Kolik gramů na litr tekutých a sypkých produktů

6. 4. 2019

kolik gramů na litr Pokaždé, když čteme recepty v kuchařských knihách, čelíme různým definicím počtu složek pro konkrétní pokrm. Co na stránkách s recepty nelze vidět: gramy, mililitry, litry a cizí, a proto neobvyklé pro nás libry a unce. Aby nedošlo k zapletení do této řady opatření, dejte nám jednou provždy určit, kolik gramů na litr této nebo té kapaliny, stejně jako ve sklenici o objemu 250 ml. Z fyzikálního kurzu je známo, že hmotnost a objem jsou odlišné koncepce a pouze destilovanou vodou bez nečistot, která má ideální hmotnost 1 g / cm3, případně 1 kg na 1 litr. Všechny ostatní tekutiny, stejně jako produkty (například mouka, granulovaný cukr, krekry apod.) Mají na základě tohoto objemu jinou váhu. Zvažte některé z nich.

Kolik gramů na litr vody, mléka, rostlinného oleje a dalších běžně používaných tekutých potravin

Jak je uvedeno výše, kapalné a sypké produkty mají jinou hmotnost, vztaženou na objem 1 litr. Například 1 litr mléka váží 816 gramů nebo 204 gramů na 1 plnoobjemové sklo ve 250 ml. 1 litr rostlinného oleje váží 920 gramů nebo 230 gramů ve sklenici. Viz tabulka níže o hmotnosti jiných kapalin.

Název produktu Kolik gramů na litr Kolik gramů ve skle 250 ml
Krém 800 g 200 g
Smetana 840 g 210g
Tomato Paste 760 g 190 g
Ocet 1000 g 250 g
Zlato 1300 g 325 g


Nyní, když víte, kolik gramů v litrech nebo sklenici smetany nebo smetany, nikdy se nemusíte pokazit při přípravě určitého jídla. Koneckonců, v receptech na krémy nebo těsto, skóre často jde doslova na gramy, přidává více či méně, riskujete, že nedostanete to, co chcete na výstupu.

kolik gramů na litr Kolik gramů v litru a sklenici pevných nebo sypkých produktů

Abyste se nemuseli mýlit a přidávat jen tolik mouky nebo cukru, kolik potřebujete, nezapomeňte před vařením zkontrolovat následující tabulku:

Název produktu Kolik gramů na litr Kolik ve skle 250 ml gramů
Pea 680 g 170g
Rozinky 620 g 155 g
Škrob 600 g 150 g
Pohanka 660 g 165 g
Krupice 760 g 190 g
Mack 540 g 135 g
Sušené mléko 400 g 100 g
Pšeničná mouka 520 g 130 g
Ořechy 680 g 170g
Proso 800 g 200 g
Obr 720 g 180 g
Granulovaný cukr 800 g 200 g
Sůl 1300 g 325 g
Fazole 760 g 190 g


Nyní vypočítat, kolik gramů na litr nebo sklenici určitého produktu, nebudete těžké. Nejlepší je vytisknout tuto tabulku a udržet si s sebou při vaření tohoto nebo toho pokrmu. Recepty obsahují neobvyklé měření objemu a hmotnosti. Níže uvádíme jejich překlad do mililitrů nebo gramů, které rozumíme.

Název měřítka hmotnosti Kolik v mililitrech

Kolik v gramech

1 florentská unca (1 fl oz) 29,57 ml (~ 30 ml) -
1 pint (1 pt) 473 ml -
1 quart (1 qt) 946 ml -
1 galon (1 gal) 3785 ml -
1 libra (1 libra) -

453,59 g

Vezměme si například originální koktejlový recept Mojito a pak přeložíme anglickou hmotnostní míru do obvyklé ruské. K pití budete potřebovat:

  • 1 unce zázvorový citronový sirup;
  • 1 lžíce nasekané máty;
  • polovina limetkové šťávy;
  • 1 unce bílý rum;
  • 6 uncí soda voda nebo neslazená limonáda.

kolik gramů na litr S tabulkou převedení unce na mililitry můžete snadno pochopit recept:

  • 30 ml citrónového sirupu;
  • 1 lžíce nasekané máty;
  • polovina limetkové šťávy;
  • 30 ml bílého rumu
  • 180 ml sody.

Přesně tak. Nyní jsou tabulky váhy opatření na dosah ruky, a určitě nemůžete pokazit množství ingrediencí pro konkrétní recept.