Dort v pánvi s pudinkem: recepty a funkce vaření

8. 3. 2020

Mnoho hospodyňářů velmi zřídka pečou domácí koláče, mylně se domnívá, že to trvá příliš mnoho volného času. V moderní kuchyni je spousta poměrně jednoduchých receptů, které vám umožní rychle připravit lahodný dezert. Po přečtení dnešního článku pochopíte jak vyrobit dort v pánvi s pudinkem.

Vaření jemnosti

Takové zákusky budou skutečným nálezem pro rušné ženy v domácnosti, které neustále nemají dost času na kachle. Vkusné koláče, pečené v pánvi, nemají žádnou chuť k těm, které byly vyrobeny v troubě.

Není nutné používat směšovač k šlehání těsta. Z tohoto důvodu se obvyklé světlo dokonale hodí. Samotný koláč se sklízí z tenkých koláčů pečených v široké pánvi s nelepivým povlakem. Pokud takové nádobí nemáte na ruce, můžete jej vyměnit za hustě zalitý litinový výrobek. Těsto se nalévá do středu pánve a rovnoměrně se rozkládá na povrchu.

quiche dort

Pečené koláče rozmazané jakýmkoliv krémem a posypané strouhankou. Takové dezerty jsou často ozdobeny kousky čerstvého ovoce, koksových čipů, strouhané čokolády nebo nakrájené ořechy. Aby se koláč v koláčovém křehkém mléku jemný a voňavý, doporučuje se nechat v chladničce několik hodin, aby byl namočený.

Medový dort: sada produktů

Takové koláče byly vždy velmi oblíbené u domácích pekařů. Má jemnou chuť a lehkou medovou vůni. K dnešnímu dni existuje několik receptů na výrobu takových dezertů. Některé z nich nezahrnují používání trouby. Aby vaše rodina mohla ochutnat Honey dort v pánvi s pudinkem, jděte do nejbližšího obchodu předem a nakupujte všechny potřebné suroviny. Tentokrát byste měli mít:

  • 300 gramů cukru.
  • Poloviční balení másla.
  • 50 gramů medu.
  • Tři sklenice mléčné a pšeničné mouky.
  • 4 kuřecí vejce.
  • Čajová lžička sody.

dort recept v pánvi s pudinkem

K tomu, aby byl v kývlové pánvi skutečně jemný a chutný koláč, výše uvedený seznam by měl být doplněn jedním žloutkem a 50 gramy mouky.

Popis procesu

Nejprve musíte připravit těsto. Chcete-li to udělat, v jedné misce spojte polovinu existující másla, 150 gramů cukru a medu. Hrnce s výrobky je zasláno do sporáku a jeho obsah je ohříván na minimální požár, nezapomínejme na neustálé míchání. Do vzniklé homogenní kapaliny se zavádí soda a předem potažená vejce. Aby nedošlo k jejich navíjení, je vhodné přidat je do vodní lázně. Jakmile se na povrchu kapaliny objeví pěna, hrnce se vyjme ze sporáku a nalije se do prosévané mouky. Všichni důkladně hnětete, dokud nejsou jednotní.

Napoleonový koláč v pánvi s pudinkem

Hotové elastické měkké těsto je rozděleno na sudý počet kusů, každý z nich je válec do koláče a smažený v suché pánvi na obou stranách. Zatímco jsou v pohodě, můžete udělat smetanu. K přípravě je 400 ml mléka nalije do pánve a zapálí. V oddělené nádobě poraďte žloutek s cukrem. Výsledná směs se spojí s vroucím mlékem. K tomu je přidáno 50 gramů mouky. Předem rozpusťte ho ve zbývajícím chladném mléce. Budoucí krém se vaří až ke zhuštění, nezapomíná se na občasné míchání. Na samém konci se k němu přidá čtvrtina balení másla a chlazené koláče se namazávají. Horní dezert posypeme drobkou získanou ze zbytků pečeného těsta.

