Delicious cuketa pancakes: recept

Zeleninové pokrmy může být nejen chutné, ale i velmi uspokojivé. Obvykle nejsou tak těžké vařit. A, samozřejmě, potěšuje emisní cenu v sezóně zeleniny. Jednou z těchto krásných a zdravých pokrmů jsou koláčky z cukety. Recepty jsou poměrně jednoduché a výsledek potěší celou rodinu.

Co je potřeba?

Pro tři až čtyři porce budete potřebovat následující množství ingrediencí. Kukuřice musí mít asi kilogram. Dvě kuřecí vejce, asi tucet polévkových lžic pšeničné mouky a dvou rostlinného oleje. Dřevěné bylinky se přidávají k chuti, stejně jako mletý černý pepř a sůl.

Recepty na chutné koláčky cukety obsahují někdy olivový olej místo slunečnicového oleje. To činí výrobek měkčí a jemnější, aniž by ovlivnil chuť. Ale v případě, že není k dispozici žádná osoba, je obvykle používána obvyklá zelenina. Přidání této ingredience je nutností, protože díky němu se těsto nerozšíří a nemá elasticitu.

Vaření

Zpočátku zuby nakrájené ocasy a v případě potřeby vyčistěte zeleninu. Pokud je kůže velmi tenká, nemůže se odstranit. Squash se třel na hrubé struhadlo. Je žádoucí, aby se hmota okamžitě dostala do síta, protože bude přidělena z džusu. Po zničení všech cukřenky by měly být dobře slané. I když se stane, že to přehánějí, nebojte se. Uvolněná šťáva vzít vše na sebe. Zatímco strouhaný cuketa vypouštění, je nutné kotleta nakrájet. Poté musíte vajíčka porazit. To se děje, aby skončilo s nejjemnějšími cukernatými palačinkami.

Receptura někdy obsahuje sódu v množství poloviční čajové lžičky. Ovšem pokud dobře porazíte vajíčka, nemusíte tuto přísadu přidávat. Mouka se postupně zavádí do hmoty za stálého míchání. Konzistence by měla být poměrně hustá. Proto je možné měnit množství mouky. Dále na ohni by měla dát pán, oheň dobře, nalijte trochu rostlinného oleje. Použijte lžičku na squash palačinky, recept který je v tomto článku uveden. Je nutné smažit na každé straně nejméně 5 minut při středním nebo tichém požáru. Palačinky by měly vypadat se zlatou kůrou.

Nedoporučujeme pokrýt panvu, protože se produkty mohou rozpadat. Podáváme squashové palacinky, jejichž recept obsahuje takové jednoduché a cenově dostupné produkty, by měl být se zakysanou smetanou.

S česnekem

Toto jídlo lze také vařit s česnekem. Je vhodný pro ty, kteří milují ostřejší. Pro jednu nebo dvě porce stačí jedna velká squash o hmotnosti 300 gramů. Budete také potřebovat malé vejce, dvě lžíce mouky, stejné množství zakysané smetany, jeden stroužek česneku, sůl, kopr a černý pepř, pokud si přejete. Kukuřice je třeba vyčistit, umýt a hrubě strouhat. Poté se hromada musí osolet, aby vynikla šťáva. Recept na palačinky z cukety s česnekem někdy obsahuje slaninu. Je jemně nakrájený v množství 100 gramů a přidává se k objemu.

To dává palačinkám zvláštní chuť, a také je uspokojuje. Když se džus z masové hmoty vyčerpá, měl by být stisknut. Vedle něj se přidá vejce, byliny, česnek a koření. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Pak posypeme hodně mouky. Re-mix. Při takovém množství mouky je hmotnost mírně suchá. Aby se tomu zabránilo, přidá se zakysaná smetana. Po hnětení masové mouky s lžící se tvoří talíře a položí se na pánvi. Musí být předehřátá rostlinným olejem. Každá palacinka by měla být vypláchnuta po obou stranách, dokud nebude získána zlatá chutná kůra. Hmotnostní proces trvá ne více než třetinu hodiny, takže tato miska může být rychle připravena. Při podávání je nutné přidat kyselou smetanu.

Sýrem

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit palačinky z cukety. Recept na další pokrm, kromě základních a známých ingrediencí, obsahuje také sýr. Budete potřebovat jednu velkou cukinu, dvě vejce, sto gramů mouky a tvrdého sýra, lžíci rostlinného oleje, sůl, černá mletý pepř a kopr - podle vašeho přání. Z tohoto množství ingrediencí se vyrábí více než 15 placátek. Velmi jednoduchá, ale zároveň uspokojivá je taková jídlo, jako jsou cukety s tvarohem a sýrem.

Recepty na vaření

Cukety musí být umyté, oloupané a strouhané velké. Stlačte džus pomocí síta. Do squashové hmoty přidejte strouhaný tvrdý sýr. Porazte vajíčka se slaninou. Pak tekutinu nalijte do cukety a sýra. Poté se mouka postupně nalije, zatímco všechny ingredience musí být důkladně promíchány. Před pražením přidejte soli, mletou černě pepř a jemně nasekaný kopr, pokud je to žádoucí.

