Zelená zelenina: typy, jména, fotografie a popis. Výhody zelené zeleniny ve stravě

Pokud chcete zachovat zdraví a vždy zůstat v dobré náladě, zelená zelenina je prostě povinna být přítomna ve vaší stravě. Šťavnaté voňavé ovoce rozkoší vaše chuťové poháry a naplní vás nevyčerpatelnou vitalitou.

Proč potřebujete jíst zelené ovoce

Vědci dospěli k závěru, že zelená zelenina je nejméně populární. To je věřil, že tato barva je neatraktivní, pokud jde o probuzení chuti k jídlu. Váš názor se však změní, pokud zjistíte, jak zelené plody těžit tělu:

• Podporujte práci srdce. Zelená barva je znamením zvýšeného obsahu hořčíku, který podporuje práci hlavního "motoru" v těle a také zvyšuje tón svalového systému.
• Očistěte nádoby. Látky ve složení zelené zeleniny uvolňují oběhový systém z "špatného" cholesterolu. Tím se snižuje riziko tvorby cholesterolu.
• Normalizovat intestinální motilitu. Voda a vláknina přispívají k aktivní podpoře potravin v zažívacím traktu a následné eliminaci toxinů.
• Spálení kalorií. Šťavnatá zelená zelenina se vyznačuje "negativními" kalorií. Více kalorií se vynakládá na trávení, než vstoupí do těla. Tak, včetně těchto produktů ve stravě, je snazší dosáhnout harmonie.

Cucumber

Mezi zelenou zeleninou je šťavnatá osvěžující okurka nejoblíbenější. Jedná se o stálou složku letních salátů a nádherného lehkého občerstvení. Zelenina přináší tělu takové výhody:

• Bojuje s dehydratací. Okurka je 95% vody. Ovoce pomáhá kompenzovat nedostatek živé vlhkosti, což má pozitivní vliv na práci vnitřních orgánů a stav pojivové tkáně.
• Eliminuje otoky. Toho je dosaženo mírným diuretickým účinkem.
• Zabraňuje obezitě. Kyseliny tatronické interferují s přeměnou sacharidů na tukovou tkáň.
• Zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů. Soli obnovují acidobazickou rovnováhu, odstraňují veškerý přebytek z močového měchýře a ledvin.
• Léčí štítnou žlázu. Tato funkce je vybavena zvýšeným obsahem jódu.

Vodní struktura okurky je jak výhodou, tak nebezpečím rostlin. Ovoce je náchylné k akumulaci škodlivých látek z půdy a životního prostředí. Proto je nutné používat pouze okurky ze své vlastní zahrady nebo zakoupené od osvědčených truckerů.

Chřest

V seznamu zelené zeleniny je chřest jedním z nejcennějších zástupců. Ale, bohužel, v domácím gastronomickém vědomí, dosud nezasloužil hodné místo. Ale marně, protože přináší tělu neocenitelné výhody:

• normalizace krevního tlaku;
• bojující problémy s kůží;
• ztenčení krve;
• eliminaci arytmie;
• snížení rizika srdečního záchvatu;
• zpevnění stěn cév;
• zpomalení procesu stárnutí;
• normalizace hladiny cukru v krvi;
• očistění ledvin;
• boj proti hypostázám;
• zlepšit trávení;
• zlepšení vidění;
• normalizace spánku;
• boj proti depresi;
• léčba anémie.

Pokud máte zájem o chřest, vezměte prosím na vědomí, že jeho použití má kontraindikace. Zejména by neměly být používány osobami trpícími prostatitidou a cystitidou, protože močení bude častější a příznaky se zhorší. Rovněž je třeba postupovat opatrně těmi, kteří trpí cukrovkou a revmatismem.

Zelený hrášek

Seznam zelené zeleniny by měl pokračovat s oslavy a voňavým zeleným hráškem, který milují jak dospělí, tak děti. Zelenina byla nejprve pěstována v Indii před více než 5000 lety a dnes jsou milována po celém světě. A nejen pro gastronomické vlastnosti, ale i pro výjimečné výhody, které jsou vyjádřeny v následujících bodech:

• V hrášku je hodně kyseliny listové, vitamíny K a B6, stejně jako lutein. Tento "koktejl" udržuje srdeční sval v tónu a posiluje stěny cév.
• Vláknina je schopna regulovat rychlost metabolismu. Látka pomáhá eliminovat toxiny a zlepšuje motilitu střev.
• Ve hrášku obsahuje hodně manganu, stejně jako polovinu denní potřeby vitamínu K. Tato kombinace posiluje kosti a zabraňuje vyluhování vápníku.
• Luteinový zeleninový pigment v kombinaci s vitamínem A zabraňuje snížení zrakové ostrosti. Pravidelné použití hrachu chrání sítnici před poškozením.

