misce kombinujte vejce, kyselou smetanu a hořčici a dobře promíchejte. Výsledná hmota se nalije zchlazené zelí a snaží se zajistit, aby byla rovnoměrně rozložena po celém povrchu. Bezprostředně poté je forma umístěna do pece ohřáté na sto osmdesát stupňů. Po uplynutí čtvrthodiny se budoucí pekáč vyjme z trouby, posypeme strouhaným sýrem a vrátíme se zpět. Po deseti minutách se podává jídla.

Možnost houby

Dané kastrolový recept karfiolu se sýrem znamená používání hub. Dávají hotovému pokrmu neobvykle bohatou chuť a vůni. Tato kastrolka jde dobře s masovými kuličkami, smaženým nebo vařeným kuřetem. Chcete-li jej připravit, budete potřebovat následující produkty:

• Tři stovky gramů zelí.
• Pár malých žárovek.
• Sto padesát gramů žampionů.
• Tři lžíce zakysané smetany.
• Dvě kuřecí vejce.
• Tři lžíce vody.
• Pár pinčeků mletého koriandru nebo papriky.
• Sto gramů tvrdého sýra.
• Jedna a půl lžíce másla nebo rostlinného oleje.

Dále byste měli mít na skladě a čerstvé zeleniny.

Sekvence akcí

Předpřipravená květenství kapusty se ponoří do pánve naplněné vařenou slanou vodou a doslova se za minutu vrací do cedníku. Zatímco zelenina ochlazuje, můžete si čas věnovat jiným produktům.

Ve vyhřívané pánvi s krémovým nebo rostlinným olejem se předem oloupané a nasekané cibule. Když je trochu hnědý, pošlou mu umyté a nakrájené žampiony. Smažené houby s cibulí jsou mírně slané a spojené se svařenými květenstvími.

Nyní je čas začít připravovat omáčku, která bude naliata na budoucí kaviár s vajíčkem a sýrem. Chcete-li to udělat, v samostatné misce položit kyselou smetanu. Také posílat surové kuřecí vejce. Vše intenzivně rozmetáme, sůl a sezónu s paprikou nebo koriandrem. Příliš hustá omáčka zředěná malým množstvím studené vařené vody. Poté se do něj nalije třetina strouhaného sýra.

V hluboké podobě, maštěné rostlinným olejem, položte zeleninu, nalijte je do připravené omáčky a vyčistěte v troubě. Pečeme květák s houbami ve dvou stupních. Přibližně po dvaceti minutách je obsah formuláře posypán zbývajícím strouhaným sýrem a počká se, až se roztaví. Bezprostředně před podáním je kastról zdoben nasekané zeleniny.

Ham

Tento recept dělá velmi něžnou a vyživující skořicovou kaší. Jedná se o naprosto nezávislé jídlo, které bude skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Pro jeho přípravu nevyžaduje žádné drahé nebo vzácné komponenty. Všechny potřebné produkty lze snadno zakoupit v každém obchodě. Než stojíte u kamen, zkontrolujte, zda máte po ruce:

• Libra květáku.
• Sto padesát gramů nízkotajícího tvrdého sýra.
• Cibule cibule.
• Čtyři kuřecí vejce.
• Sto padesát gramů šunky.
• Pár stroužků česneku.
• Tři stovky mililitrů mléka.

Kromě jiného budete potřebovat sůl, rostlinný olej a několik větví čerstvého kopru.

Akční algoritmus

Vyprázdněná kapusta je rozdělena na florety, ponořena do slané vroucí vody a vařena čtyři minuty. Poté se hodí na cedník a vyčistí se po boku.

Na pánvi, namazané rostlinným olejem, rozemlete nakrájenou cibuli a smažte je. Když se stává průhledným, přidejte na něj nakrájenou šunku a po chvíli ji vyjměte z ohně.

V samostatné misce připojte vajíčka a mléko. Jemně je porazíte šlehačkou, sůlmi a přidáváním česneku prochází lis.

Vařené zelí je umístěno na dně dříve připravené tepelně odolné formy. Nahoře se šunka smažená cibulkou a nakrájeným koprem. Všechno toto je naléváno mléko-vejce omáčka a sypané strouhaným sýrem. Poté je formulář odeslán do trouby a ohříván na sto devadesát stupňů. Přibližně o půl hodiny později bude lahodný karfiol a šunková kastrolka zcela připraven k použití. Před podáváním je mírně ochlazena a po částech rozřezána.

