Nůž na ořezávání nožů: výkres

Každý nůž, dokonce i ten nejlepší, vyžaduje pečlivou údržbu. Pokud to zanedbáte, může se časem přestat stříhat. Proto je důležité zvolit správné zařízení pro ostření nožů. V současné době najdete v obchodě obrovské množství kamení a ostřikovačů.

Typy kamene pro ostření

V podstatě existují tři druhy kamenů pro ostření:

1. Voda. Jsou to nástroje, technika práce, která zahrnuje použití vody. To šetří povrch kamene, takže s ním můžete pracovat mnohem déle.
2. Mastná. Tvar a struktura připomínají vodní kameny, ale povrch pro práci je mastnější.
3. Umělý, který je vyroben z přírodních komponent.
4. Přírodní. Jedná se o přírodní kameny, které získaly následné průmyslové zpracování.
5. Tam jsou dokonce gumové kameny, ale práce na nich je nepohodlná.

Představuje ostření různých nožů

Chcete-li samoostří japonské nože, musíte mít dostatečné dovednosti v této oblasti. Koneckonců, japonská ocel je velmi křehká, takže vyžaduje zvláštní péči o sebe. Výrobci doporučují ostření takových nožů na japonských vodních kamenech. Doporučuje se používat současně několik kamenů s různými stupni zrnitosti, které pomohou zachovat ostrost nožů po dlouhou dobu. Samozřejmě, tento proces není snadný a vyžaduje trpělivost.

Ale k ostření kuchyňského nože, všichni jsou zvyklí na použití speciálního ořezávače. S ním můžete rychle a pohodlně udělat jakýkoliv nůž ostrý. Samozřejmě, žádná žena v domácnosti nechce použít několik kamenů pro ostření. Nicméně díky jejich použití bude nůž mnohem lepší.

Podmínky pro ostření

Vyberte a zakoupit zařízení pro ostření nožů - je to jen polovina problému. Je nutné, aby byl nůž ostrá několik měsíců. Chcete-li to provést, zvolte vhodný úhel pro ostření. Někteří věří, že čím menší je úhel mezi okraji čepele, tím ostřejší bude nástroj. Ale to není úplně pravda, protože taková akce může vést k tomu, že nůž brzy ztratí své řezné vlastnosti znovu. To znamená, že čím ostřejší bude po ostření, tím rychleji se bude otupit. V tomto případě je možné určit vzorec: čím menší je úhel, při kterém byl nůž zaostřený, tím nižší je pevnost řezné hrany čepele.

Úloha ostření

Hlavním cílem této operace je obnovit ostrost čepele. Současně je třeba zachovat správný úhel broušení. Proto můžeme říci, že ve svém procesu je obnoven úhel, který byl specifikován dříve. Tento úhel musí plně vyhovovat všem technologickým normám. Úloha je ukončena při použití nože, můžete řezat materiál, pro který je určen.

Jaké problémy mohou vzniknout v průběhu práce?

Samozřejmě, nalezení správného úhlu pro ostření je obtížné. Kromě toho je tento proces obtížný, pokud neexistuje speciální zařízení pro ostření nožů. Koneckonců, pokud držíte ostří rukama, bude velmi obtížné dosáhnout rovnoměrného ostření se správnými úhly. Chcete-li vyřešit tento problém, můžete použít domácí zařízení pro ostření nožů. Kromě toho není to těžké dělat to doma. Ačkoli v současné době existuje obrovské množství různých ostření, jejich design není příliš složitý, takže výroba takového zařízení bude trvat trochu času.

Co může zaostřit nůž doma?

Jednou z hlavních úkolů každého muže v domě je ostření nožů. Přizpůsobení vlastním rukama je nejen pohodlné, ale také efektivní. V takovém případě můžete nezávisle vytvořit zařízení, které bude připomínat výrobní zařízení. A můžete použít nějaké improvizované prostředky:

• Pilařská pila
• Dřevěný blok.
• Dláto.
• Brusný papír.
• Hoblík.
• Soubor a podobně.

Na některých základech se také praktikuje ostření nůžek. Je vyrobena z cemento-pískové malty a má granulovaný povrch. Tuto metodu samozřejmě nelze říci jako příklad. Pokud však naléhavě potřebujete ostřit ostří a nedochází k ostření nože, je to poměrně dobrá volba.

