Jak mohu vařit manti líný?

Mnoho východních národů Manta je považováno za tradiční národní pokrm. Jedná se o produkty, ve kterých je plnka na mleté ​​maso zabalena do tenkého válcovaného těsta. Podle způsobu přípravy jsou velmi podobné ruským knedlíkům. Je pravda, že nejsou uvařeni a zapečetěni. To je hlavní rys produktu. Chcete-li udělat manti, musíte být trpěliví. Tento proces není snadný a dostatečně dlouhý. Proto některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření manti líné. V tomto případě se náplň rozděluje na povrch těsta, který se potom natáčí do válce. Tato metoda výrazně šetří čas a uchovává chuťové vlastnosti hotového výrobku. Takový manti můžete dělat různými způsoby. Jako příklad můžete zvážit několik nejzajímavějších možností.

Parní plotýnka

Obvykle pro vaření mantov použijte speciální zařízení, které se nazývá "mantovarka". Jedná se o vícestupňovou misku, ve které je každá část opatřena roštovou dno. Otvory jsou určeny pro volný průchod páry. S jeho pomocí a zpracování polotovarů. Pokud takové zařízení není k dispozici, můžete použít obvyklý dvojitý kotel. Abyste manti líný, budete potřebovat:

• Pro těsto: 400 gramů mouky, 1 vejce, sůl a 130 mililitrů mléka.
• Pro plnění: 0,5 kg mletého masa, 2 stroužky česneku, 1 vejce, 70 g cibule a brambor, 40 g mouky, soli a 50 g černého chleba.

Manti líný je snadné:

1. Nejprve je třeba udělat těsto. K tomu musíte vařit vajíčko se solí a mlékem a postupně přidávat mouku a dobře promíchat.
2. Pro plnění musíte nejdříve vyčistit zeleninu a libovolně rozřezat maso na kusy. Poté je nutno produkty shromáždit a brousit co nejvíce. Chcete-li zjednodušit práci, můžete použít mlecí stroj na maso.
3. Alternativně přidejte zbývající složky do směsi a důkladně promíchejte.
4. Do těsta vytvarujte těsto (nejlépe tenčí).
5. Kartáč se vařil s mletím a pak se vloží do role.
6. Ořízněte obrobek na malé kousky.
7. Položte jídlo do dvojitého kotle a vařte 40 minut.

Vnější manti jsou jako malé sudy. Podávejte je lépe zakysanou smetanou.

Technika, která vám pomůže

Ti, kteří mají doma pomalý sporák, mohou jinak vařit manti. Chcete-li to provést, potřebujete následující základní složky:

• Pro těsto: dvě sklenice pšeničné mouky, sůl, vejce, 50 gramů másla a 100 mililitrů vody.
• Pro plnění: 700 gramů masa (jehněčí, hovězí nebo vepřové), 1 brambor, 3 cibule, sůl, zelenina a trochu pepře.

Pro vytvoření takového mantiho by mělo být následující:

1. Za prvé, z produktů, které poskytuje recept, hněte si těsto. Přikryjte ho potravinovým filmem a vložte do chladničky po dobu 45 minut.
2. Pro mleté ​​maso nakrájejte maso na maso a jemně nakrájejte zeleninu (cibuli a brambory). Zelení libovolně nasekané.
3. Těsto vyveďte na desku v tenké vrstvě.
4. Maso rozemleteme na povrch a posypeme nakrájenou zeleninou a bylinkami.
5. Sbalit produkty ve formě rolky.
6. Položte ho na gril a olej nahoře.
7. Nalijte do misky 1 litr vody.
8. Vložte do koše kotouč a zavřete víko.
9. Nastavte režim "Steaming" na panelu.

Po uplynutí jedné hodiny bude válec připraven. Rozkrájí se pouze na kusy a podává se zakysanou smetanou a zeleninou.

Pečení v troubě

Začáteční ženy v domácnosti, kteří chtějí vařit líný manty, recept může být co nejjednodušší. V tomto případě bude práce vyžadovat: 500 gramů mletého vepřového masa a stejného hotového těsta z droždí, pepře, muškátového oříšku a některé soli.

