Pěstování květáku: výsadba a péče. Nejlepší odrůdy karfiolu

Květák je užitečná zelenina pro lidské tělo. Obsahuje mnoho hodnotných látek, které mají pozitivní účinek při léčbě různých onemocnění. Na zeleninu byla vždycky na stole, musíte ji nejprve pěstovat. Jak je výsadba květáku, jak se o něj starat, jaké odrůdy existují, přečtěte si článek.

Obecné informace

Květák je běžná zelenina. Vzhledem k vzhledu se často nazývá kudrnaté. Její kultivace probíhala v Sýrii, zelí pak nesla stejný název se zemí. Po dlouhou dobu byly arabské země místem růstu a až v 12. století byly obchodníky vyvezeny do Španělska.

V období středověku se zelenina ze Sýrie vydává na Kypr, odkud byla dodána do prodeje evropským zemím. Vyrůstá květák Západní Evropa začala ve 14. století. Dnes je zelenina distribuována a úspěšně pěstována v Evropě, Americe, Japonsku a Číně.

Rostoucí pravidla

Pro získání prezentace hlav bohatých na vitamíny a minerály je důležité vzít v úvahu zvláštnosti zelí při pěstování plodin a hlavně dodržovat agrotechnická pravidla a techniky.

• Odrůdy tohoto druhu mají tendenci hromadit v hlavách mnoho dusičnanů. Květák není výjimkou. Péče a kultivace zdravé zeleniny se provádí pouze v případě, že se sadba řádně krmí. Mnoho zahradníků používá tento kompost nebo čerstvý hnůj. Je přísně zakázáno. Nedostatek draslíku a čerstvého hnoje vytváří ideální prostředí pro akumulaci dusičnanů. Takové zelí nebude mít prospěch.

• Dusičnany v hlavách se hromadí ve velkých množstvích, pokud se karfiol příliš často vysazuje. Péče a kultivace v tomto případě způsobují obtíže: některá agrotechnická opatření jsou přijata v nesprávné době. To je příčinou akumulace škodlivých látek.
• Pěstování zeleniny se provádí v mírně mokré půdě, takže je třeba neustále sledovat, zda nezasychá a není prasklý, jinak nemůžete čekat na dobrou sklizeň.
• Květák se vysazuje na lůžkách, kde rostly rajčata, okurky nebo brambory. Kruciferové kultury by neměly být jeho předchůdci.
• Pěstování květáku na stejném lůžku se provádí po dobu tří let. V budoucnu musíte změnit místo růstu zeleniny.

Doba přistání

Květák rozmnožený dvěma způsoby, semena a klíčky. Pro oblast Dálného východu je vhodnější druhá metoda. Po dlouhou dobu sklízet květenství, výsadba květáku v otevřeném terénu se provádí třikrát za sezónu.

Tam jsou časné, střední-pozdní a pozdní odrůdy karfiolu:

• Časné odrůdy kultury. Začínají se vysazovat na otevřeném pozemku v polovině dubna a pokračovat až do poloviny května. Sazenice do této doby dosáhne věku 30-60 dnů. Semena pro jeho pěstování jsou oseté v průběhu měsíce března, od prvního až po poslední.

• Středně pozdní odrůdy této zeleniny. Pěstování květáku na otevřeném terénu probíhá v průběhu května a někdy až do poloviny příštího měsíce. Věk sazenic je 35-40 dní. Semena začnou zasévat v prvních deseti dnech dubna a končí v květnu ve stejnou dobu.
• Pozdní odrůdy. Kdy je třeba vysadit květák? Přistání probíhá v první dekádě července. Sazenice dosáhne v této době 30-35 dnů věku. Pro výsev semen pro sazenice použitý během prvního desetiletí června. Odrůdy pozdního zelí nemají čas na zrání v zahradě. Převedou se do suterénu, kde bude zelí růst.

Půda pro sazenice

Pěstování semen karfiolu se provádí v krabicích nebo nádobách naplněných půdou, které si můžete koupit v obchodě nebo vařit sami. Za tímto účelem se vyrábí půdní směs, u něhož je půda převzata ze zahrady, rašeliny a písku ve stejném poměru. Namísto rašeliny a písku lze použít komerční půdu a perlit. Sazenice květáku se v této půdě cítí dobře.

