Grilovací rošt: konstrukční prvky, typy, jak se připravit

Není žádným tajemstvím, že jídlo, které se vaří v přírodě, je chutnější a má svou jedinečnou chuť. Existuje mnoho kuchařských nástrojů, které usnadňují a zlepšují proces vaření. Grilovací gril dokonale napomáhá dělat nejen kebaby na otevřeném ohni, ale i smažit sendviče, hamburgery, zeleninu a mnoho dalších produktů.

Co je to

Jedná se o poměrně jednoduchý a pohodlný nástroj. Grilovací mříž se podle návrhu skládá ze dvou kovových mřížek, mezi kterými jsou výrobky položeny. Pro pohodlí, design obsahuje dvě rukojeti. Po položení masa se nástroj upevní pomocí speciálního kroužku a na konci vaření jsou knoflíky uncched a pokrm je rozložen.

Existuje velké množství typů mřížek. Každý je určen pro konkrétní typ produktu.

Mohou existovat různé velikosti a počet sektorů, v závislosti na které společnosti jsou produkty určeny, ať už jde o nájezd na přírodu jako celek nebo jen o piknik v těsném kruhu.

Jeden z odrůd - gril pro gril. Zde můžete nastavit výšku. Tato volba je považována za univerzální, protože Je zde možnost vařit výrobky jakéhokoli tvaru a tloušťky.

K dispozici jsou výrobky z litiny a nerezové grily.

Jak používat

Toto zařízení umožňuje vařit téměř veškeré potraviny, ať už je to maso, drůbež, ryby, klobásy nebo jen zelenina.

Pokud se jedná o litinovou mřížku pro grilovací zařízení, může být nekomplikovaná struktura snadno impregnována olejem, čímž se zvýší její protipálení.

Před prvním použitím musí být produkt ohříván na domácí kamni na teplotu 100 stupňů Celsia. Při procesu pražení musí být zařízení pokryto slunečnicovým olejem. Celý postup by měl trvat nejméně 15 minut. Pokud tomu tak není, jídlo v důsledku vaření se bude držet na roštu.

Poskytněte dlouhou službu novému kulinářskému nástroji za pomoci řádné péče. Po každém vaření se mřížka musí důkladně opláchnout a poté otřít suchým hadříkem a vynechat slunečnicovým olejem. Tento druh impregnace zařízení umožňuje vytvořit na své ploše ochrannou vrstvu.

Litinová mřížka: výhody a nevýhody

Pokud se jedná o litinové grilovací zařízení, existuje řada výhod, které vám umožní vařit jakýkoli pokrm v krátké době s maximálním komfortem.

• Materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno, je odolné proti vlhkosti a nekorozivní. Můžete si být jisti v dlouhověkosti služby tohoto kulinářského nástroje.
• Litinový rošt není citlivý na deformaci pod vlivem teploty, což je pro použití v grilování velmi důležité.
• Litina se rychle ohřeje. Proto se výrobky podrobí kvalitní tepelné úpravě, což umožňuje urychlit proces vaření.

Nevýhody výrobků z litiny

Litinová mřížka je dost těžká, nerezová ocel vyhrává nad tímto kritériem. Proto není zařízení ergonomické.

Náklady jsou mnohem dražší. Pokud potřebujete cenově dostupnější model, je lepší upřednostnit výrobek z nerezavějící oceli.

Jaké typy existují

1. Profesionální grily pro vaření drůbeže. Jsou rozděleny na malé - pro křídla a velké - pro nohy a stehna.
2. Modely se zvýšenou velikostí pro vaření celých těl ryb. Vzhledem k velké tloušťce tyče je možnost lepení snížena.
3. Specializované nástroje pro zeleninu. Tyto sady umožňují, aby nebyly omezovány v průběhu přípravy. Malá mřížka je určena pro krájení zeleniny. Mohou to být lilek a cuketa, stejně jako houby. Velký gril umožňuje vařit celou zeleninu.

Existuje mnoho typů mřížek, zůstává pouze určení preferencí v potravinách a výběr vaší sady.