Obálky z pita chleba. Recepty na piknik, prázdninový stůl, rychlá večeře

Tenký pita chléb s hustou strukturou a naprosto neutrální chutí je skutečnou kouzelnou hůlkou. Může být základem pro různé pokrmy, od nejjednodušších a každodenních až po nádherné a slavnostní.

Dnes mluvíme o praktickém a snadno připravitelném svačinu. Lavash konvertory získávají stále větší popularitu, protože jsou snadno vyrobitelné a můžete je naplnit téměř cokoli.

Obecné zásady vaření pita obálek

K přípravě tohoto občerstvení, obrovské množství produktů bude dělat. Ale pojďme snad začít s hlavní ingrediencí - pita chleba. Musí být čerstvá, bez pachů a plísní. Tento výrobek zmizí poměrně rychle, takže při zakoupení si musíte pečlivě prohlédnout datum výroby. Vaření obálek z pity je výhodnější, pokud samotná pita je celá a nemá otvory.

Jak zabalit obálku? Existuje mnoho způsobů. Obvyklé obdélníkové nebo čtvercové kleště jsou velmi pohodlné a praktické. Úžasné trojúhelníky vypadají skvěle na stole. A obrovské obálky, role, oslňující s vícebarevnými výplněmi vypadají opravdu slavnostní. Vyberte si metodu, která je podle vašich představ, a odvážně pokračujte v přípravě.

Obalované obálky jsou zpravidla předmětem dalšího tepelného zpracování. To může být pražení v másle, pečení v troubě, toužení v mikrovlnné troubě a jakýmkoli jiným způsobem. Obálky z pita chléb, recepty které obsahují sýr - pod vlivem vysokých teplot se roztaví.

Představujeme různé druhy: těsto, chléb, sýrový klobouk

Pita se nelepí a nelepe na pánvi, dává chutě ostré při pečení. Celkově lze obálky poslat do pečiva v původní podobě. A vy můžete dále upřesnit jejich chuť. Možná se budeme podrobně zabývat tím, jak smažit pita s obálkou. S fotografie bude jasnější.

Začněme nejoblíbenějším způsobem - smažení v těstíčku. Pro jeho přípravu si vezměte pár surových vajec, koření a soli. Pokud je to žádoucí, lze těsto ředit studeným mlékem. V žádném případě by se vejce neměly bít, jinak by se pěna vyprázdnila z pity a na povrchu jí zůstala suchá plocha. Stačí jen vypustit vidličku.

Velmi oblíbené a způsob pečení obálek v troubě pod kloboukem na sýr. Tato metoda je zvláště dobrá, pokud náplň neobsahuje sýr. Jakákoli odrůda, která se dobře roztaví, to udělá.

Breadcrumbs dávají vynikající výsledky. Používají se s klyar. Za prvé, obálky lavashu jsou navlhčeny ve vejci, pak velkoryse pokryty chlebem. Mimochodem, místo běžných krutonů můžete mít krupici - pak bude povrch rovnoměrný a čistý, ale stejný křupavý.

Plnění pro obálky

Tento předkrm je skutečně univerzální, mnoho se mu podařilo zajistit. A teď specifika - obálky z pita (recepty z fotografií) s množstvím různých náplní. Zvažte tři velmi chutné recepty.

Sýr feta, špenát, zelená cibule, kopr, česnek, syrové vejce. Tato výplň je skvělá pro vaření obálek v přírodě. Zalomené, musí být složeny do grilu a pečeny nad uhlíky. Pro výplň lze použít nejen sýr, ale také suluguni, feta, mozzarellu, stejně jako jakýkoli jiný druh měkkého sýra. Při nepřítomnosti můžete experimentovat s tvarohem.

Šunka, sýr pro sendviče. Lavashové konvertory s takovou náplní budou skvělou volbou pro občerstvení. Ulehčení je jednoduché - prostě je musíte složit do kousky pity, nakrájet na čtverce, pevně zabalit a smažit do pánve. Tento recept se hodí velmi dobře. Volitelně uprostřed může být zabaleno a tenký kruh rajčete, který je umístí mezi sýr a šunku.

Vařené kuře, sýr, smažený houby s cibulí. Tato volba je vhodná i pro slavnostní slavnost. Obálky s takovou náplní by měly být malé a okamžitě těsně rozloženy na plech. Ti, kteří mají rád křupavý, mohou na vrchu odkrýt surový žloutek nebo dát kus sýra na vrcholech každé obálky. Pro pečení nebude trvat déle než 7-8 minut.

Podáváme stolu

Obálky Lavash se podávají na jedné velké misce. Pravidla etikety říkají, že takové občerstvení může být požírané ručně. Toto jídlo dobře funguje s rajčatovou šťávou, mléčným nápojem. Obálky lze navíc odesílat jako občerstvení na pivo.