Domácí recept marshmallow

Dnes vám představíme krok za krokem recept na marshmallow. Chcete-li udělat tak chutnou a zdravou pochoutku, nebudete potřebovat neobvyklé a drahé přísady. Chcete-li udělat jablkový dezert, musíte použít pouze minimální sadu produktů. Který z nich budeme popsat právě teď.

Husté jablečné bonbóny: recept s fotkou hotového dezertu

Existuje mnoho různých způsobů, jak udělat takovou lahůdku. Nejobtížnější možností je ten, který vyžaduje použití vaječného bílku a agaru. Tyto komponenty přispívají k luxusnímu a měkkému produktu. Ale první věci jsou první.

Jaké komponenty potřebujeme k provedení předložené receptury past? Chcete-li připravit lahodnou a delikátní léčbu, musíte mít:

• šťavnaté sladké jablka - 4 velké kusy;
• lehký cukr není příliš velký - asi 410 g;
• pitná voda (použití při pokojové teplotě) - asi 60 ml;
• ochucená vaječná bílá - asi 10 g;
• agar-agar - asi 4 g (neúplná dezertní lžička);
• vonný vanilín - přidání chuti (několik špetků);
• barvení potravin (libovolná barva) - použití podle vašeho uvážení;
• práškový cukr - používá se k posypání připraveného dezertu.

Vaření Apple Buničina

Chcete-li realizovat předložený recept na těstoviny, musíte pro ni připravit bujnou základnu. Za tímto účelem se agar-agar mísí s vodou při pokojové teplotě a na chvíli se odloží.

Zatímco se želatinová látka zvětšuje, pokračujte ve zpracování čerstvých jablek. Jsou důkladně omyty, vyčištěny ze semen a nakrájeny na poloviny. Poté je ovoce vystaveno v tepelně odolné formě a pečeno až do vaření (můžete v mikrovlnné troubě nebo v troubě).

Jakmile jsou jablka měkká, oddělí se od pokožky a pak je rozdrtí do jednotného bramborového kaše pomocí mixéru (lze je otírat sítkem). Poté se na ovoce rozloží 250 g granulovaného cukru a ochuceného vanilinu. Důkladně smíchané součásti jsou zcela chlazeny.

Ahoj applesauce ochlazuje se, můžete si připravit sirup. Za tímto účelem se agitovaný agar-agar zahřeje na nízkém ohni a postupně se nalije granulovaný cukr. Jakmile sirup zesiluje a získává konzistenci podobnou želé, je z kamny odstraněna a mírně ochlazena.

Po všech popsaných krocích je vaječná bílá silně bičována a pak se rozprostře v předem připraveném jablko s cukrem. Tento proces se provádí, dokud se plodová hmota nestane svěží a nezvetší.

Neustálou interferencí s přísadami se postupně zavádí horký gel tvořící sirup. Poté se sníží rychlost směšovače a hromadí se pouze do rovnoměrného rozložení všech součástí.

Jak formovat?

Jak se tvoří jablečná paliva? Recepty na takový dezert zahrnují použití hlubokých forem. Její dno je pokryto přilnavou fólií a pak vylijeme ½ z ovocné tekutiny. Zbývající polovina jablečné hmoty se smíchá barvení potravin a dobře zasahovat. Poté se také nalije do hluboké podoby (na vrchu bílé vrstvy).

Pro krásnější dezert na jeho povrchu dělat skvrny. K tomu použijte rukojeť lžíce nebo nože.

Suché marshmallow

Chcete-li realizovat předložené receptové pasty doma, je ponecháno při pokojové teplotě po dobu 6-8 hodin. Během této doby by měl dezert úplně ztuhnout. Poté je velkoryso posypán práškovým cukrem a odstraněn z formy. Oddělením potravinářského filmu z ovocného bonbónu, je znovu posypáno sladkým práškem, ale na druhé straně.

Jak uložit a uložit do tabulky?

Nyní znáte krok za krokem recepty. Poté, co jablečná hmota ztuhne a je vyjmuta z formy, je nakrájena na dlouhé kousky a znovu se vleje do moučkového cukru (ze všech stran).

V této podobě se ovocná delikatesa nechá uschnout dalších 6 až 8 hodin, poté se přenese do těsně uzavřené nádoby a uchovává se při pokojové teplotě. Hotový dezert je prezentován u stolu spolu s nesladeným bylinným nebo ovocným čajem.

Jednoduchý recept na marshmallow doma

Tato domácí pastilka je nejen chutná, ale také užitečná. V jeho přípravě není nic těžkého. Chcete-li to vidět pro sebe, navrhujeme, abychom provedli jednoduchý a cenově dostupný recept. K tomu potřebujeme:

• čerstvé šťavnaté sladké jablka - asi 3 kg;
• přírodní přísady do potravin (pro chuť a barvu) - na požádání (můžete použít čerstvé jahody, rybíz, brusinky a jiné bobule);
• med nebo skořice - použijte dle uvážení.

Metoda vaření

Jak připravit jednoduchou jablečnou pilulku? Recept na tento výrobek nevyžaduje použití velké sady složek a tepelné úpravy. Ale první věci jsou první.

Čerstvé šťavnaté jablka jsou důkladně omyty, jádro a tvrdé kůry jsou odstraněny a pak vloženy do mixéru a rozdrceny do stejnoměrné bramborové kaše. V této fázi můžete do ovoce přidat nějakou skořici, med nebo nějaké bobule.

Po popsaných činnostech je široký a plochý mosaz plechu pokrytý papírem na pečení nebo lepícím filmem. Pak se na ní rozšiřuje jablka a roztírá se v tenké vrstvě špachtlí nebo běžným nožem. Tloušťka takového polotovaru by měla být asi 1 cm. Pokud vytvoříte vrstvu silnější, pak jablkový dezert bude velmi dlouho suché.

V této podobě je výrobek umístěn na slunci nebo na dobře větraném místě. Po několika dnech je pastilka zcela suchá. Vyřezává se do tlustých pásů a vloží se do role. V této formě je přípravek uchováván v chladničce nebo při pokojové teplotě. V tomto případě jsou rožky z jablek spojeny s bavlněnými nitěmi a umístěny v plastovém sáčku (je možné bez něj).

Nyní víte, jak udělat chutné a tenké domácí bonbóny. Recepty na jeho přípravu byly o něco vyšší. Je třeba poznamenat, že takový výrobek lze sušit nejen na slunci nebo větru, ale také v peci nebo ve speciální sušičce. V tomto případě dezert bude připraven jíst mnohem dříve, než byl vysušen na slunci. Avšak živiny v ní nebudou moc.