Na vyhřívané pánvi s máslem pomocí lžíce položených lívance z cukety. Recepty mohou obsahovat několik druhů sýrů. Namísto tvrdé odrůdy můžete použít jemný, například domácí sýr z kravského, kozího nebo ovčího mléka. V tomto případě musíte mít na paměti, že sýr obsahuje také sůl. Proto je třeba, když se přidává do velké části přísad. Palačinky z cukety jsou smaženy na každé straně asi 5 minut. Ke stolu se nejlépe podávají zakysaná smetana. Mimochodem, mohou být do něj přidány greeny a nikoli samotné těsto.

Palačinky bez mouky

Pro ty, kteří dodržují dietu, vezměte palačinky z cukety bez mouky. Recepty v tomto případě obsahují vejce a koření. A samozřejmě i cukety samotné. Potřebují asi 0,5 kilogramu. V tomto množství musíte přidat dvě kuřecí vejce.

Musí být důkladně šlehané. Squash je třeba roštovat, dobře sůl, dát do síta a trochu stlačit, aby se šťáva vynikla. Další na hmotě by měla dát tisk. Může se jednat o víko menší než síto, nebo o desku, na níž se sklenice umístí. Šťávy musí být co nejvíce zatlačeny tak, aby v kapsičce byla co nejméně kapaliny. Pak přidejte zbité vejce. Pak by měla být hromada pepřena, můžete vylije trochu nakrájený kopr.

Bude také chutné, pokud přidáte nakrájenou zelenou cibuli. Poté použijte lžíci palačinky položené na předehřáté pánvi s malým množstvím rostlinného oleje. Pokud se masa, navzdory zvlákňování, ukázala jako velmi tekutá a vejce již byla přidána, výstup je jeden. Můžete přidat sekané otruby.

Současně by měl trochu trpět squashové těsto, aby do něj bylo absorbováno přebytečná vlhkost. Můžete také přidat nakrájené obilné vločky. Oni budou obohatit misku s množstvím vitamínů, což je nezbytné, pokud budete dodržovat jakoukoli dietu. Každá palačinka během smažení by měla být držena, dokud se na obou stranách neobjeví kůra. Podáváme nádobí se smetanovou smetanou. Pro ty, kteří dodržují dietu, je vhodná volba s kefírem, ve kterém je dobré přidávat zeleniny.

Palačinky bez vajec

Během poslechu pomůžete především nádobí ze zeleniny. Mohou být lehké nebo výživné. Vhodnou možností jsou palačinky z cukety bez vejce. Receptura se skládá z následujících složek. Bude to trvat: cukety ve výši 0,5 kilogramu, brambory - 200 gramů, mouka - tři lžíce kopečku, koření, sůl a rostlinný olej. Zelenina potřebuje jemně strouhat a vyprázdnit šťávu. Pak přidejte sůl a mletý černý pepř do hmoty. Mezi kořením je také velmi dobré použít papriku. To dává jídlo krásnou barvu a kořeněnou chuť. Poté hněteme těsto.

Mouka musí být nalita postupně a míchání hmoty neustále. Konzistence by měla být docela hustá. Množství mouky se může lišit. Po míchání by měla být hmotnost ponechána přibližně 10 minut, aby se kapalina nakonec absorbovala. Na vyhřívané pánvi s rostlinným olejem se rozdělují palačinky. Je vhodné je tvarovat rukama, protože těsto bude vypadat poměrně hustě. Palačinka by měla být smažena na jedné straně, dokud nezískáte chutný ořech, pak se otočíte, uděláte totéž s druhým. Podáváme pokrm, posypeme koprem nebo mladou cibulí.

Sladké výrobky

Fanoušci dezertních variant se hodí pro sladké palačinky z cukety. Receptura obsahuje: 0,5 kilogramu cukety, asi tři polévkové lžíce pšeničné mouky, 50 gramů cukru a rostlinného oleje na pražení. Vaření tohoto pokrmu trvá asi čtvrt hodiny a výsledek je lahodný, lehký a zdravý dezert.

Chcete-li, aby placky byly jemnější a vzdušné, je třeba přidat do nich jedno kuřecí vejce. Squashes je třeba umýt, vyčistit a strouhat. Stlačte džus. Vejce by měly být šlehačkou s cukrem a přidány do squashové hmoty. Postupně promíchejte, nalijte mouku. Palačinky položte na předehřátou pánvi a smažte asi 5 minut na každé straně. Podávejte se zakysanou smetanou. Bon appetit!

Závěr

Nyní víte, jak vyrobit vynikající panenky z cukčky. Zkontrolovali jsme mnoho zajímavých receptů. Vyberte si ten, který se vám líbí.