Jak a jak vařit pollock? Recepty na vaření

Pollock - levné, chutné a snadno dostupné ryby. Je bohatý na mnoho hodnotných vitamínů a stopových prvků, takže je široce používán při vaření. Z něj můžete vařit hodně zdravých a výživných jídel. Po přečtení dnešní publikace se dozvíte, jak a kolik vaříte polévku.

Obecná doporučení

Tato ryba se vyznačuje relativně malým počtem kostí. Proto se často používá k přípravě pokrmů určených pro dětskou výživu. Nicméně, chuť pollock je výrazně méně než mnoho jiných druhů ryb. Jeho maso je suché a mírně drsné. K vyrovnání tohoto nedostatku se často používá k vaření polévky nebo polévek.

Chcete-li zachovat co největší množství živin v rybách, nemělo by být vystaveno dlouhodobému tepelnému ošetření. To je důvod, proč je tak důležité si pamatovat, jak moc vařit pollack. Pokud se k těmto účelům používá konvenční kastrolu, celý proces trvá ne více než čtvrt hodiny. Navíc sůl vodu, ve které se ryby připravují, s výhodou ihned po varu.

U dvojitého kotle tento proces trvá až třicet minut. A v tomto případě jsou téměř všechny vitamíny a stopové prvky uloženy v rybách. Ti, kteří chtějí použít pomalý sporák, musíte být připraveni na to, že v tomto případě musíte strávit hodinu svého času.

Ryby se zeleninou

S tímto receptorem můžete vařit lehký dietní pokrm poměrně rychle a bez přílišných potíží. Proto jistě ocení mladé matky, kteří tvoří menu pro své malé děti, a mladé dámy, které sledují svou vlastní postavu. Předtím, než zjistíte, kolik času vaříte polévku se zeleninou, musíte pochopit, jak to udělat. Než stojíte u kamen, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte po ruce:

• 300 gramů ryb;
• malá mrkev;
• malá cibulová hlava.

Dále budete potřebovat filtrovanou vodu, bobkový list, sůl, černé pepře a kopr.

Krok za krokem

Ti, kteří se zajímají o to, kolik vaření zamoří, nebrání tomu, aby se naučili, jak to udělat správně. Především byste měli připravovat ryby. Rozmrazená jatečně upravená těla byla vyčištěna z váhy, ploutví a vnitřností. Poté se důkladně umyje tekoucí vodou a nakrájí se na porce.

Pak je čas udělat nějakou zeleninu. Omyjí se, oloupávají a rozdrtí. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, mrkev - v kruzích. Ve vhodné nádobě nalijte litr filtrované vody a pošlete do ohně. Poté, co se na povrchu kapaliny objeví první bubliny, do něj se ponoří cibule a mrkev. To vše je lehce slané a vařené po dobu pěti minut. Po této době jsou do hrnce vařené zeleniny posílána ryba, kopr, bobkový list a pepř.

Ti, kteří ještě neví, kolik vaří polévku, dokud nebude připraven, musíte mít na paměti, že tento proces trvá déle než deset minut. Poté je hrnce vyjmuta ze sporáku, ryby jsou pečlivě odstraněny a podávány ke stolu.

Vařené pollock v rajčatové omáčce

Toto teplé dietní jídlo je stejně vhodné jak pro dospělé, tak i pro děti. Proto se může bezpečně podávat na rodinnou večeři. Předtím, než zjistíte, jak a kolik vaří ryby pollock v rajčatové omáčce, musíte přesně pochopit, jaké produkty jsou potřebné pro to. V takovém případě byste měli mít na dosah ruky:

• 2 lžíce másla;
• polkruhová kostra;
• velká mrkev;
• ½ čajové lžičky kari;
• střední cibule;
• pár lžíce rajčatové pasty a pšeničné mouky;
• filtrovaná voda.

Sůl, bobkový list, zelenina a černý pepř se běžně používají jako pomocné přísady.

Popis procesu

Ti, kteří chtějí pochopit, jak a kolik vaření polévky se zeleninou v rajčatové omáčce, musíte mít na paměti, že toto jídlo je připraveno v několika jednoduchých, ale velmi důležitých krocích.

Nejprve musíte snížit ryby. Při předem rozmrazeném těle škrábejte váhy a odřízněte ploutve. Poté se z nich odstraní vnitřek, důkladně se promyjí a nakrájí se na porce.

Takto připravená ryba je umístěna v hrnci, nalije se horkou vařenou vodou a zapíje se do sporáku. Mezitím můžete udělat zeleninu. Oloupané, umyté a rozdrcené. Mrkev nakrájíme na plátky, cibule - čtvrti. Poté jsou posláni do misky vařených ryb a vařeny asi dvacet minut. Pak se do pánve ponoří pepř, lavushka a nějaká sůl. Doslova za pět minut vypálí oheň.

Z vývaru jemně odstraňte zeleninu a ryby a přesuňte je do samostatné misky. V pánvi namazané máslem projděte mouku. Pak přidejte kari, rajčatovou pastu, sůl a sklenici předfiltrovaného rybího vývaru. Vše je důkladně promícháno a vařeno asi pět minut. Pollock se zeleninou položenou na talíři, posypán hotovou rajčatovou omáčkou, posypán nakrájenou zeleninou a podáván na stole.