Jak si můžete udělat škeble doma z hřibu

Šrápky ze sovětských časů v naší zemi byly povinným atributem každého svátečního stolu. Udělali z nich sendviče nebo položili na stůl vonné ryby přímo v bance. Od té doby uplynulo mnoho času, ale výběr nádob na servírování v mnoha rodinách zůstal stejný. Je pravda, že dnes tyto konzervy nejsou levné. Proto se z hospodářských důvodů někteří hospodyně naučili dělat šproty doma z hřibu. K tomu je několik originálních způsobů. Jako vizuální příklad stojí za zvážení některé z nich.

Nejjednodušší recept

Pro začátek si můžete vyzkoušet nejjednodušší recept. Aby to bylo skutečné šproty doma z hrnku, z nádobí budete potřebovat pouze hlubokou pánvi. Kromě toho je třeba připravit následující produkty: 1 kg čerstvé zmrazené ryby (capelin), 125 g slunečnicového oleje, 250 g silných čajových lístků, sůl, 1 Bacon bouillon cube a mírně mletý pepř.

Varení šprotů doma z hřibu je velmi jednoduché:

1. Nejprve je třeba umýt ryby a vyřídit je, odříznout pouze hlavu.
2. V samostatném kontejnerovém čaji.
3. Připravená hřbet se složil do pánve.
4. Nalijte ho olejem, čajovými listy a nechte v tomto stavu 60 minut.
5. Vložte hrnci na sporák a přivést jeho obsah do varu.
6. Proveďte oheň minimální a vaříme rybu asi hodinu a půl. Produkt lze považovat za připravený, jakmile se ryby stávají dostatečně měkkými.

Výsledkem jsou nádherné šproty doma z hřebenatky. Vně, jsou velmi podobné těm, které jsou zakoupeny v obchodě.

Konzervy Multivarki

Dnes se mnozí snaží doma vyrábět vlastní škeble. Recept na multicooker bude užitečný pro ty, kteří mají takové jedinečné kuchyňské spotřebiče.

V tomto případě budete potřebovat: 1 kilogram čerstvě zmraženého hřibu, 10 gramů soli, sklenice vody, 3 pupeny hřebíčku, 5 černých hrášek a 4 novináře, 60 mililitrů slunečnicového oleje, 3 polévkové lžíce sojové omáčky, 3 bobkové listy a 5 lžící čajových lístků.

Vaření šproty je nutné v krocích:

1. Nejprve je třeba vařit čaj, dát mu dobrý nápoj a pak jemně napnout.
2. Rozmrazte, umyjte a zpracujte ryby, odstraňte hlavu a všechny entrény z každého.
3. Připravte hrnec sběr oleje, soli, čajových lístků a omáčky v jedné misce. Přidávejte také koření (pepř a Lavrushka).
4. Připravený hřeben položil husté řádky v misce multicooker.
5. Přidejte voňavou výplň.
6. Nastavte režim "Chladnutí" na panelu a vařte pod víkem po dobu 2 hodin.

Poté, co je ryba zcela ochlazena, lze ji dosáhnout a vyzkoušet.

Jídlo z trouby

Pomocí trouby můžete také připravit šproty z housenky doma. Tato volba je velmi výhodná. Miska je připravena uvnitř komory a nebrání tomu, aby hostitelka dělala jiné věci. Může sledovat pouze dočasný režim.

Pro tuto metodu je vhodný recept, který používá následující hlavní složky: 500 gramů čerstvého (nebo zmrazeného) capelinu, 5 gramů soli, lžíce černého čaje (můžete vzít 2 sáčky), pol šálky slunečnicového oleje, 1 bobkový list, ½ čajové lžičky kapalného kouře , 4 hrách novináře a ¾ čajové lžičky koření (mletý černý pepř, bazalka, tymián).

Celý proces lze rozdělit do několika fází:

1. První věc, kterou potřebujete pro odmrazení ryb. To by mělo být prováděno postupně a velmi opatrně.
2. Podepřete hřeben, odstraňte hlavy. Vnitřní prvky lze ponechat v případě potřeby.
3. Opláchněte připravené ryby, osušte je ubrouskem a vložte do pekáče.
4. Samostatně připravte speciální nálev. Chcete-li to provést, musíte nejdříve vařit čaj (asi pohár), nechat vařit asi 15 minut a napnout. Pak můžete přidat všechny další ingredience do receptury.
5. Ryby vyléváme vařenou omáčku.
6. Formu vložte do trouby, zahřejte na 200 stupňů a přeneste obsah do varu. Počkejte 15 minut.
7. Poté musí být teplota snížena na 150 stupňů. Ryby by měly být dušené další 2-3 hodiny.

Jakmile se veškerá kapalina vypaří, proces se považuje za dokončenou. Po ochlazení mohou být konzumovány zlaté vonné šproty.

Originální recept

Existuje další zajímavá možnost, jak vařit šprot z hnízda doma. Recept s fotografií pomůže dělat všechno správně a řídit práci v každé fázi.

Nejprve musíte vyzvednout všechny potřebné komponenty: 500 gramů čerstvých (již vyčištěných) ryb, 1 polévková lžíce černého listového čaje, 8 gramů cukru, 2 bobkový list, 60 mililitrů slunečnicového oleje, 5 sušených slivků, 10 gramů soli, pět cibulí.

V tomto případě bude metoda vaření následující:

1. Pro rozmrazení hřebenu a přesné zpracování, po odstranění hlav, všech ploutví a interiérů. Připravené ryby by měly být dobře umyty a měly by být vypuštěny.
2. Vařené čajové listy.
3. Husk nalít vroucí vodu.
4. Kaplina pevně složená.
5. Přidejte koření, cukr, slivky a sůl.
6. Nalijte produkty filtrované čaj a olej.
7. Ze shora rozdělíme plevy na rovnou vrstvu.
8. Krycí formulář s potravinovou fólií a pevně držte okraje tak, aby vzduch nepronikl dovnitř.
9. Pečeme v troubě po dobu 20 minut. Současně by teplota měla být již 200 stupňů.

Jedná se o nejrychlejší variantu, s jakou můžete vařit doma vlastní šproty, které jsou velmi chutné jako ty, které se prodávají v obchodech.