Perníkové muzeum v Moskvě: historie a rysy

Pokud jde o perník, Tula se nedobrovolně pamatuje. Koneckonců, v tomto městě se narodila oblíbená sladkost lidí. Tula oblast stále zůstává jedním z předních průmyslových center pro výrobu perníku. Zde si můžete koupit sladkou vyrobenou podle starobylých receptů ručně, nebo si můžete koupit suvenýr vyrobený pomocí moderních technologií. Ale navzdory skutečnosti, že toto starodávné řemeslo má kořeny Tuly, Moskevské muzeum Perník také. Zde o tom budeme hovořit dnes.

Historie objevů

21. listopadu 2015 bylo v Moskvě otevřeno Perníkové muzeum. Jaké sdružení vznikají, když slyšíte slovo "muzeum"? Obvykle si představujete obrovské haly s velkým počtem exponátů. Takže moskevské perníkové muzeum není takové. Jedná se o malý, ale velmi útulný a krásný pokoj. Je umístěn v komnatách Averky Kirillov, postavený v 17. století. K dispozici jsou vysoké stropy a mřížková okna. Samotná atmosféra budovy naznačuje myšlenky na umění a kreativitu. Otevření prvního interaktivního perníkového muzea shromáždilo mnoho lidí. Muzeum se původně umístilo nejen jako vzdělávací instituce, ale také jako zábava. A každý si může najít něco pro sebe - od mladých po staré. Personál muzea každý den pořádá výlety a tvůrčí dílny. A zde si můžete objednat odletový personál. Rodiče například mohou objednat muzejní třídu ve škole nebo doma k narozeninám dítěte.

Trochu o muzeu

Perníkové muzeum v Moskvě má ​​velmi krátkou historii. V letošním roce mu bylo pouhých 2 roky, ale navzdory tomu se stal známým všem muskovistům. Muzeum bylo otevřeno s finanční podporou FGBNUU ruského Výzkumného ústavu pro kulturní a přírodní dědictví pojmenovaného podle DS Likhacheva. Hlavním cílem této instituce je nejen zvýšit úroveň znalostí moskevců o lidovém umění, ale také dát každému, kdo chce mít příležitost vyzkoušet si sebe jako umělec. V hlavním městě je spousta kreativních workshopů, ale většina z nich je zaměřena na rychlé vydělávání peněz. Tréninková část je tam příliš krátká. Mistrovské kurzy, které provádí Muzeum perníku v Moskvě, nejsou časově omezené. Můžete sedět tak, jak chcete. A na konci mistrovské třídy, jako příjemný bonus, každý účastník nalívá hrnek vonného čaje přímo z samovaru.

Proč se muzeum nachází v hlavním městě

Interaktivní muzeum perníku v Moskvě bylo otevřeno náhodou. Mnozí mohou být překvapeni, ale perník v Rusku byl vytvořen nejen v Tule. Moskevská provincie je také známá svými kulinářskými mistrovskými díly. Mnoho mistrů předalo své rodinné recepty z generace na generaci. Dosud můžete najít cukrárny, kde majitelé řemeslníků osobně pečou lahodný perník, který není nižší než Tula ani v kráse, ani v kvalitě. Bylo to, aby lidem vyprávěl příběh o perníku v Moskvě, a aby ukázal na exponáty, které byly vyrobeny v celém Rusku a dokonce iv zahraničí, bylo vytvořeno muzeum. Proč se organizátoři rozhodli přinést do muzea interaktivitu? Vše lze snadno vysvětlit. Nejdříve je určen pro děti. Málokterý mladý průzkumník dokáže poslouchat i nejzajímavější exkurze po více než půl hodiny. Každé dítě však miluje vnímání informací a vytváření. Tato funkce dětského chování byla vzata v úvahu, a tak muzeum získalo interaktivní formulář.

Exponáty

Perník v muzeu trochu, ale každý z nich přitahuje pozornost. To vše je způsobeno skutečností, že existuje několik samostatně ležících exponátů. Většina z nich se zabývá instalací perníku. Zvláštní pozornost by se měla věnovat složení "Frost". Přitahuje pozornost svou rozmanitostí. V popředí najdete hlavní postavy pohádky. Aby se staly hlavním centrem kompozice, umělec se rozhodl zvýraznit je jasnými barvami. V pozadí jsou sněhové kopce a domy, ale pozadí vytváří panorama perníků. Dalším zajímavým exponátem muzea je palác z příběhu cara Saltana. Není to jen perníkový dům - je to mistrovské dílo kulinářských a uměleckých dovedností. V muzeu jsou také hrdinové z pohádek: Baba Yaga, Serpent Gorynych a další.

