Feijoa jam: recept. Feijoa džem bez vaření

Feijoa je bobule, které si v naší stravě zaslouží důstojné místo. A to není náhoda. S výbornou chutí obsahuje feijoa také mnoho živin, aminokyselin, stopových prvků a vlákniny. Ale hlavní výhodou tohoto bobule je rekordní množství jódu. To je důvod, proč se Feijoa doporučuje použít pro onemocnění spojená s nedostatkem tohoto stopového prvku v těle. Chcete-li spojit obchod s potěšením, můžete použít různé recepty na přípravu tohoto bobule, například k vaření feijoa jam.

Ušetříme vitamíny

Vytvoření feijoa není složitý proces. Hlavním předpokladem je zachování všech živin. Proto nebudeme používat tepelné zpracování výrobku, připravíme jídlo bez feijoa bez vaření. Výsledkem bude velmi chutná a současně bohatá na vitamíny. Připravte si minimální množství ingrediencí, které jsou k dispozici v každé kuchyni. Na kilogram bobulí bude trvat jeden pomeranč a asi 800 gramů cukru. Chcete-li feijoa jam ještě výhodnější, můžete nahradit cukr medem. Pro tento recept se hodí velmi dobře, protože také nemá rád tepelné ošetření. Příprava všech potřebných ingrediencí pokračujte v přípravě.

Chutná delikatesa

Pro začátek, pojďme si trochu bobule. Musí být velmi dobře umyty a odstraněny nožovými ocasy. Vyžaduje zvláštní péči, jelikož se jam nedoporučuje. Kůže nebudeme odstraňovat, takže bude užitečnější a aromatická. Nyní nakrájíme každé bobule na čtyři části a položíme je stranou. Dále oloupete pomeranč, kosti a příčky, které jí dávají hořkost. Pomocí mixéru brousíme dva produkty (feijoa a pomeranč). Tato směs by měla být převedena do smaltovaného výrobku (kvůli kyselému hliníku nelze použít) a pokryté cukrem. Množství cukru lze změnit podle vašeho uvážení. Ale pokud uděláte zimu feijoa, pak to udělejte víc. Nyní musíte nechat džem stát, dokud se cukr úplně nerozpustí. Používáte-li med, přeskočte tuto položku. Dále připravte nádoby a víčka (sterilizované). Džem z Feijoa se opět mísí, vloží do sklenic a uzavře víčka (kapron). Uchovávejte výrobek v chladničce. Zde je způsob, jak vyrobit feijoa jam bez vaření.

Feijoa a vlašské ořechy

Kombinace feijoa a vlašských ořechů dává lahůdku ještě vyšší výživovou hodnotu. A pokud používáte med, dostanete jen sklad vitaminů. Potřebujete jíst několik lžiček denně. Jak vyrobit feijoa jam s vlašskými ořechy? Vezměte 500 gramů bobulí, hrst loupaných vlašských ořechů a tři lžíce cukru.
Pokud je uvíznutý papír uložen na nějakou dobu, pak zvete 400-500 gramů cukru. Feijoa umyjte a odřízněte ocasy bobulí. Potom je nakrájíme na kousky, ale ne příliš malé. Vlašské ořechy jsou uzemněny na stejnou velikost. Smíchejte tyto dvě složky a naplňte je cukrem nebo vylejte med. Důkladně promíchejte a nechte je stát. Pak se může jíst. Uložte fejójový džem do chladničky a nasypte je do sterilizovaných nádob.

Vlastnosti Feijoa

Toto bobule má velmi bohatou chuť s poznámkami z hrušky, angreštu, ananasu a kiwi. Ripe feijoa má měkkou strukturu. Ale jestliže ovoce jsou těžké a trochu pletené, pak je vložte do ledničky a dozrávají. Džem z bobulí, který neměl čas na dozrávání, by měl dostat více času na infuzi. Pak kusy feijoa namočené se sladkým sirupem a ještě chutnější. Jen trochu času vaření.