Taková manty je lepší vařit v troubě:

1. Začátek těsta musí být rozdělen na kusy. Poté se musí vrhnout do vrstev typu dlouhých proužků.
2. Povrch každého polotovaru zakryjte vrstvou mletého masa a posypeme zbývajícími součástmi.
3. Polotovary nakrájíme na kotouče a dáte je do pečícího nádobí.
4. Výrobky nalijte vroucí vodu a připravte ji do trouby. Na povrch nehořlavých výrobků může být fólie pokryta fólií.

Je lepší jíst tyto manty s praženou cibulí a mrkví s přidáním malého množství vonných zelených. Přestože zakysaná smetana nebo nějaká domácí omáčka nebude horší. Tento recept je ideální pro velmi líné ženy v domácnosti nebo pro ty, kteří mají jen velmi málo času na domácí práce.

Parní válec

Mnoho domácích žen se bojí vařit manti kvůli tomu, že budou muset dlouhou dobu vyřezávat. Aby se nezaujali nudnou prací, zvolili si na večeři další pokrm. Následující recept ukáže, jak můžete vařit rychle líný manti. Foto hotového výrobku opět umožňuje, abyste se ujistili, že neexistují žádné beznadějné situace. Nejjednodušší recept obsahuje následující složky: 500 gramů mouky, 400 gramů mletého masa, soli, 2 cibule, 1 vejce, koření a sklenici vody.

Tyto zázračné manti jsou velmi jednoduché:

1. Nejprve z mouky, vejce, soli a vody musíte těsto hněte. Mělo by být elastické a nelepilo se na ruce.
2. Pro přípravu náplně přidejte do mletého masa sůl, nakrájenou cibuli a koření.
3. Těsto vyvlékněte v podobě vrstvy libovolného tvaru. Čím tenčí je, manti bude chutnější.
4. Odeslání na plnění těsta.
5. Otočte obrobek v podobě role, pevně přitiskněte okraje a zajistěte spojení.
6. Polotovar položený zcela na parníku, předem namazaný s olejem, aby nedošlo k hoření.

10 minut po vroucí vodě obří manti bude připraven.

Manty v pánvi

Existuje ještě jedna zajímavá varianta, jak vařit líně mantiy originálním způsobem. Recept s fotografií pomůže studovat každý krok tohoto procesu. Nejprve musíte na ploše shromažďovat všechny potřebné produkty:

• Pro test: 2 vejce, sůl, stejně jako mouka a mléko v poměru 3: 1.
• Pro plnění: 300 gramů hovězího masa a tolik vepřového masa, soli, kusu slaniny, 2 cibule, pepře a zeleniny (koriandru, petrželky, kopru).
• Pro "polštář" zeleniny: 2 cibule, 3 rajčata, 4 česneku, 2 mrkve.

Celý proces se skládá z několika postupných fází:

1. Z připravených ingrediencí hněteme těsto a vložíme jej do chladničky po dobu čtvrt hodiny.
2. Pro přípravu náplně brousíme výrobky pomocí mlecího stroje na maso.
3. Pro rostlinnou "vrh" cibule musí být rozdrcena na kostky. Stejně jako u rajčat. Je pravda, že musí být nejprve opatřen vroucí vodou a oloupán. Mrkev je lepší rošt.
4. Pro práci bude potřebovat hlubokou pánev. Nejprve je nutné ohřívat rostlinný olej v něm a potom si smažit cibuli a mrkev. Pak přidejte zbytek přísad a trochu se trochu zapečeme.
5. Cesto je rozděleno na kusy, z nichž každá je vytažena ve formě tenkých oválných pastilky.
6. Umístěte náplň na jednu stranu polotovaru a poté jej zakryjte druhou stranou a vše se přetočte do role. Vypadají nádherné růže.
7. Položte polotovary do pánve, přidejte vodu a vařte 30 minut, posypeme bylinami a nakrájeným česnekem.

Podávejte v talíři originální manty by měly být spolu s šťavnaté "vrh". Kromě toho můžete nalít kyselou smetanu.