V muzeu perníku je obchod se suvenýry. Všechny výrobky, které si můžete zakoupit zde, jsou vyráběny ručně řemeslníky instituce. Jako suvenýr si můžete s sebou vzít malé perníkové srdce nebo velký perníkový dům. Tento obchod bude sloužit dobré službě těm, kteří nevědí, co mají dát svým blízkým. Také exkluzivní perník bude příjemným překvapením pro ty, kteří mají všechno.

Způsoby, jak vyrobit perník

Kdo může navštívit Muzeum perníku a workshopy, které se v něm konají. Bude zajímavé jak pro dospělé, tak pro děti. Všichni jsme zvyklí na skutečnost, že většina sladkostí, které lze zakoupit v obchodě, je vyrobena strojem. V muzeu budou děti a dokonce i někteří dospělí příjemně překvapeni. Stále existují řemeslníci, kteří vyrábějí chutné sladkosti ručně. Make perník pomocí speciálních formulářů - desek. Těsto se položí na desku s obrázkem a tam se vyschne. A když je perník odstraněn, na jeho povrchu se objeví zajímavý vzor. Ale pro výrobu sladkostí malého rozměru se používá válcovací kolík. S jeho pomocí se těsto nezroluje. To se provádí obvyklým dřevěným protějškem. Ale vyřezávaný válec na těstě je aplikován kresba. Až 10 různých vzorků lze aplikovat na válečku a všechny po válcování se stanou původním perníkem.

Exkurze a mistrovské kurzy

Chcete-li pochopit, jak populární toto nebo to místo kapitálu, musíte přečíst recenze o tom. Perníkové muzeum v Moskvě shromáždila mnoho teplých slov od svých bývalých členů. Mnoho z nich se zde opakovaně vrátilo. Koneckonců, program událostí, které se konají, je aktualizován každý měsíc. A také zde se často konají vzdělávací akce a dokonce i výstavy. Standardní program muzea zahrnuje přehled exponátů a historické pozadí původu perníku v Rusku a ve světě. Poté budou všichni účastníci exkurze pozváni do mistrovské třídy, aby se dozvěděli více o umění výroby sladkostí. Zde, pod vedením zkušeného odborníka, budou děti a dospělí na pečených kusů aplikovat vícebarevné glazury a všechny druhy postřiků. A pak budou všichni vyzváni, aby zhodnotili chuť svých vlastních produktů. Každý účastník mistrovské třídy bude nalít čaj ze samovaru. A co dělat s perníkem vlastní výroba přineste ho domů a ukažte to své rodině nebo jíst hned, každý si sám rozhodne.

Ochutnávky

V hlavním městě naší země má každý, kdo si přeje, možnost ochutnat lahodný, čerstvě upečený perník. A v této dílně pomůže dílna perníku.

Moskva je známá rozmanitostí svých muzeí, ale kapitál ještě neviděl takovou interakci s neuvěřitelně oduševnělou atmosférou. Koneckonců zde se můžete nejen seznámit s historií původu perníku, ale také vychutnat si sladkost své vlastní produkce, stejně jako tvorbu zkušených řemeslníků. Nikdo na společném čajovém večírku nedovolí hýčkat se sladkostí místní prodejny suvenýrů. No, pro velké svátky má muzeum otevřené dílny pro každého. V těchto dnech můžete sledovat expozici a vyzkoušet si sladké výrobky zdarma.

Adresa a plán

Perníkové muzeum v Moskvě, jehož adresa je Khokhlovskaya Pereulok, 11, bld. 1, je otevřeno denně. Obě dospělí i děti mohou navštívit z 10 na 20. Mnoho z nich je příjemně překvapeno cenami mistrovských kurzů, protože jsou opravdu nízké.

Takže je možné malovat celý perníkový dům na 650 rublů a soubor čtyř perníků - pro 450. Ale kromě standardních formulářů mohou účastníci mistrovské třídy nabídnout sestavení poměrně komplikovaného produktu. Například volumetrická nádrž nebo rovina. A pro každý prázdninový motiv je vybrána vhodná. Novým rokem budou děti a dospělí malovat vánoční ozdoby, do 23. února - tanky a přilby, a do 8. března - květiny a ptáci.