Dobré pivo. Hodnocení piva v Rusku. Pivo "Tři medvědi", "Zhigulevskoe", "Klinskoe"

Jedním z nejoblíbenějších nápojů obyvatel naší země je dobré pivo. Vyrábí se fermentací sladoviny a pivovarských kvasnic. Hop se tam přidává. Nejčastěji pivo obsahuje od čtyř do pěti procent etanolu. Samozřejmě existují poměrně lehké odrůdy, alkohol, který nepřesahuje dvě procenta, nebo velmi silné pěnivé nápoje, v nichž hladina alkoholu dosahuje čtrnáct procent.

Nejzajímavější je, že historie piva začala dávno, tento nápoj je staré víno. Můžeme říci, že tento alkoholický nápoj má stejný věk jako kolo. První zmínka o pivě, podle verze archeologů, byla ve starém Babylonu před 8 000 lety. Existuje však názor, že pivo je obecně starší než 9 tisíc let.

Příběh vzhledu pěnivého nápoje

Vědci nalezli recept na pěnivý nápoj vytesaný do kamene. To je věřil, že starověké Sumerians vyřezal tyto dopisy. Jelikož ani nevěděli, jak vařit, lidé si třli ječmen a hláskovali. Napsal - to je to, co bylo před pšenicí. Prášek byl nalit vodou s přidáním bylin a trval na několik dní. Tento nápoj velmi připomínal moderní pivo, ale pil slaninou. Takže moderní koktejly pocházejí z přibližně stejného místa.

Zajímavé fakty

Když se lidé naučili psát s klínovými písmeny, téměř okamžitě napsali slovo "pivo". Bylo to skoro první slovo.

O něco později se lidé naučili vyrábět nádoby, ve kterých byla mladina umístěna, stejně jako nádoby na obilí. Začali používat speciální nádrže, do kterých vložily zbytek přísad. Obecně se nápoj pomalu stával jako dobré moderní pivo. Ačkoli, které pivo je lepší, současný nebo ten, který naši předkové připravili, teď nikdo nemůže říct.

Poprvé začali prodávat pivo v Mezopotámii. Velmi zajímavé bylo zjištění na území starého Iráku. Tam vědci našli hliněné tablety znázorňující lidi pracující v pivu s pivem. Tento nález je asi 6 tisíc let starý. A desky s recepty omamných nápojů jsou o něco mladší, jsou staré pouze 5 tisíc let. Starověcí lidé říkali: "Ne pít pivo neví radost." Ona také byla čtena na hliněném tabletu.

Kdo vařil pivo

Podle soudobých kreseb a dokumentů lze předpokládat, že první pivovary byly ženy. Ale v průběhu doby, kdy pivo začalo mít příliš vysokou popularitu, rozhodli se prodat. Ale obchodní odvětví bylo vždy vedeno muži. Nyní se pivovarníci zamýšleli nad tím, že do nápoje přidávali chmel, což pivo zesílilo a dalo mu charakteristickou příjemnou hořkost. Obchod s pivem se ukázal jako velmi výnosný obchod.

Pivo v podlaze

Podlaha byla vyrobena v podlaze, tam, v zemi, vykopali díru a vložili do ní velkou nádobu. Všechno bylo pokryto víčkem hlíny. V tomto středním krytu se musel udělat otvor. Takže zřejmě pili pivo přes rákos bez zvedání víka. Nejčastěji tyto nádoby byly v mužské části domu. Stojí za zmínku, že jen bohaté rodiny si mohou dovolit takové potěšení.

Francouzští vědci vlastní velmi vážný objev. Mluvíme o černě zeleném sloupci dioritu, který se nachází na území dnešního Iráku. Jeho velikost byla asi dva metry. Na něm bylo spousta klínového písma, mezi něž patřil příkaz Babylonského krále Hammurabiho. Mluvil o tom, jak vařit a pít pivo. Tato slova byla napsána v roce 1700 př.nl. e. Zdá se, že i tehdy lidé věděli, jak připravit poměrně dobré pivo.

Protimonopolní politika starověkého světa

Byly shledány dokumenty, které jasně ukázaly, že cena alkoholického nápoje nemůže být vyšší než cena pevného alkoholu. Tato pravidla jsou velmi podobná metodám boje proti monopolu v naší době. Teprve v těchto dnech byla opatření mnohem efektivnější. Pak, pokud majitel krčmy zvýšil cenu příliš a dokázal to dokázat, hostinský byl hoden do vody. Ale producenti nízkokvalitního (falešného) produktu byli napojeni svým nápojem, zatímco viníci Bohu nedali duši. V pivních domech nebylo možné diskutovat o politikách. To je také trestné ze zákona. Další král doporučuje pivo s léky nebo se v něm rozpustí.

