Plynatost a plynové produkty

Co je plynatost

Flatulence je stav spojený s nadměrnou akumulací plynu ve střevech. V důsledku trávení určité potraviny se v lidském těle vytvářejí konečné produkty (odpady), včetně metanu, sirovodíku, oxidu uhelnatého, amoniaku a vodíku. Současně v tlustém střevě baktérie, které způsobují procesy rozkladu a fermentace, začínají působit na ty částice potravin, které nemají čas trávit. Výsledkem toho je uvolnění dodatečného objemu plynů, které protahují stěny gastrointestinálního traktu. Objeví se nadýmání bolesti a chvění. Jedním z hlavních důvodů, které vyvolávají vznik nadýmání, jsou výrobky vytvářející plyn a jejich nesprávná kombinace. Četné studie a testy prokázaly, že množství oxidu uhelnatého, methanu, amoniaku, sirovodíku a vodíku vzniklých během procesu trávení se u jednoho nebo druhého jídla liší. Z tohoto důvodu, kdy léčba nadýmání Vždy je nutné věnovat pozornost výrobkům vytvářejícím plyn a snažit se jim předcházet, zejména těch, které mají největší dopad.

Výrobky, které způsobují plynatost

Tradičně jsou potraviny generující plyn rozděleny výživovými skupinami do tří hlavních skupin: silné, mírně aktivní a mírně účinné. První obsahuje fazole, fazole, sójové boby, sušený hrášek, zelí různých odrůd (brokolice, karfiol, bílé zelí, kel), okurky, rutabaga, plnotučné mléko a další mléčné výrobky. Druhá skupina zahrnuje takové produkty vytvářející plyn jako různé soda, kvas, mrkev, celer, rozinky, jablka, melouny, hrušky, banány, houby, obiloviny, chléb a výrobky z mouky. Nakonec třetí skupina zahrnuje vejce, rýži, ryby, drůbež, masné výrobky, rostlinné oleje a brambory.

Dieta s plynatostí

V případě, že osoba trpí onemocněním, jako je flatulence, odborníci na výživu vás radí, abyste dodržovali určitou dietu a vyloučili co nejvíce potraviny, které podporují tvorbu plynu z stravy. Zvláštní pozornost by měla být věnována té zelenině, která je v první skupině a má největší dopad. Kromě toho velmi důležitou roli hraje kombinace určitých produktů, neboť v důsledku nesprávně sestaveného menu lze také pozorovat meteorismus. Například výrobky z plynu, jako je mléko a tvaroh, by neměly být konzumovány s masem, rybami, kyselými plody nebo chlebem. Sladkosti a džusy jsou špatně kombinovány s bílkovinami, škrobem a slanými potravinami a užívání sýraných nápojů a kvasu obecně by mělo být odloženo odpoledne. Hlavním bodem v prevenci, stejně jako v léčbě nadýmání je správně upravená výživa. Nejlepší je jíst v malých porcích, přísně podle režimu, dodržujte stupeň tepelného ošetření původních složek. Je nutné jíst pouze benígné a čerstvě připravené jídlo.