Chutný salát na zimu se šprotkou. Recepty

Teď řekneme, jak si zimu připravit šprota. V našem článku budeme zvažovat několik typů takových polotovarů.

První recept: s rajčaty

Mnoho lidí si myslí, že proces konzervování ryb je poměrně komplikovaný. Ale mezitím není nic obtížného.

Chcete-li udělat takový salát se šproty na zimu s rajčaty, budete potřebovat:

• Libra mrkve a stejné množství cibule;
• kilogram čerstvé zmrazené šproty;
• ocot (3 polévkové lžíce);
• 1.5 Čl. lžíce cukru;
• 3 špetky soli;
• kilogram čerstvých rajčat;
• koření;
• slunečnicový olej.

Proces vaření

1. Nejprve nechte šproty rozmrazené na spodní části police v chladničce.
2. Poté vyprázdněte vytvarovanou kapalinu, vyčistěte ryby, odstraňte vnitřek a hlavu.
3. Potom opláchněte filetu, vložte do cedníku, aby se skleněná voda.
4. Pak opláchněte rajčata. Pak nakrájíme na několik kusů.
5. Pak spolu s cibulí přeskočíme rajčata masovou mlýnem.
6. Pak odlupujte mrkev. Třískněte.
7. Poté vylijte rostlinný olej do pánve s vysokými boky a ohřejte ho. Pak hnědou mrkev.
8. Pak přelijeme rajčatové pyré do pánve se zeleninou. Dejte tam cukr a sůl.
9. Pak přiveďte vařenou pečeně.
10. Pak přejděte na stejné filé.
11. Pak míchat, snižte teplotu, vařte asi hodinu a půl.
12. Nyní přidávejte koření, vařte asi dvacet minut.
13. Pak, pět minut před připraveností, přidá se ocot. To je vše, salát je připravený na zimu se šprotkou.
14. Vzhledem k tomu, že konzervované potraviny budou ryby, měly by být obzvláště pečlivě sterilizované sklenice. Aby nebyly dále nafouklé
15. Po sečení se banky otočí. Pak by měly být zabaleny s přikrývkou. Měli by stát asi 24 hodin. Poté umístěte nádoby na chladné místo, například do komory. Nezapomeňte, že takové uchovávání by mělo být uchováváno mimo sluneční světlo.

Recept číslo 2 - se slanou šprotou

Takováto příprava je dokonce chutnější než obchod. Jak to udělat správně? Teď řekneme.

Pro vaření budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce. lžíce octa (vyberte 70%)
• 2 kilogramy slané šproty;
• kilogram čerstvé řepy, cibule;
• litr slunečnicového oleje (s výhodou rafinovaný);
• sůl (pár polévkových lžic);
• 4 kilogramy čerstvých rajčat (červená);
• 15 čl. lžíce cukru.

Proces vaření

1. Nejprve opláchněte rajčata a nakrájejte je tak, aby bylo později vhodné je brousit v mlýnku na maso.
2. Pak umyjte mrkev a řepu. Pak je vyčistěte a nakrájejte na hrubé struhadle.
3. Pak si cibulí, oloupejte. Potom nakrájejte na poloviční kroužky.
4. Vezměte velký hrnec a položte zeleninu. Přidat a slunečnicový olej. Poté zeleninu zahřejte na nízkou teplotu asi dvě hodiny. Během procesu míchat, aby nedošlo k spálení součástí.
5. V tuto chvíli rozdělte slanou rybu. Vyndejte vnitřek a ořízněte hlavy.
6. Přidejte šprotu do vařené zeleniny. Nalijte koření, sůl, cukr. Přibližujte asi 15 minut, promícháme.
7. Než vypnete kamna, přidejte ocot do salátu.
8. Sterilizujte nádoby. Poté položme salát se šprotou, sklizeň je připravena na zimu, zbývá jen navíjet konzervy. Pošlete je do komory.

Možnost čerstvé zmrazené šproty

Tento salát na zimu se šprotou je vyroben z mražených ryb. Proces vaření je poměrně jednoduchý.

Pro vaření budete potřebovat následující produkty:

• kilogram mrkve a cibule;
• 3 kg rajčete;
• 2 kilogramy čerstvě zmrazeného šprota;
• sklenici cukru;
• 2 polévkové lžíce. lžíce soli se šoupátkem;
• 500 ml omáčky Krasnodar (rajčata) a stejné množství slunečnicového oleje.

Zhotovení šalátu na zimu se šprotkou

1. Nejprve zkroutí rajčata skrz mlýn na maso. Můžete je brousit v mixéru.
2. Pak umyjte mrkev, nakrájejte na hrubé struhadlo pro korejské saláty.
3. Potom nakrájejte cibuli na velké kroužky.
4. Pak zeleninu promícháme ve velkém hrnci. Nasytíme se při nízkém ohni asi šedesát minut.
5. Rozmrazte ryby, vyčistěte je od nepoživatelných částí.
6. Pak přidejte cukr na zeleninu se solí, slunečnicovým olejem.
7. Pak pošlete stejné ryby.
8. Připravte si salát na zimu se šproty a zeleninou po dobu několika hodin na nízké teplotě.
9. Během tohoto časového období sterilizete banky vhodným způsobem pro vás. Poté uchovejte salát. Banky dát na chladné místo, kde sluneční paprsky nespadnou.

Na závěr

Nyní víte, jak připravit salát se šprotem na zimu. Recepty jsou různé, jsme v článku diskutovali. Doufáme, že pro vás bude vhodná volba.