Víte, kolik váží kuřecí vejce? Kolik váží vařené kuřecí vejce?

23. 4. 2019

Vejce jsou často používány jako samostatný produkt (vařené, míchané vejce), ale jsou také často součástí mnoha kuchařských pokrmů. Jen málo reprezentuje, kolik váží vejce kuřat. Kolik váží kuřecí vejce

Znalost odpovědi na tuto otázku je důležitá, protože je často nutné sledovat počet určitých ingrediencí ve vaření, aby nedošlo k jejich poškození, a přesněji vypočítat počet kalorií ve stravě. O hmotnosti různých druhů vajec najdete níže. Ale nejprve trochu o samotném vejci.

Vejce: nutriční hodnota

Každé vejce se skládá ze dvou částí, které jsou ve skořápce: bílé a žloutek. Žloutek obsahuje bílkoviny, tuky a cholesterol. Protein obsahuje ve své složení 90% vody a zbývajících 10% obsahuje bílkoviny. Poměr hmotností tří složek vajec (skořápky, bílý a žloutkový) je přibližně 12:56:32. Ukazuje se, že hmotnost bílkovin je největší. Kolik váží 1 vejce obecně, dozvíme se později. Kolik váží jedno kuřecí vejce

Vejce jsou jednou z nejrozšířenějších lidských potravin. Je třeba poznamenat, že se mohou jíst lidské ptáky. Jsou jedlé i u některých plazů, například - želv.

Chemické vlastnosti vajec

Složení vajec ptáků se liší podle plemene, druhu, věku, stravování a podmínek bydlení.

Všechny vejce obsahují bílkoviny, sacharidy, tuky, vodu a minerály.

V jedné vejce (kuřecí) obsahuje následující počet určitých prvků v procentech: bílkoviny - asi 12,57; tuky - 12,02; sacharidy - 0,67; minerální látky - 1,07 a voda - 73,67. Současně je obsah kalorií 100 gramů vaječné hmoty přibližně 158 kilokalorií.

Je to zajímavé

Největší vejce na světě bylo zaznamenáno v Kubánské republice. Jeho váha byla 148 gramů. A váha nejmenšího vejce položeného v Papue-Nové Guineji byla pouze 9,7 gramů. Vejce různých druhů ptáků

Kolik váží kuřecí vejce?

Hmotnost vajec je podle ruského práva rozdělena do skupin. Protože tato otázka je důležitá při výrobě prodeje tohoto produktu na trzích a v obchodech.

Hmotnost závisí na zavedených kategoriích vajec:

3. kategorii je přiděleno vejce o hmotnosti od 35 do 44, 9 gramů;
Vejce kategorie 2 mají hmotnost 45-54,9 gramů;
Kategorie 1 - 55-64,9 gramů;
Vybrané vejce (označené "O") mají hmotnost 65 až 74,9 gramů;
Nejvyšší kategorie (označená jako "B") - 75 nebo více gr;

Průměrné ukazatele vajec shromážděných na vlastních farmách jsou přibližně 40-65 gramů.

Jaký je výsledek? Kolik váží kuřecí vejce? Nejčastěji se průměrná hmotnost vajec vezme na 60 gramů. Tato hmotnost je hmotnost standardního kuřecího vejce.

Kolik vajec je v jednom kilogramu?

Velmi zvědavá otázka. Pokud znáte, kolik váží jedno kuřecí vejce, můžete určit počet varlat v kilogramech. Ukazuje se, že v jednom kilogramu může být 15 až 25 vajec střední velikosti, v závislosti na kategoriích. V souladu s tím 10 kuřecích vajec má hmotnost přibližně 400 až 650 gramů.

Výše uvedené údaje se týkají vajec se skořápkami. Můžete zvážit data a bez ohledu na hmotnost pláště.

Kolik váží vajíčko bez shellu?

Nejvyšší kategorie bez shellu má hmotnost 68 gramů. bez skořápek (41 g bílkoviny a 26 g žloutku).

Bez vaječného skořápce váží vybrané vejce 59-68 gramů (36-41 gramů bílkovin, 23-26 gramů žloutku).

První kategorie - 50-59 gramů (bílkovina - 30-36 gramů, žloutek - 19-23 gramů).

Kategorie 2 - 40-50 gr. (25-30 gramů bílkovin, 16-19 gramů žloutku).

3. kategorie váží 32-40 g. (protein 19-25 g, žloutek 12-16 g).

Kolik váží vařené kuřecí vejce Všechna tato data jsou potřebná, když je nutné určit, kolik vařené kuřecí vejce váží (oloupané). To je nutné v případech, kdy jsou složité formulace sestavovány v gramech, nikoli v kusech. Stačí se podívat na výše uvedená data bez hmotnosti pláště.

Abyste snadno zjistili váhu vajec, měli byste produkt koupit podle továrního označování kategorií. Obvykle se ve vaření používá třetí kategorie s průměrnou hmotností 40 gramů.