Snadný a jednoduchý recept na domácí majonézu

Jak snadné a jednoduché dělat domácí majonézu

Bez ohledu na to, kolik lékařů a novodobých odborníků na výživu říká o zásadách správné výživy, stále máme rád hýčkat se sami a někdy plnit pokrm s takovou rozkošnou majonézou. Co můžu říct, že nejoblíbenější jídlo, ať už jde o sendvič, boršč nebo zeleninový salát, se stává mnohem chutnějším, pokud přidáte pár lžic majonézy a nejoblíbenější rekreační salát "Olivier" je bez něj bezkonkurenční.

Domácí majonéza

Jak kombinovat chuť a přínos našich domácích pokrmů? Existuje cesta - výroba domácí majonéza nezávisle na čerstvých, vysoce kvalitních a zdravých přísadách. Recept na domácí majonézu je poměrně jednoduchý, ale nakonec máme skvělý výrobek, který může snadno konkurovat nejdražším protějškům v obchodě.

Co dělají domácí majonézu?

Takže, jak si vyrobit domácí majonézu ve vlastní kuchyni? Budete potřebovat dostupné produkty a 15 minut času. To není moc, vzhledem k tomu, že na výjezdu dostanete lahodnou omáčku pro doplňování paliva vašimi oblíbenými pokrmy. Nejprve zvážit klasický recept na domácí majonézu, který obsahuje následující složky:

- 4 vejce;

- 1 lžičku soli bez kopce;

- 2 malé lžíce cibule prášek (prodávané v mnoha supermarketech, ačkoli tato složka může být vynechána);

- 2 lžíce přírodního jablečného octa;

- 2 plné polévkové lžíce medu;

- 1/3 šálku čerstvé syrovátky;

- 1/4 šálku citrónové šťávy;

- 3 šálky slunečnicového oleje.

Všechny ingredience s výjimkou slunečnicového oleje vložte do mixéru a na maximální rychlost po dobu 30-60 sekund. Pokračujte v porážce, nalijte na části slunečnicový olej a přiveďte omáčku na požadovanou tloušťku. Po nalití majonézy do samostatné nádoby a ponechání při pokojové teplotě po dobu 7 hodin. Pak je třeba omáčku vyjmout v chladničce. Děkuji srvátka kterou jsme přidali při výrobě domácí majonézy, lze ji skladovat po dlouhou dobu.

Domácí majonéza recept volby

Byl to klasický recept na domácí majonézu, ale pokud někdo z domova nesnáší jednotlivé produkty, může být recept mírně upraven a získat alespoň chutnou omáčku. A pokud vy nebo váš dům máte alergii na vejce nebo mléčné výrobky, můžete si vyrobit neobvyklou majonézu na bázi olivového oleje a avokáda. K tomu potřebujeme:

- 1 středně velké avokádo;

- 1 malá hlava česneku (volitelně);

- 1 polévková lžíce. lžíce vysoce kvalitního olivového oleje;

- trochu soli a citronové šťávy na ochutnání.

Pečeme avokádo, nakrájíme na velké kousky a vložíme mixér společně s česnekem a citrónovou šťávou a pak sůl. Prohrajte až do krémové hmoty, přidejte olivový olej a přiveďte majonézu na požadovanou konzistenci. Hotový výrobek by měl být uchováván v chladničce ve vhodné nádobě po dobu nejvýše jednoho týdne.

Možná budete chtít více domácí recepty majonézy?

Ti, kteří rádi experimentují, recept na domácí majonézu lze zlepšit - nahradit obvyklé produkty jejich exotickými protějšky. Například, namísto slunečnice nebo oliv, přidejte kokosový olej vyměňte sérum sójou nebo mandlové mléko, a místo obvyklých vajec křepelky. Nezastavujte se tam! Zlepšením výroby domácí domácí majonézy najdete svůj vlastní jedinečný recept, který bude chutný a zdravý dresink pro vaše speciality.