Užitečná kůra

Samostatně je třeba říci o kůži těchto bobulí. Má chuť k pití a přenáší tyto poznámky na hotový produkt. Ale současně obsahuje kůži mnoho živin. Proto je pro použití v přípravku nebo stále očištění ovoce, je to osobní záležitost. Pokud jsou užitečné vlastnosti důležité, pak je lepší nechat kůži, a pokud je to chuť, můžete ji odstranit. Vyzkoušejte dvě možnosti a vyberte nejvhodnější. S feijoa banán je dokonale kombinován, který může být přidán k pochoutku. Ale udržet si takový výrobek po dlouhou dobu se nedoporučuje. Konzervy Feijoa se mohou v důsledku skladování ztratit. Tato skutečnost by se neměla děsit. To je způsobeno vysokým obsahem jódu.

Klasický recept

Použití tepelného zpracování je pro mnoho pohodlnější způsob. Můžete také udělat feijoa jam. Receptura není komplikovaná a je klasikou pro mnoho hospodyňek. Chcete-li dosáhnout hustoty (dostat jam nebo jam), je třeba přidat pektin. Je také nutné, aby se ovoce lehce zhoršilo, a pak nebude zaseknutý příliš tekutý. Vezměte 500 mililitrů vody, 1,5-2 kilogramů cukru, 5-6 lžící polévkové lžičky citronové šťávy a dvou pytlů pektinu. Tato částka se vypočítá na 2 kilogramy hlavní složky - feijoa. Před vařením pečujte o nádobí. Skleněné nádoby by měly být důkladně omyty a sterilizovány. Také přicházejte s kovovými kryty. Teď uděláme vaření. Umyjte bobule a odřízněte každý ocas. Pak nakrájejte ovoce na dvě části, a pokud jsou velké, pak do tří. Vložte připravené bobule do hrnce a nalijte vodu. Nádobu vložte do ohně a vařte, dokud nebude kůže měkká. Tento proces trvá asi 45 minut. Musíte zajistit, že bobule nejsou vařené měkké. Musí zůstat celé. Proto nedovolte přílišné vaření. Měli byste také míchat feijoa jam na zimu, aby nespálil, a všechny ovoce jsou vařené rovnoměrně. Během této doby je třeba míchat cukr s pektinem a citronovou šťávou. Přidejte tuto směs do feijoa a vařte, až se cukr úplně rozpustí. My děláme oheň minimální, při kterém náš dezert jen sotva vaří. Kuchněte asi o 30 minut. Zkontrolujte připravenost jídel tradičním způsobem. Ponořte lžíci džemu do nádoby studené vody. Hotový džem se nerozšíří. Poté musíte hotový výrobek expandovat do sklenic a zavřít víčka. Nádobu neplňte na hranu. Ponechte asi půl centimetru zdarma.

Feijoa a Cranberries

Další vynikající kombinace je feijoa a brusinko. Vezměte kilo feijoa, 500 gramů brusinek a 700 gramů cukru. Ovoce se připravuje stejným způsobem jako v předchozích receptech. Brusinky jsou vyprané. Pak tyto dvě ingredience brousíme mixérem. Do této směsi přidejte cukr a dobře promíchejte. Nyní je nutné dát džem, a pak ji můžete jíst. Pro delší skladování vložte do sklenic, předem sterilizujte a uchovávejte v chladničce. Zde je feijoa jam. Receptura je jednoduchá a cenově dostupná.

Několik tipů

Aby byl džem feijoa bohatší na chuť a vůni, používají se některé přísady. Například zázvor nebo vanilka. Zázvor by měl být nakrájený a přidávat ho uprostřed procesu vaření. Vanilka může být použita na konci vaření jídlo feijoa bez vaření. Vyberte si nejvhodnější recept a doplňte své tělo vitamíny a živinami po celou zimu. Buďte zdraví.