Tvarohový dezert: seznam komponent

Následující možnost bude opravdovým nálezem pro mnoho pracujících žen. Na něm můžete rychle udělat domácí ošetření. Tento dezert má jemnou chuť a neobvyklou vůni. Tento recept na dort v kuchařské pánvi zahrnuje přítomnost konkrétních produktů, které nejsou vždy v každé kuchyni. Proto předem zkontrolujte, zda máte:

  • 200 g tvarohu.
  • Čerstvé vejce.
  • Sklenice cukru.
  • Čajová lžička sody.
  • 300 gramů mouky.

rychlý koláč v pánvi s pudinkem

Vzhledem k tomu, že dezert se skládá nejen z shortcakes, ale také ze smetany, výše uvedený seznam je třeba rozšířit. Dále budete potřebovat:

  • 250 mililitrů mléka.
  • Velké vejce.
  • Polovina šálku cukru.
  • Lžíce mouky.
  • 120 gramů másla.

Chcete-li připravit glazuru, který bude nalít budoucí rychlý koláč v pánvi s pudinkem, je třeba připravit v předstihu:

  • Polovina šálku cukru.
  • 3 čajové lžičky kakaového prášku.
  • 50 gramů másla.
  • 3 lžíce mléka.

Také u vaší ruky by měla být 100 gramů jam nebo džemu.

Postupně

Za prvé, měli byste udělat krém. Chcete-li to udělat, vejděte vajíčka a cukr v hrnci, poté přidávejte vanilin, mouku a mléko. Vše dobře promíchané a zahřáté, aby se zhutnily. Poté je krém odstraněn ze sporáku a injektován maslem.

Chcete-li připravit těsto v jediné misce, rozemlejte tvarohový cukr a vejce. K výsledné hmotnosti přidáme hydratovaná soda a prosíváme mouku. Vše důkladně hněte a rozdělí výsledné těsto na osm stejných částí. Každý kus se vloží do tenké kruhové vrstvy a posílá se do suché předehřáté pánve.

tvarohový koláč v pánvi s pudinkem

Pečené koláče rozmazané smetanou a roztírají se na druhou. Poslední vrstva je impregnována jakýmikoliv džemem, a když se mírně vysuší, použije se na něj glazura z mléka, cukru, kakaa a másla. Připraveno tvarohový dort v pánvi s pudinkem, posypeme drobkou a nakrájenými ořechy a ponecháme pár hodin při pokojové teplotě.

Napoleon: seznam složek

Chuť tohoto dezertu je známa už od raného dětství. Je dobré, že se dá podávat nejen pro rodinné čaje, ale i pro slavnostní stůl. Toto těsto je tak jemné, že se doslova roztaví v ústech. Je třeba poznamenat, že tento recept na dort v pánvi s pudinkem zahrnuje použití specifické sady produktů. Proto před zahájením práce s těstou zkontrolujte, zda máte po ruce:

  • 600 gramů pšeničné mouky.
  • Libra cukru.
  • 170 gramů másla.
  • 6 kuřecích vajec.
  • Litr čerstvého mléka.
  • Polovina lžičky máčené sody.

Chcete-li udělat koláč "Napoleon" pečený jste se ukázal být více voňavé v pánvi s pudinkem, v předstihu, zásoby s nějaké ořechy a malé množství vanilky.

Sekvence akcí

V jednom kontejneru spojte sklenici cukru a tři kuřecí vejce. Všichni dobře šlehají až do pěny. Ve výsledné kapalině nalijte polovinu roztaveného másla a důkladně promíchejte. Napuštěná soda a téměř veškerá prosíváná mouka se přidávají k výsledné hmotnosti (půl šálku je ponecháno na krém). Hotové těsto je pokryto čistým utěrkou a ponecháno půl hodiny.

Do té doby můžete udělat smetanu. Chcete-li to udělat, v jedné misce spojte tři vejce, cukr, půlku šálku mouky a mléka. Vše je opatrně ukotveno k úplnému zmizení kusů a posláno do sporáku. Budoucí krém se přivede k varu, přidá se k němu vanilka, míchá se a odstraňuje z tepla. V mírně ochlazené hmotě se vstříkne zbývající roztavené máslo a vysuší se směšovačem.

medový dort v pánvi s pudinkem

Cesto, z něhož bude napoleonový koláč připraveno v kývlové pánvi, je rozděleno na čtrnáct přibližně stejných částí. Každý z nich je válec do zásobníku požadované velikosti. Pečte koláče v suché pánvi a pak je položte na sebe, předem mastnou smetanou. Hotový dezert je bohatě posypán nakrájenými ořechy ze všech stran a umístěn do lednice tak, aby byl lépe namočený. Po několika hodinách se na stůl podává dort v pánvi s pudinkem.