Bohužel ne všichni se doporučuje, aby se opírali o sladký hrášek. Obsahuje látky, které mohou zhoršit příznaky dny. Také je nutné tuto zeleninu odmítnout u lidí, kteří trpí ledvinovými kameny.

Růstové klíčky

Díky belgickým chovatelům byl doplněn seznam zelených zelenin Růstové klíčky. Jedná se o úžasnou dvouletou zeleninu, v rozkrojících se listích, které obsahují miniaturní kapusta, která není větší než ořech. Kromě toho, že zelenina je velmi krásná a chutná, je také neuvěřitelně užitečná:

• Zlepšuje zrak. Karotenoidní pigmenty v kombinaci s vitamínem A chrání sítnici před poškozením.
• Omlazuje tělo. Kyselina askorbová odstraňuje toxiny a zabraňuje procesu stárnutí.
• Normalizuje intestinální motilitu. Vlákno zlepšuje trávení a podporuje pravidelné stolice.
• Chrání před SARS. Betakaroten zvyšuje odolnost sliznic proti infekcím a virům.
• Pomáhá se zotavit z operací a vážných onemocnění. Zelí pomáhá zlepšit složení krve a pomáhá v boji proti anémii.

Pokrmy s růžičkovým klíčkem by neměly být zneužívány lidmi, kteří trpí plynatostí. Produkt se také nedoporučuje pro onemocnění štítné žlázy, stejně jako pro syndrom dráždivého střeva.

Brokolice

Jaká zelená zelenina potřebujete k jídlu, abyste byli zdraví? Samozřejmě brokolice. Jedná se o jednu z mnoha odrůd zelí, která je sbírkou těsně přilehlých květenství. Tato odrůda byla chována v jižní Itálii a vedoucími kultivátory jsou Indie a Čína. Zde je tajemství zeleninové popularity:

• Protein. V brokolici to není o nic méně než ve vejcích a některých masách. Tato látka je důležitá zejména pro sportovce.
• Lipidy. Přispívat k normálnímu fungování štítné žlázy a konstrukci kostí.
• Omega-kyselina. Normalizujte krevní tlak.
• Měď. Zlepšuje kvalitu krve tím, že stimuluje tvorbu červených krvinek.
• Fosfor. Zvyšuje mozkovou aktivitu, což se projevuje ve zlepšené paměti a koncentraci.
• Kyselina askorbová. Chrání tělo před viry a infekcemi a zabraňuje předčasnému stárnutí.
• Kyselina listová Podporuje práci ženského reprodukčního systému a přispívá k normálnímu průběhu těhotenství.
• Karotenu. Podporuje zrakovou ostrost.

Aby nedošlo k poškození těla, mějte na paměti, že brokolice má kontraindikace. Nenužívejte ho osobám, které trpí onemocněním štítné žlázy. Je také třeba omezit konzumaci zeleniny, pokud trpíte zvýšenou kyselostí žaludku.

Celer

Celer je neobvyklá zelená zelenina. Fotografie nám ji předkládá ve formě hustého, šťavnatého stonku spojeného s masivními hlízy. Jedná se o stonky, které mají největší zájem. To se týká neobvyklé kořenové chuti a široké škály užitečných vlastností:

• zvyšuje fyzickou vytrvalost;
• bojuje se zácpou;
• urychluje metabolismus;
• eliminuje stagnaci v těle;
• posiluje ochranné bariéry těla;
• zabraňuje procesu stárnutí;
• urychluje regeneraci poškozené tkáně;
• zvyšuje sexuální aktivitu;
• odstraní písek z ledvin;
• zvyšuje mozkovou aktivitu.

Mezi klíčovými kontraindikacemi užívání celeru stojí za zmínku hypotenze, období těhotenství a kojení. Také je nutné tento produkt odmítnout u lidí trpících gastritidou.

Zelený pepř

Pepř je další super zdravá zelená zelenina. Tento druh se rozšířil ve středomořských zemích. Bohužel tento produkt se na domácích stolech neobjevuje tak často. Nicméně, pokud se chcete cítit vždycky dobře, nezapomeňte jíst zelený pepř, protože má takové užitečné vlastnosti:

• stimuluje trávení;
• podporuje normální práci pankreatu;
• stimuluje chuť k jídlu;
• normalizuje krevní tlak;
• potřísní krev;
• posiluje vlasy, zuby a nehty;
• normalizuje hladinu cukru v krvi;
• posiluje imunitní systém.

Z použití zeleného pepře je zdržet se lidí trpících ischémií a angínou. Také se nedoporučuje pro nervové poruchy.

Jakou formu konzumovat zelené potraviny

Název zelené zeleniny se často neobjevuje v kulinářských receptech. Ale neustále jíst potraviny syrové rychle nudit. Chcete-li diverzifikovat zdravou výživu, konzumujte zelené plody v těchto formách:

• salát s rostlinným olejem;
• čerstvá šťáva z jednoho nebo více druhů zeleniny;
• guláš;
• studené polévky.