Víte, jak ukládat borůvky

Před několika staletími byla kukuřice pevně zakořeněná: "král-bobule". Samozřejmě každý ví své jedinečné léčebné vlastnosti. Lingonberry džus podporuje lepší trávení, má také hemostatický, protizánětlivý, diaforetický a dokonce i antireumatický účinek. Lingonberry sirup kombinovaný s medem je nejlepší lék na nachlazení.

Užitečné bobule

Samotná bobule, která má kyselou chuť s lehkou hořkostí, je plná užitečných stopových prvků, jako je železo, mangan, fosfor, fruktóza, stejně jako vitamíny A a C.

Lingonberry roste v jehličnatých a smíšených lesích. Na Kavkaze a na Dálném východě z výše uvedených bobulí chtějí vyrábět sirupy, konzervy, džemy a prostě jen ve vodě. Kdo nemá rád čaj s borůvkami! Určitě neexistuje.

Nicméně je třeba poznamenat, že není nutné cestovat tisíce kilometrů na svátek na lilkuše. Berry je krásně pěstována na zahradách. Po sklizni (srpen - září) se však objevuje problém, v němž se uvádí, jak ukládat slatiny, aby byly jeho příznivé vlastnosti zachovány co nejdéle.

Není žádným tajemstvím, že po tepelném ošetření zmizí významná část vitamínů. V žádném případě neexistuje žádný důvod k odcizení, protože otázka, jak ukládat borůvky, je zcela rozhodnutá.

Červené bobule dlouho nezkazí především proto, že obsahuje benzoové kyseliny. To, že neutralizuje proces rozpadu a fermentace.

Co je důležité si pamatovat

Předtím, než přistoupíme k otázce skladování čínských ořechů, je třeba zdůraznit to polotovary pro zimní období měli byste si vybrat zralé bobule.

Pokud není, bude mít příliš hořkou chuť.

Přípravné činnosti

Samozřejmě, jakýkoli postup ukládání zahrnuje některé přípravné kroky. Po vybírání bobulí by měly být roztříděny, upřednostňovat výhradně celé plody, bez poškození nebo hniloby. Poté by měly být lingonberries důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou.

Způsoby

Existuje tedy několik způsobů, jak by červená bobule dlouho nezkazila. Zvažte je podrobněji.

Frost

Samozřejmě, není nutné mít "sedm rozpětí v čele", aby bylo možné hádat nejjednodušší variantu řešení otázky, jak ukládat borůvky. Každý ví o existenci mrazniček, které jsou speciálně navrženy tak, aby naše plody a ovoce byly co nejčerstvější.

Současně pro zimní lingonberries zůstane sto procent. Bobule jsou předem vybrány, pak jsou ošetřeny studenou vodou a poté položeny na ubrousky, aby je usušily. V závěrečném stádiu jsou lingonberries baleny ve speciálních hustých obalech se zipy a umístěny v mrazáku. V takovém obalu je pravděpodobné, že se pachy objeví, téměř nulové.

Aby se bobule rychle nerozkládá, je mleté ​​s cukrem nebo práškem. Jak zachránit ještěrky? Často ženy v domácnosti používají sušičky na ovoce a zeleninu a tepelně zpracovávají borůvky. Bobule se často suší přímo v troubě. Je však třeba poznamenat, že výše uvedená metoda skladování bobulí má značnou nevýhodu: pod vlivem vysoké teploty se některé vitamíny prostě odpařují. Samozřejmě, že přínos takových langustonů je málo.

Další řešení

Samozřejmě, v 21. století, člověk dostal všechny výhody civilizace.

Nicméně, otázka, jak udržet lingonberries bez ledničky, stále neztrácí svou relevanci. Co dělat, pokud domácí spotřebiče nejsou v domě nebo jsou v technicky nevhodném stavu? V tomto případě můžete použít starou osvědčenou metodu.

Opět, v počáteční fázi, musíte provést některá přípravná opatření: musíte vyřešit zralé bobule a několikrát je umyt pod tekoucí vodou. V předem připraveném skleněném kontejneru musíte vylévat bobule a nalít je studenou vodou, která by měla být předem vařena a ochlazena. Poté by měl být kontejner navíjen a umístěn na chladném tmavém místě, například v suterénu, po dobu 3-4 dnů. V dalším kroku musíte vypustit tekutinu, vylijte borůvky do dřevěné nádoby a vložte ji do stejného suterénu. Tato metoda umožňuje udržovat brusinky čerstvé po dobu 90-100 dní.

Ve vlastní šťávě

Lingonberry dlouho nezkazí, pokud se na nějakou dobu nachází ve vlastní šťávě. Za tímto účelem je zralé a vyprané bobule umístěno v smaltované pánvi asi ¼ dílu, utlumené, dokud bobule nedovolí šťávu. Poté přidejte další vrstvu bobulí, znovu ¼ dílů nádobí a proveďte stejnou operaci. Výsledkem je, že by měl být celý obal vyplněn vrstvami lantonberries. Poté, co je nutné zakrýt pán s dřevěným kruhem, a zatlačte bobule nahoře s příliš silným zatížením. Po 30 dnech mohou být bobule používány pro výrobu výplní pekárenských výrobků, želé a odvarů.