Lahodné svátečné bezmasé pokrmy: recepty s fotografiemi

Existují situace, kdy přicházejí svátky, které by měly být oslavovány s příbuznými a přáteli, které spadají do období půstu. V této době nemůžete udělat obvyklé rozmanité sváteční menu, které bude obsahovat různé druhy masa. Budete také muset omezit výrobky používané k výrobě občerstvení. Ne všechny dezerty budou splňovat požadavky.

Ale neměli byste se zoufat, protože i v tomto okamžiku, kdy se musíte omezit na jídlo, můžete položit lahodný a uspokojující sváteční stůl. Ve stánku můžete použít libové maso a ryby, houby, mořské plody, luštěniny, zeleninu a ovoce. A na základě nich jsou vytvořeny nádherné pokrmy, které mohou odpovídat i nejdůležitější oslavě.

Sváteční salát Calamari

Co je potřeba:

• Pekingové zelí - čtyři sta gramů.
• Jatečně upravená těla - čtyři kusy.
• Tofu - 400 gramů.
• Krutony se sýrem - osmdesát gramů.
• Olivový olej - pol poháru.
• Pepř - pár pinčeků.
• Sladká hořčice - dezertní lžička.
• Česnek - tři stroužky.
• Citronový džus - lžíce.
• Sůl - půlku čajové lžičky.
• Leanská majonéza - padesát gramů.

Krok za krokem recept

Dokonce i štíhlé pokrmy nás mohou potěšit svým vkusem a vzhledem. Salát s chobotnicí se týká jedné z těchto slavných pokrmů bez masa. Příprava šalátu by měla začít s chobotnicí. Aby byl salát chutný, musíte přísně dodržovat recept s fotografiemi slavnostních bezmasých jídel. Jatečně upravená těla skotu jsou prodávána zmrazená, proto je nutno nejprve rozmrazit a pak umýt. Vložte do hrnce, sůl a nalijte vroucí vodu. Po vaření vaříme pět minut.

Položte hotovou chobotnice do cedníku a nechte je zcela vychladnout. Chladené chobotnice jsou nakrájeny na proužky. Odstraněním extrémních listů nakrájejte Čínské zelí střední plátky. Bílé chlebové krutony, je-li to nutné, nakrájíme na malé kostičky. Nyní podle receptury chutné jídlo na lačno Na stolku na dovolenou potřebujete připravit omáčku na salátový dres. K tomu je třeba oloupaný česnek dobře mletý v misce s pepřem a sůl. Nalejte olivový olej a čerstvý džus z lisovaného citronu. Přidejte také majonézu a hořčici. Beat omáčku dobře, měla by to být jako kapalná kysaná smetana.

Všechny ingredience pro chudé prázdninové jídlo se kombinují v hluboké misce a sezóny s vařenou omáčkou. Rozmícháme a umístíme 30 minut do chladničky. Chlazená a namočená omáčka s kalamári bude ještě chutnější a bohatší. Pozdní slavnostní jídlo je připraveno vás a vašim hostům potěšit.

Brambory "Akordeon" s kotletem pohanky

Složení pro brambory:

• Brambory - šest kusů.
• Česnek - dva hřebíčky.
• Sůl - chuť.
• Mleté pepř - pár pinterů.
• Olej - třicet mililitrů.

Pro masové kuličky:

• Pohanka - sklenice.
• Šampiňóny - dvě stě gramů.
• Mouka - dvě lžíce.
• Pepř - třetí čajová lžička.
• Mrkev - dva kusy.
• Sůl - čajová lžička.
• Olej - čtyřicet mililitrů.

Proces vaření

Toto slavnostní podávání jídlo se vaří velmi jednoduše. Nejprve je třeba vyčistit a opláchnout obiloviny a pak je nechat vařit ve slané vodě po dobu čtyřiceti minut. Zatímco vařené pohanky, umýt brambory, suché a stříhání přes, ale ne úplně. Posypeme mletým pepřem, sůl a nasypeme na plech pokrytý fólií. Vložte do trouby a pečte po dobu padesáti minut při teplotě sto osmdesát stupňů.

Mezitím pokračujeme v vaření poledního jídla na slavnostním stole. Oloupané přísady pro mleté ​​maso, cibuli a mrkev, nakrájené na malé kostičky. Umyjte žampióny a nakrájejte je také. Poté zahřejte pánvi s máslem a nakrájejte cibuli, houby a mrkev asi 15 minut. Potravená zelenina se žampiony v misce. Vařený vajíčko a přidejte do misky. Nalijte mouku, mletý pepř, sůl a přidejte lžíce oleje. Dobře promíchejte a ruce, abyste z něj vytvořili patty. Smažte na strouhanku a smažte kotlety v pohárku v oleji po dobu pěti minut na každé straně.