Pěstování sazenic

Nejprve je třeba připravit semena. Předem namočený v roztoku manganistanu draselného na dezinfekci po dobu 30 minut. Pak trochu uschne a začne sejit. Je lepší používat jednotlivé šálky, v každém případě několik semen v případě špatného klíčení. Pěstování sazenic květáku se provádí v místnosti s různými teplotními podmínkami. Za prvé, krabice se sazenicemi jsou uchovávány v místnosti s teplotou vzduchu 20 stupňů Celsia.

Semena budou klíčit asi pět dní. Po vzniku semenáčků by teplota v místnosti měla být 7 stupňů, zelí se nebojí zimy. Za takových podmínek nebudou sazenice rychle růst a protáhnou nahoru. Po dobu pěti dnů v místnosti je nutné tuto teplotu udržovat a poté ji zvýšit na 15 stupňů. Po deseti dnech můžete začít vychystávat sazenice.

Rassadny přistávací metoda

Pěstování květáku v otevřené půdě se nejčastěji provádí prostřednictvím sazenic. Zahradní postele jsou připraveny předem. Hnojivo je vnořeno do půdy při kopání. Popílek ze dřeva, superfosfát, močovina, humus nebo hnilý hnůj v množství 500: 50: 40 gramů a 2,5 kilogramu se aplikuje na čtvereční metr zahrady. Poté jsou rozbité kusy, povrch je pohřben. Poté se otvory naplní a naplní se popelem.

Schéma výsadby závisí na odrůdě zelí. Ranná zelenina se vysazuje s ohledem na rozměry 60x30 centimetrů, v polovině období a pozdní - 70x35. Pro přistání můžete také použít schéma 50x50 centimetrů. Do každého otvoru se přidá popel ve výši 50 až 70 gramů a litr vody. Sazenice květáku určená k výsadbě v půdě by měla být silná. Z podlouhlých rostlin s bledými listy nebudou růst hlavy plné těla.

Jedna výsadba květáku nefunguje vždy. Sousedé rostliny, jako je hlávkový salát, řepka, ředkvička, pikantní byliny. Jsou zasazeny v řadách se vzdáleností mezi nimi v jednom řádku.

Aby se sadba mohla rychle zakořenit, při výsadbě je prohloubena na první letáky, apikální pupen musí zůstat na povrchu. Pak je země kolem rostliny zhutněna, zavlažována a mulčována. Za tímto účelem se používá suchá zemina. Přistání pokryje film na chvíli a vytvoří pod ním skleníkový efekt. Po dvou týdnech musí být zelí zastrčena do malé výšky, stačí 6-8 centimetrů.

Metoda bezesmátého pěstování

Květák je chován mnoha způsoby. Vysazování semen v otevřené půdě v březnu. Osivo zelí, pěstované na otevřeném vzduchu čistým vzduchem, brzy dosáhne a dokonce překoná skleníkové sazenice při růstu.

Pěstování květáku v podzemních částech se používá jen zřídka. Před sejbou je třeba je vyřešit, všechny špatné by měly být smazány. Zbývající výsadba musí být nalita do horké vody po dobu 30 minut, poté je vypuštěna a semena jsou rychle umístěna do studené vody pro chlazení. Poslední namáčení se provádí v manganový roztok, pro které jsou semínky umístěny na dobu půl dne.

Pro výsev na lůžkách se drážky dělí o hloubku jednoho a půl centimetru. Semena jsou posypána půdou a dobře napojena, pro kterou se používá postřikovač. Pokud napájete kbelík, mohou se plodiny nechat omylem omýt.

Zavlažování

Květák je zelenina milující vlhkost. Sucho toleruje špatně. Jak často máš květák? Během celého vegetačního období se to musí opakovat, a to až 4-5krát. Zavlažování by mělo být hojné: dvě kbelíky na metr čtvereční. Potřebují střídat s lehkou půdní vlhkostí. Každá rostlina stačí nalít dva litry vody. Zelí dobře reaguje na postřik. Z něj vlhkost stoupá a teplota klesá.

Po každém zalévání nebo dešti je třeba uvolnit půdu, aby se nevytvořila kůra. Zachovat vlhkost. K tomu použijte rašelinu, slámu, humus. Zvláště mladé sazenice vysazené v zemi potřebují vlhkost. Poprvé je třeba během týdne několikrát napojit. Při dospívání je třeba snižovat napájení a poté podle potřeby je dokončit. Je důležité, aby se voda během zavlažování v postelích dlouho nezdržovala.

