Sváteční recept: Královský salát s krevetami

Saláty jsou vždy hlavní součástí slavnostního stolu. Zdůrazňují řadu kulinářských mistrovských děl, které zaujaly gastronomické vnímání nejneobvyklejší kombinace přísad. Lehká zelenina, výživné a výživné maso, exotické saláty se sadou mořských plodů a ovoce v zámoří - všichni si zaslouží naše uznání. Pro každou tabulku však existuje atribut rodinné dovolené. Mezi ně patří slavný salát "Royal". Navrhuji jej příště připravit přesně tak, jak to vyžaduje následující recept.

Salát "Royal Caesar s krevetami"

Sada potřebných produktů určených pro dvě porce: 600 g vařených mražených krevety bez skořápky, kytice listů salátu, malý sýr čedar (50 g); jeden každý rajčat a paprika (volitelně), med, citrón a zeleninu olej (pro marinády), pár česneku a 150 g bagety (pro krutony). Budete také potřebovat vejce, citrón, hořčici, olivový olej, slunečnicový olej, česnek a česnek Worcesterová omáčka (čajová lžička) pro oblékání Caesarových jídel. Jak to doporučuje recept, salát "královský" je vhodnější vařit od velkých krevet. Vypadají lépe a je mnohem pohodlnější je vyčistit. Ošlehané krevety nalijte čajovou lžičku medu, lžíci rostlinného oleje a šťávu z poloviny citronu. Přidejte koření (papriku a bílý pepř), sůl a nechte na pár hodin. Strouhaný česnek, určený pro omáčku "Caesar", nalijte dvě polévková lžíce rostlinného oleje na několik hodin. Vyjměte bochník z kůry a nakrájíme na čtverce. Vysušte je v troubě při 200 °. Po smažení se každý kus tříjete česnekem a posypeme olivovými bylinkami. Nakrájejte marinády z krevet a smažte je ve vyhřívané pánvi bez oleje. Trvá 10 minut, než je smažíte na obou stranách. Krevety jsou připraveny, jak vyžaduje recept "Royal salad".

Vařící omáčka

Jedno vejce se vaří tiše. A na omáčku používáme pouze jeho žloutek. Mash to v misce, přidejte čtvrtou část lžičky hořčice, stejnou lžíci (pouze plné) citrónové šťávy - míchat všechno. Nyní zpět na česnek, který očekává jeho účast pod vrstvou rostlinného oleje. Používáme pouze omáčku, která byla v té době tvořena v šálku. Nalijte ho kapkou do směsi hořčice a citronu. Také v malých částech nalijte Worcesterová omáčka.

Šalát roztáhněte

Listy šalátu, které byly předem omyty a sušeny, jsou rukama roztrženy na velké kousky. Dejte je na hlubokou talíř a posypeme omáčkou. Nahoře rozložte ochlazené krevety. Dále je posypeme aromatickým obvazem. Další vrstvou je strouhaný sýr (50 g), pak položíme krutony. Vše posypeme omáčkou a jemně promícháme. Přes zřejmou lehkost ingrediencí obsažených v receptu obsahuje králový salát spoustu kalorií. Proto ti, kteří jsou na dietu, je lepší je zneužívat.

Salátový recept "Lilie údolí"

Čtyři kuřecí vejce vařte tvrdě vařené a poté, co se ochlazují, načistěte na strouhátku. Stejně rozemleté ​​roztavené sýry (1 balení) jsou položeny na jejich vrchol. 100 gramů zmraženého másla se třepe na střední zrno a zakryje je předchozí vrstvou. Dále přichází jedna nakrájená cibule. Jeden střední balíček krabových tyčinek je rozřezán na proužky a rozložen v další vrstvě. Další - jeden strouhaný jablko. Každá vrstva, včetně té nejvyšší, je rozmazaná s majonézou.

Recept Salát "Nevěsta"

Řepa, mrkev a brambory (celkem tři kusy) musí být vařeno, pak rošt na hrubé struhadlo. Zbytek salátu se skládá ze 100 gramů roztaveného sýra, jedné cibule a 3 kusy vařených vajec. Všechny složky jsou rozloženy ve vrstvách, z nichž každá musí být solené a rozmazané s majonézou. A dokončení složení salátu musí být tavené sýry. Poté je miska odeslána do chladničky po dobu půl hodiny.