Po pečení vypněte troubu a z ní nevyjměte plech. Zbývá jí připravit obvaz. Stlačené česnekové stroužky stlačte do malé misky. Nalijte olej a posypeme solí a pepřem, dobře promíchejte. Ještě horko bramborový "akordeon" nalijte obvaz a nechte trochu namočit. Pomocí receptury na štíhlou rekreační misku jsme uvařili kotlety pohanky a původní brambory "Akordeon". Při servírování můžete do misky přidat čerstvou zeleninu.

Lean fazolová paštika na rajčatech

Produkty:

• Zelená cibule - dva kusy.
• Připravené bílé fazole - dvě sklenice.
• Česnek - čtyři hřebíčky.
• Máslo - tři lžíce.
• Rajčata - čtyři kusy.
• Vlašské ořechy - sklo.
• Pepř - dvě špetky.
• Sůl - chuť.

Vaření Svačinky

Tato slavnostní jídlo je snadnější k vaření. Hlavní složkou paštiky jsou bílé fazole. Je třeba buď předem vařit nebo koupit v obchodě. Fazole musí dát do misky a hnět dobře tolkushkoy. Umyjte pažitku a nakrájejte citronovou kůru. Ošoupaný česnek přejíždí přes česnek. Smíchejte vlašské ořechy směšovačem. Přidejte všechny přísady do misky s fazolemi. Chuť pepře a soli.

Zapněte mixér a trochu namočte. Pak ochutnejte a v případě potřeby přidáme další koření. Velké červené rajčata se umyjí, suší a nakrájí na plátky. Rozložte je na velkou plochou misku. Připravenou paštu vložte do sáčku na pečivo a v malých porcích vytlačte do rajčatových kruhů. Můžete jednoduše rozložit pastu na rajčata lžící. Taková pikantní a štíhlá svačinu nalezne své místo na libovolném stole.

Šikmý bič v troubě

Složení pro vaření:

• Filet ostrouku - čtyři sta gramů.
• Mletý pepř - na konci nože.
• Suchá bazalka - dva gramy.
• Sůl - půlku čajové lžičky.
• Citronová kůra - šest gramů.
• Olej - čtyřicet mililitrů.
• Sladká paprika - čtyři kusy (můžete použít různé "barvy" pepře).

Vaření Pečená pekařka

Před odesláním ryby do trouby musíte nejprve marinovat. Filtrujte oříšku se suchou směsí soli, sušené bazalky, mletého pepře a citronové kůry. Nalijte olej nahoře tak, aby byl koření dobře absorbován. Nechte marinovat po dobu dvaceti minut. Zapněte troubu a nechte ji zahřát na dvě stě třicet stupňů. Položte nakládanou bičku ve tvaru a pošlete ji na deset minut. Potom vypněte teplo a rybu nechte v troubě.

Bulharský pepř se umyje, stříhá a drtí ze semen. Nakrájejte na velké kusy a roztírejte na talíři. Nejlépe položíme zapečené biskupy a posypeme čerstvými bylinkami. Sváteční a chudé jídlo lze podávat jako samostatné jídlo. Kombinace zapečené ryby a čerstvé zeleniny je ideální pro jídlo ve stohu. Navíc je velmi chutné a zdravé.

Lean čokoládový dort

Požadované přísady:

• Okamžitá káva - dezertní lžíce.
• Kakaový prášek - pět polévkových lžic.
• Vanilínová taška.
• Mouka - dvě plné sklenice.
• Ocet - dezertní lžíce.
• Olej - sto mililitrů.
• Soda - čajová lžička.
• Sůl - dvě špetky.
• Voda - tři sta mililitrů.
• Cukr - dvě stě gramů.

Jak vařit dort

Rozhodně čokoládový dort odkazuje na lahodné, štíhlé a slavnostní jídlo. Jeho příprava je zjednodušena nepřítomností mnoha ingrediencí používaných při běžném pečení. Pokud však pochybujete, použijte při vaření spolehlivý recept s fotografiemi slavnostních bezmasých jídel. Potřebujete vzít dva kontejnery. V jedné z nich nalijte prosetou mouku, sáček vanilky, kakaový prášek, sůl a promíchejte.

Nalijte vodu a olej do jiné nádoby. Nalijte instantní kávu a cukr. Míchejte směs kapaliny. Pak vylijte suchou směs do kapaliny a znovu promíchejte přidáním sody, uhaseného octem. Těsněme těsto a necháme ho stát dvacet minut. Rozdělte tvar dobře mastnoty a dajte pergamen na dno. Formu posypte moukou a do ní vložte připravené těsto. Dort je pečený dokud není připraven po dobu padesát až šedesát minut. Ponechte připravený čokoládový dort ve tvaru až do vychladnutí. Vezměte dort z formy a posypeme polevou. Dejte ho do chladničky po dobu jedné hodiny. Pak nakrájíme na porce a podáváme s čajem nebo kávou.