Nejlepší oblékání

Nejlepší růst karfiolu zajišťují organická hnojiva. Přidávání pšeničné trusky nebo trusů ptáků do půdy se provádí jednou za 10 dní po celou vegetační dobu. Mullein zředěný vodou 1:10 a vrh - 1:15.

První oblékání karfiolu se provádí pro každou rostlinu. Jeho objem je půl litru a následující - jeden litr. Zelí není proti hnojení na listy, u kterých se močovina, superfosfát, potašová hnojiva v množství 20, 50 a 20 gramů zředí v kbelíku s vodou. Zelená hmota se jednou týdně stříká připraveným roztokem.

Sněhová planeta

Jedná se o nejběžnější kulturu druhu, která se nejčastěji nachází v obchodě. Jeho hlavy mají průměrnou hmotnost - 700-900 gramů, ale mohou dosáhnout jednoho kilogramu. Zelí je odolné proti škůdcům a povětrnostním podmínkám, čímž zvyšuje svůj výnos. Pomocí kompaktního způsobu výsadby lze v zahradě růst více rostlin, z nichž je plodina bohatší.

Jedná se o brzy zelí, dozrává se za 65-110 dní. V oblastech s vhodným klimatem se vysazuje třikrát ročně. Má nevýhodu - ukazatele výnosu jsou nízké. Ale tato kapusta s mnoha ctnostmi, které se překrývají. Dobré sklizně se sklízejí opakovaně rostoucím zelím v jedné sezóně.

Romanesco

Tento typ chová chovatelé empiricky na základě římské kapusty - hybridu karfiolu a brokolice. Zelenina má fantastický výhled. Květenství tvoří malé pyramidy zelené barvy, které mají podobnost s mušlemi. Tento hybrid má tenkou, krémovou oříškovou chuť. Doba použitelnosti je malá. K rozšíření je zelí zmrzlá a zachovává všechny své příznivé vlastnosti. Tato zelenina se velmi rychle stala populární ve všech zemích světa.

Romanesko má jiná jména: v Izraeli - Coral, v Polsku a Německu - Pyramid, v Rusku - Emerald Cup, Pearl. Známé hybridní holandské výběry - Amfora, Veronica, Shannon.

Sněhová koule 123

Tato odrůda je chována francouzskými chovatelkami. Může být pěstována téměř ve všech oblastech naší země, dokonce i v Uralu. Toto zelí zraje brzy. Má nízkou odolnost proti chladu. Sazenice mohou být vystaveny jarním mrazům, proto je třeba je chránit. K tomu, aby byla úspěšná tvorba hlav, je třeba do půdy zavést molybden nebo bór. Sněhově bílá, hustá hlava má zaoblený plochý tvar a průměrnou hmotnost, která dosahuje jednoho kilogramu. Je dobře pokryta listy. Zelí má vynikající chuť.

Fargo F1

Je to hybrid holandského výběru. To dává vysoké výnosy, rostoucí v oblastech střední oblasti naší země. Pevná hlava má bělavou žlutou barvu a elipsoidní tvar. Je pokrytý listy, váží 1-1,6 kilogramu. Má výbornou chuť. Zelí je vhodné pro pěstování v letních a podzimních obdobích.

Rainbow zelí

Tento obecný název kombinuje květák, jehož hlavy jsou žluté, zelené, oranžové, růžové, fialové, purpurové barvy. Nejlepší odrůdy karfiolu a jeho hybridů mají různá jména a barvy hlav. Tyto mistrovské díla mají nepochybné výhody. Když vyrůstají na zahradě, dávají jim exotický vzhled.

Květák vyzdobí jakýkoli pokrm. Musíme si však vždy vzít na vědomí, že tato zelenina je charakteristickým rysem tradičních plodin tohoto druhu, pro ně nejsou vhodné stresující podmínky pro růst. Hlavy se neliší ve velké velikosti a rychle se rozpadají.

• Žluté a oranžové hlavy v holandských F1 hybridech Yarik, Cheddar a Collage. Oceňuje vysoký obsah karotenu.
• Odrůdy zelí se zelenými hlavami - Emerald, Universal, Moonlight; F1 hybridy - Travi, Green, Vitaverde. Toto zelí je bohaté na oxidanty, které mají schopnost zpomalit stárnutí těla.
• Hlavy fialové a fialové - Graffiti F1, Purple, Fialová koule, Fialová královna F1. Tato zelenina je bohatá na anthokidy, které mají prospěch z nádob a srdce.

