Baklažánka pečená v troubě - univerzální nádobí

Lilek zabírá mezi zeleninou oddělené místo vzhledem k jejich neobvyklému vzhledu a chuti. Můžete je připravit různými způsoby. Všechny recepty jsou jednoduché, nevyžadují mnoho času a úsilí. Kromě kořisti je toto jídlo nemožné. Baklažánka pečená v troubě je vždy velmi chutná a chutná. Pomocí dalších ingrediencí jim můžete dát nové poznámky a šťavnatost.

Italské jídlo

Složení:

Lilek - tři středně velké druhy zeleniny, půl sklenice olivového oleje, tři stroužky česneku, čtvrtina sklenice čerstvě nasekané bazalky, půl lžíce citrónové kůry, sůl a pepř - na chuť.

Vaření

Česnek nakrájejte velmi tenkou a smažte do pánve olivovým olejem, dokud nezmizí. Vyjměte z pánve a vyjměte ji z ohně. Do oleje přidejte sůl a bazalku. Lilek rozřezaný na dlouhé plátky o tloušťce 1,5 cm. Povrch mierně vyříznutý a namočil je česnekovou omáčkou. Namočte pečicí tuk na máslo a na něj položte lilek. Pečeme je v troubě po dobu 10 minut, pak se obraťte na druhou stranu a omočíme povrch omáčkou. Vařte, dokud nejsou baklažány měkké. Pak je položte na misku a posypeme citronovou kůrou nahoře. Zde je takový jednoduchý recept. Lžíce v troubě jsou velmi šťavnaté a voňavé.

Lilek v němčině

Složení:

Vezmeme 4 lilky, dvě cibule, 300 gramů vařené jehněčí, tři čtvrtiny šálku vařené rýže, 100 gramů sýra, dvě vejce a koření.

Vaření

Lilek se umyje a rozdělí na dvě poloviny. Maso uvnitř je mírně vyříznuto křížem a smaženo ve smažce s přídavkem rostlinného oleje, pokládané. Potom odložte lžičku lilku a vložte ji do samostatné nádoby. Nakrájejte cibuli a lehce nakrájejte na pánvi. Smíchejte s nasekanou buničinou, přidejte vařenou rýži a nakrájenou vařenou skopovou omáčku. My kořením ochutíme koření a jdeme dovnitř surové vejce Vše důkladně promíchejte a položte do vnitřku lilek. Posypeme strouhaným sýrem nahoře. Mírně posypte rostlinným olejem a vložte do trouby. Plněné lilek, pečené v troubě, připravte se velmi rychle. Plnění se ukáže šťavnaté, pod kůrkou.

Neobvyklý recept

Jak jinak může vaříme lilek pečené v troubě? Vezměte 200 gramů rozinky a naplňte ho čajem. Lžíce (4 kusy) jsou rozřezány podélně a odstraňte z nich drť, kterou nakrájíme na kostky a vylijeme citrónovou šťávou. Oloupeme cibuli a nakrájíme jemně. U rajčat odstraňte kůži, semena a brouste je. Fry lilek, cibule, rajčata a nakrájené zeleniny v olivovém oleji. Přidejte sůl, čtvrtinu malé lžičky cukru, bobkový list a nějaký tymián. Stew za 20 minut. Pak přidáme rozinky, nasekaný česnek (2 hřebíčky) a vaříme dalších 5 minut. Křídový list a tymián odstraňte. Polévky z lžičky se rozloží na plech a naplní se mletým masem. Vaření při teplotě 160 stupňů. Baklažánka pečená v troubě bude vařena za 2 hodiny. Podáváme horké a studené. Lahvička pečená v troubě může být vařena různými způsoby. Nejdůležitější je použít přísady, které jsou šťavnaté a voňavé.