Jak zjistit kvalitu piva

Při výběru pěnivého nápoje existují dvě neměnná pravidla:

1. V pivu by měla být pěna. Může být nízká nebo příliš silná. Tyto okamžiky závisí jen na tom, jak nalít pivo. Ale skutečnost, že musí být vytrvalá, je fakt.
2. Hlavním indikátorem se stále chápe chuť. Nezapomeňte, že musíte zkusit pivo chlazené při teplotě 8-10 stupňů.

Rozdělení piva podle způsobu fermentace

Dva hlavní typy jsou ležák a pivo. Při přípravě piva při použití kvasnicové fermentace. Kromě toho se proces sám vyskytuje při vysokých teplotách, od 15 do 25 stupňů.

Nejčastěji na regálech obchodů bylo nalezeno ležák. Ale to vůbec neznamená, že to bude pro vás výhodnější. Jaké pivo je lepší, je to na vás. Fermentace tohoto nápoje nastává při nižších teplotách. Od 5 do 15 stupňů. A kvasnice používané při výrobě spodního kvašení. Pak je pivo odesláno do expozice. Během této doby bude nasycen oxidem uhličitým a rozjasněný. Hodnocení piva v Rusku ukazuje, že se jedná o nejoblíbenější druh pěnivého nápoje.

Stále existuje druh piva vynalezeného Belgičany - lambic. Během fermentace se do tohoto nápoje nepřidávají žádné další kvasinky. Další pivo, které se vařilo ve starověkém Egyptě, získává určitou popularitu - to je pšeničné pivo. Charakteristickým rysem tohoto nápoje je, že je již přímo v lahvičce. Takže teď to není filtrováno.

Tmavé pivo

Vyžaduje zvláštní pozornost sama sebe tmavé pivo. Pro výrobu takového nápoje je zapotřebí karamelový slad, tedy pražený. Toto pivo lze také rozdělit podle fermentační metody ležáku a piva.

Nejznámější značkou tmavého piva na světě je irská guinessa. Obecně platí, že v Irsku vynalezli dobrou polovinu tmavých piv.

Ochranné známky pěnového nápoje

Naše obrovská rodina je vynikajícím trhem pro prodej alkoholických nápojů. A pokud se domníváme, že naši krajané mají rádi dobré pivo, bude zde dostatek prostoru jak pro dovezené, tak pro domácí výrobky.

Většina zahraničních výrobců otevře podniky v Rusku a vyrábí vysoce kvalitní nápoje zde orientované na naše zákazníky.

Například ruské pivo "Tři medvědi". Vyrábí ho Heiniken, ale na území našeho státu. Stojí za zmínku, že čtvrtina piva vyráběného touto společností se prodává v Ruské federaci. Pivo "Tři medvědy" bylo vynalezeno v roce 1998 holandským specialistou Hansem Rutherem. Tento alkoholický nápoj je velmi měkký, čistý a čerstvý. K získání bohaté vůně a chuti je pivo ochlazeno na mínus jeden stupeň před filtrací. To je hlavní rys výroby tohoto nápoje. Pivo "Tři medvědi" se vyrábí v Rusku a poté je exportováno do všech zemí SNS. Mimochodem, cena je docela přijatelná.

Hodnocení piva v Rusku je poměrně vysoké. A ne poslední místo v něm je "Zhigulevskoe". Koneckonců, většina pěnových milovníků je velmi nostalgická pro sovětské časy. A právě tento nápoj byl na vrcholu popularity. Nyní však existuje mnoho odrůd tohoto piva. Co je nejzajímavější, téměř každá bývalá republika svazu uvolňuje svůj Pivo "Zhiguli".

Nyní se tento typ připisuje návrhu a baru a dokonce i to, co se v naší době nazývá živou. V současné době najdete pivo "Zhigulevskoe" pro každou chuť.

Jedním z nejoblíbenějších značek piva v Ruské federaci je Klinskoe. Od roku 2004 uvedl výrobce do provozu "Klin Arive". Výraznou vlastností této odrůdy je, že se při filtraci přidává speciální slad, a nikoli během vaření. Nápoj je pozoruhodný svou zvláštní citlivostí a odolností vůči světlu. To je tato funkce, která umožňuje nalít nápoj do průhledných lahví. Toto pivo "Klinskoye" světlo hoden pozornosti kupujících.

V roce 2007 rozšířila společnost v oblasti Kursk. Současně byla modernizována linka na plnění piva. Tento nápoj získal zlatou medaili v soutěži "Značka roku" v Moskvě. Pivo, které milují Rusové, má příjemnou chuť s lehkou, hořkou hořkostí a charakteristickou chutí piva.

Na ruském trhu s pivem může každý, dokonce i ten nejmodernější gurmán, najít pěnivý nápoj. Hlavní věc - nezapomeňte, že jde o alkohol a nepřeceňujte jejich sílu v užívání. Každý alkoholický nápoj ve velkém množství je nepřítelem zdraví.