Proč potřebujeme kresby?

Nože na ostření nožů jsou levné. Nicméně, mnoho majitelů chtějí vytvořit zařízení pro ostření nože to dělají sami. Takové zařízení bude mít lepší kvalitu skladu, protože při jeho tvorbě se používají pouze přírodní materiály. Pro úspěšné dokončení ostření musíte provést proces podle navrhovaného plánu:

• Zakupte nebo vytvořte vlastní výkresy pro upínací čelisti. Je velmi důležité vypracovat detailní budoucí návrh. Zejména je třeba věnovat pozornost malým detailům.
• Nakreslete výkres levého a pravého dorazu, což je nutné, aby se sestavená konstrukce neztrácela.
• Připravte si výkresovou příručku. Zde je několik odstínů.

Výkres průvodce: funkce

Chcete-li průvodce získat správnou velikost, měli byste:

• zakoupit štítek, který má závit M6. Musí být pečlivě vyřezán s pomocí pilové pily na kov. Výsledkem je 16 cm dlouhá vlásenka. Na jeho povrchu by neměly být žádné ostruhy, což by následně zpomalovalo ostření nože;
• Také při vytváření vodítka mohou být potřebné elektrody s pružným měkkým válcem. Měli by se ohýbat pomocí kleští, tvořící písmeno "g". Při práci by měla být věnována pozornost tomu, aby zařízení pro tažení nožů čerpala;
• svorky jsou vyrobeny z kovového ořezu vhodné velikosti. Potřebují řezat, zpracovávat otřepy a pak zřídit středy otvorů;
• pomocí vrtačku je třeba vytvořit otvory ve svorkách. Nitě lze označit ručním kohoutem. Snížení tření bude k dispozici přidáním kapky oleje do dříve vytvořené díry;
• k odstranění zbytkového oleje by měly být žlázy důkladně omyty mýdlovým roztokem;
• Otočte všechny díly podle výkresu. Ve spojení knoflíků a levé svorky by měl klouzat lak na nehty pro spolehlivou fixaci;
• celý průvodce je připraven!

Tipy pro kvalitní práci

Jak víte, ostření nože může být ze dvou hlavních typů: jednostranné a oboustranné. Metody práce se samozřejmě liší od sebe. Při práci s noži by měly tyto faktory zvážit:

• Při výběru nejlepšího brusného pruhu je třeba zastavit něco, co je průměrné. To znamená, že je žádoucí upřednostňovat kámen s příliš velkým a ne příliš malým zrnem.
• Každý ví, že je nutné použít speciální nástroj pro ostření nože. Ořezávač nože nemusí být po ruce. V tomto případě se můžete pokusit ostřit ostří pomocí pravidelného keramického hrníčku. Měl by být otočen a na dně podél okraje by měl být drsný povrch. Čepel musí být položen na spodní část šálku a několikrát se po ní pohybovat.
• Pokud má nůž speciální vrstvu (keramiku), nemůže se naostřit. Během práce může být tento povrch poškozen, což povede ke ztrátě řezných vlastností nožem. Nátěry jsou vyrobeny z tvrdé slitiny v důsledku toho je čepel téměř zcela chráněn před opotřebením.
• Nemůžete zkusit naostřit kuchyňský nůž s zúbkovaným povrchem, aniž byste museli mít pro tato speciální zařízení. Koneckonců, ostření těchto zubů nastává pomocí laseru, který se sotva nachází v obyčejném bytě.
• Je lepší umýt nože ve studené vodě, protože v tomto případě nejsou tak tupé.

Ostření hoblovacích nožů

Ostření nožů je poměrně komplikovaným procesem. K tomu je nutné zvládnout některé znalosti a dovednosti. Zařízení pro ostření hoblovaných nožů je těžké najít v prodeji. Proto mnoho z nich zlepší své řezné vlastnosti na obyčejných ostřikovačkách. K tomu však musíte získat moderní ořezávač s nízkou rychlostí s vodním chlazením. Za účelem snadného ostření hoblovacího nože by měl být nalezen rovnoměrný a nezatížený kámen používaný v této oblasti. Je lepší použít vodní kámen. Ořezávátko najdete v dílnách pro automobily, kde za příplatek můžete ostřit jakoukoli čepelí.