Zdravé potraviny: potraviny obsahující vlákninu
Určitě každý dospělý člověk slyšel o výhodách vlákna. Pravděpodobně ne jednou. Ale tady, jaké výrobky obsahují vlákninu, existují, stejně jako kolik je třeba denně konzumovat, bohužel mnoho lidí neví. Takže se podívejme blíže na tento zázrak přírody.
Co je to vlákno a co se jí?
Především je třeba vědět, že vlákno je rozděleno do dvou kategorií: nerozpustné a rozpustné. Nerozpustný je v linginu, celulóze a hemicelulóze. Obiloviny, nerafinované zrno, celozrnné pšeničná mouka Bran, brokolice zelí, růžičková kapusta, mladý hrách, zelené fazole, mrkev, lilky, borák, stejně jako slupka jablek a paprik jsou produkty, které obsahují nerozpustné vlákno. Adsorbuje vodu. Jeho vlákna při otoku 
přispívají k intenzivnější podpoře potravin, k čištění střevních stěn a normalizaci jejich práce. A teď pár slov o produktech, ve kterých je vláknina rozpustná. Tato kategorie je reprezentována pektinem, gumou a arabskou gumou. Tyto složky jsou obsaženy v různých produktech ovsa, citrusových plodů, jablek, jahody, jahody, zelí, mrkve, hrachu, brambory a zelené fazole. Mezi hlavní vlastnosti rozpustných vláken by se mělo říkat adsorpce, svazek a eliminace škodlivých látek 
organismus. Navíc snižuje hladinu cholesterolu.
Důsledky nedostatku vláken
Vědci odhadují, že produkty obsahující vlákninu ve stravě našich předků byly na prvním místě a denní sazba této složky byla v průměru 60 gramů, i když polovina z této částky je dost. V současné době je maximální denní sazba pouhých 15 gramů. Významné změny ve stravě moderní člověk vedlo k tomu, že mnoho zástupců současné generace ani neví, které produkty obsahují vlákninu. Bohatá výživa nepřináší zdraví, ale mnozí trpí nadváhou. Proč se to děje? A vše je velmi jednoduché: nedostatek vlákniny v každodenní stravě vede k porušení střeva - jídlo se pohybuje pomalu, a tudíž střeva nejsou dlouho vyčištěna přirozeně. V procesu této "inhibice" se potraviny rozkládají, rozmnožují hnilobné bakterie, které způsobují fermentaci ve střevech, a pak se všechny tyto "kouzla" ukládají na stěny a otravují tělo. A to vše se stane, protože mnozí nahradili výrobky obsahující vlákninu chutnějšími nebo "pohodlnějšími" potravinami. Například místo černého chleba z celých zrn se používá bílý chléb namísto čerstvých rostlinných výrobků, mnoho lidí je vařilo nebo mleté namísto čerstvě vymačkaných přírodních džusů - hotových nápojů s konzervačními látkami ... Kromě toho většina lidí nesmírně konzumuje masné výrobky, které vůbec nemají vlákninu .
Kolik vlákniny by mělo být spotřebováno?
Aby střevo fungovalo normálně, je nutné spotřebovat denně asi 35 g čistého vlákna. Zvýšení spotřeby by mělo být postupné. Nezapomeňte, že je schopen aktivně absorbovat vodu, takže denní dávka vody by měla být nejméně dva litry. Nezapomeňte, že vlákno se nachází pouze v produktech rostlinného původu a v mase, rybách, mléčné výrobky chybí. Snažte se učinit různé druhy stravy, protože tělo vyžaduje nerozpustné i rozpustné vlákno.