Lilek s mletým masem v troubě: recepty a tajemství vaření

S příchodem podzimu jsou lilky přítomny na trzích mezi širokou paletou ovoce a zeleniny. Tato zelenina musí být přítomna v lidské stravě, protože obsahuje mnoho vitamínů, železa a draslíku.

Lilek s mletým kuřecím masem

Z této zeleniny můžete vařit hodně chutných a zdravých pokrmů. Jsou smažené pečené lilku v peci s mletým masem, dušená s jinou zeleninou. Ale bez ohledu na to, jak jsou vařené, budou vždycky chutné a neztratí své příznivé vlastnosti.

Jeden z receptů na vaření je pečená zelenina plněná mletým kuřetem. Baklažánka pečená v troubě je dietní miska, protože nepoužívá máslo.

Složení výrobků

• Průměrné lilky - tři kusy.
• Kuřecí filet - šest set gramů.
• Dvě vejce.
• Tři cibule cibule.
• Sýr - sto gramů.
• Tomato - dvě lžíce.
• Štipka soli.
• Turmeric - jedna čajová lžička.
• Kefír - čtyři polévkové lžíce.

Vaření

Lilek by měl být malý, rovnoměrně zbarvený a neleštěný. Zelenina dobře umyjte, nakrájíme na poloviny. Poté jemně lžící odstraňte buničinu. Opláchněte vyčištěnou zeleninu a vylejte lehce slanou vodu po dobu třiceti minut. Tím se odstraní hořkost ze zeleniny a během vaření nebudou ztmavovat. Nyní musíte vařit plnku.

Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kousky a umístíme do předehřáté pánve. Dusíme dvacet minut. Oloupeme cibuli, nakrájíme jemně, vylejeme na maso a promícháme. Poté přidejte maso extrahované ze zeleniny na maso a cibuli, nalijte kořením vařené a vaříme deset minut. Pak přidejte rajčata a znovu důkladně promíchejte. Přikrmujte další pět minut a odstraňte z tepla.

Vařené mleté ​​maso naplněné polovinou poloviny lilku. Posypeme spoustou strouhaného sýra na jemně nastrouhaném lilek nahoře. Přidejte připravenou zeleninu do hluboké jídlo pro pečení. Nakrájejte kefír s vejci a nalijte lilky. Umístěte v předehřáté na sto sedmdesát stupňů trouby. V peci pečte baklažán s mletým masem ne více než 25 minut.

Finální plátky nakrájejte na misku zdobenou listy hlávkového salátu. Posypeme nakrájeným koprem a petrželkou a podáváme. Vařené za to receptura na lilku s mletým masem v troubě může být jak kompletní mísa, tak přídavná mísa. Můžete jim nabídnout jak horké, tak studené.

Pečené lilky s mletým masem a rajčaty

Každý ví, že lilky jsou zdravá a chutná zelenina. Ale aby se všechny živiny v něm udržely, musí být řádně připraveny. Jednou z těchto metod je pečení lilku s mletým masem v troubě. V kombinaci s jiným druhem ovoce je z této zeleniny velký počet pokrmů. Jeden ze společných receptů je vaření lilku s mletým masem v peci s rajčaty.

Požadované produkty

• Čtyři zralé rajčata.
• Lázeň střední velikosti - tři kusy.
• Sýr - sto gramů.
• Cibule - jeden kus.
• Mleté kuře - čtyři sta gramů.
• Slunečnicový olej - tři lžíce.
• Zelení
• Sůl
• Pepř

Vaření lilek

Vypláchněte lilky, nakrájejte je podélně a nalijte slanou vodu po dobu jedné hodiny. Slaná voda odstraní hořkost ze zeleniny. Poté opatrně odstraňte buničinu z lilku, aby nedošlo k poškození pokožky. Lilek odložil a uvařil náplň.

Vláknina zeleniny se protřepe hrubým struhadlem a dusí se na nízké teplotě. O deset minut později přidejte nakrájenou cibuli na buničinu a zasypete dalších deset minut. Pak dát mleté ​​kuře ve pánvi, přidat sůl a pepř. V případě potřeby přidejte jemně nasekané zeleniny. Zůstat pod těsným víkem asi patnáct minut. Mírně ochlaďte výslednou hmotu, pak rozložte plnku v lilku a uklidněte, nakrájíme nakrájené rajčata.

Vložte lilky na plech. V troubě umístěte lžíce z lilek s mletým masem. Pečte třicet pět minut při teplotě pece sto devadesát stupňů. Poté důkladně posypeme strouhaným sýrem a necháme v troubě dalších deset minut. Když se sýr roztaví - vytáhněte z trouby. Nádobu lze okamžitě podávat. Bon appetit.

Lilek vařený v turečtině

Charakteristickou vlastností turecké kuchyně je kvalita použitých produktů. Také v Turecku, tradičně v přípravě používání velkého množství všech druhů koření a koření. S jejich pomocí, zvýšit chuť a vůni hlavního jídla. Vaření zeleniny s čerstvým masem, ochucené kořením, má za následek jedinečnou a rafinovanou chuť. Nabízíme recept na lilky s mletým masem v troubě. V Turecku je to jedna z nejčastěji používaných zelenin. Plněné lilek je tradiční národní pokrm.

Požadované přísady

• Lilek - čtyři kusy.
• Rajčata - dva kusy.
• Mleté maso - pět set gramů.
• Cibule - dva kusy.
• Česnek - dva hřebíčky.
• Hot pepř - dvě lusky.
• Černý pepř - deset gramů.
• Rajčatová pasta - čtyři polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - čtyři lžíce.
• Petržel - dvacet gramů.
• Sůl

Vaření langusty v turečtině

Lžíce nemusí být velké, ale střední velikosti. Musíte si vybrat pevnou a nealkoholickou zeleninu. Vypláchněte lilky, odstraňte pokožku v proužcích po celé délce a řezte, ale ne úplně. Nalijte máslo do pánve a zapálte. Když se pánev zahřeje, vložte do ní lilky a otočte je a smažte je ze všech stran. Dále musíte připravit náplň.

Oloupeme česnekem a cibulí a nakrájíme na malé kostičky. Vložte do pánve na smažení a smažte asi deset minut, dokud nezmizí. Dále přidejte mleté ​​maso, rajčata, mletý pepř na slanou cibuli a česnek, sůl na chuť a důkladně promíchejte. Během dalších dvaceti minut se míchá na nízké teplotě a občas se míchá. Když je náplň hotová, nalijte jemně nakrájené zeleniny, koriandr a znovu promíchejte.

Lilek, aby se dal do pekáče tak, aby řez byl nahoře. Pak naplňte lilek vařenou náplní sklíčkem. Nahoru s plátky rajčat a papriky. Nalejte zeleninu se směsí dvou set padesát mililitrů vody a dvě lžíce rajčat. Vložte lilky s mletým masem do trouby. Musí být předehřátá na sto sedmdesát stupňů. Pečeme třicet pět minut. Lilek s mletým masem v troubě připravený v turečtině. Zdá se, že jsou šťavnaté, aromatické a trochu pikantní. Tabulka je podávána jako samostatná mísa, ale může být použita jako doplněk k jiným pokrmům.

Na základě těchto jednoduchých tipů vaříme vařič v troubě bude docela snadné. Pečená zelenina osloví všechny členy rodiny. Ale nejdůležitější je, že toto jídlo je připraveno velmi jednoduše a je prospěšné pro tělo.