Možnost se zeleninou

Podle níže uvedeného receptu můžete udělat jemné a šťavnaté pokrmy. Ve svém složení je spousta zeleniny. Proto je velmi užitečné pro naše zdraví. Chcete-li takovou večeři připravit, předem si napište všechny potřebné suroviny. V takovém případě budete potřebovat:

• Šest set gramů květáku.
• Tři sladké papriky.
• Čtyři sta gramů lilků.
• Tři kuřecí vejce.
• Sto gramů cibule.
• Dva set padesát mililitrů zakysané smetany.
• Sůl, koření a rostlinný olej.

A samozřejmě, jaký druh květáku bez sýrů? Proto budete potřebovat 200 gramů tohoto produktu.

Technologie vaření

Za prvé, musíte udělat lilek. Omyjí se, nakrájí se na kostky, umístí se do hluboké nádoby, přidá se trochu vody a ponechá se půl hodiny. Kvůli tomu zmizí horkost.

Umyté zelí se vaří až do poloviny vroucí ve slané vodě, vrací se do cedníku, ochladí se a rozdělí se do jednotlivých květů. Pak je kombinován s lilkem a nakrájenou paprikou. Všechny jemně míchané, solené, kořeněné kořením a zalité do žáruvzdorné formy.

Nyní je čas udělat omáčku. Pro jeho přípravu v jedné misce kombinujte kyselou smetanu, vejce a strouhaný sýr. Všechno je slané a dobře promíchané. Výsledná omáčka se nalije zeleninou a pošle je do trouby. Příprava kastrolového kastrolu se sýrem a lilek na dvě stě stupňů asi půl hodiny.

Možnost s těstovinami

Toto jídlo patří do italské národní kuchyně. Ukazuje se nejen chutné, ale také docela výživné. Proto trávíte minimální čas a jídlo, můžete podávat vydatnou večeři velké rodině. Abyste v peci se sýrem vytvořili aromatickou květánek, zkontrolujte v předstihu, zda má vaše lednička vše, co potřebujete. Tentokrát ve vašem arzenálu by mělo být:

• Čtyři sta gramů těstovin z tvrdé pšenice.
• Střední karfiolová hlava.
• Dva sta gramů mletého masa z chudého masa.
• Jedna cibule cibule.
• Poloviční sklenici rajčatové pasty a čerstvého mléka.
• Dvě vejce.
• Sto gramů tvrdého sýra a másla.

Sůl, koření, chlebové drobky a čerstvé bylinky se běžně používají jako další přísady.

Popis vaření

Vyprázdněná kapusta je rozdělena na florety a vařená ve slané vodě. Doslova o pět minut později je nakloněna do cedníku. Když je z kapusty vypuštěna přebytečná tekutina, je poslána do pánve a lehce vyprážena v roztaveném másle. Poté je odstraněn z tepla a vyjmut do strany.

Rozdrcená cibule se smaží v samostatné pánvi. Když se stává průhledným, je na něj rozloženo mleté ​​maso, polovina dostupné rajčatové pasty, soli a koření. Vše je dobře smícháno a vařeno na minimální teplo pod víkem asi deset minut.

Těstoviny se ponoří do pánve se slanou vroucí vodou a vaří. Když se trochu změknou, jsou nakloněni do cedníku a pak se spojují se zbytky rajčatové kaše a strouhaného sýra.

Na dně formuláře, olejované a posypané strouhankami, rozemleteme mleté ​​maso, opečené cibulí a kořením. Uvařte nahoře makarony a sýry a rajčatová pasta. To vše je pokryto vrstvou praženého květáku. Poté se do formy nalije omáčka z mléka a zbitých vajec. Vrchní vrstva strouhaného sýra nalije. Pak se formulář s celým obsahem vysílá do předehřáté trouby.

Budou se připravovat budoucí květákové kastrolky se sýrem, mletým masem a těstovinami při teplotě sto osmdesát stupňů. Po asi dvaceti minutách je z trouby vyjmuta, trochu ochlazená, nakrájená na porce, posypána nakrájenou zeleninou a podávána na stole. Jezte toto jídlo ve formě tepla. Po ochlazení ztrácí chuť.