Zrání zelí

Zelenina se sklízí, když jsou zcela zralé, ale nejsou povoleny, dokud se zelí neuvolní a buňky nebudou rozkvétány. S zdravými rostlinami s řezanými hlavami a silnými listy můžete získat druhou sklizeň. Za tímto účelem je na stonku ponechán jeden silný výstřel. Je třeba se o ni starat, jako o hlavní plodinu. Nové hlavy mohou vážit až 500 gramů.

Hlava kapusty s pozdním obdobím vysazování ne vždy zráží v době sklizně. Takové zelí se posílá do suterénu, kde zraje. Za tímto účelem je na kořenech ponecháno velké množství hlíny. Rostliny jsou umístěny v těsné blízkosti od sebe, posypané půdou a napojeny.

Výhody

Květák je lehký výrobek pro trávení těla kvůli nízkému obsahu vlákniny a žaludeční sliznice je méně náchylná k podráždění jeho šťávy. Tato zelenina se doporučuje pro osoby se žaludečními poruchami, stejně jako pro děti a zejména dietu.

Zelí je užitečné při onemocnění krevních cév, srdce, jater. Doporučuje se u pacientů s diabetem. Normalizuje cholesterol a glukózu v krvi. Obsah kyseliny tartanové v kompozici zelí vám umožní používat k boji s extra kilo.

Pravidelná konzumace květáku uvolňuje člověka z únavy, pomáhá endokrinnímu systému pracovat, zabraňuje vzniku rakovinových nádorů a dokonce zpomaluje jejich růst. Léčivé látky z kapusty pomáhají odstraňovat toxiny z těla.

Toto zelí je zvláště užitečné pro ženy. Dává pružnost kůže, lesk vlasům a pevnost nehtů. Jíst zeleninu, ženy se stávají krásnějšími. To není kontraindikováno v těhotenství a kojení. Pomáhá při zácpě. Eliminuje ženy při nárůstu hmotnosti během těhotenství. Masky na bázi karfiolu zabraňují odlupování kůže a odstraňují zbytečné jemné vrásky.

Použití

K jídlu použijte květenství, tedy hlavy. Listy a květiny se ve vzácných případech hodí k vaření. Hlava je nejprve vařená a pak dušená nebo pražená. Používají se pro solení, moření, konzervování, mražení. Z nich připravují vývary, polévky. Čerstvá zelenina se používá k výrobě salátů, zdobí je nádobí. Listy a květiny se používají jako přísady do masových a zeleninových salátů, příloh, polévek. Zkušení kuchaři připravují z nich hlavní jídla.

Květák: choroby a škůdci

Květák má slabou imunitu. Ovlivňuje to plísně. Častěji, když roste ve skleníkových podmínkách. Toto onemocnění se vyvíjí kvůli špatnému větrání kapustných křovin, nadměrnému zavlažování a zhutnění plantáží. Můžete je zbavit pomocí antifungálních léků "Fitosporin", "Topaz" a další.

Zelí může po zasazení do země vyvíjet vaskulární bakteriózu. To se projevuje ve formě bledých listů, které ztratily elasticitu. Mezi žíly se objevují bledě žluté skvrny. Listy postupně ztrácejí. Růst rostlin se zpomaluje. Během tvorby hlav na rostlinách se rozvíjí slizniční bakterióza. Hlavy jsou pokryty černou hnilobou, aby se dostalo alespoň nějaké sklizně selhalo.

Květák má škůdce, může zničit celou plodinu. Zvláště rostlinné obavy z kapusty létat, který v krátké vzdálenosti od země na stonku položí své bílé vejce. Boj proti škůdcům jsou insekticidy. Řešení se nalije na kořeny, nesmí spadnout na rostlinu. Pokud jsou hlavy již svázány, není možné ošetřit rostliny insekticidy.

Neméně nebezpečným škůdcem je zelí krtek. Vkládá vajíčka na letáky. Háje jsou velmi živoucí. Pokud vám chybí čas, budou všechno jíst. V případě silného šíření můry se celá rostlina stříká.

K boji proti škůdcům pomocí lidových metod. Je nutné vybrat lopuch. Naplňte třetí část nádoby a naplňte ji vodou. Nechte trvat tři dny. Poté se roztok přefiltruje. Stříkají se zeleninou 3-4 krát za sebou v intervalech týdne.