Jak pečeme keř - domácí recept

20. 6. 2019

Cookies "Brushwood" jako nostalgie pro dětství

Taková pochoutka jako "Twigging" je známa téměř každé osobě. Sdružuji ji s dětmi. Maminka to obvykle vařila ve velkých množstvích, ale během jedné hodiny nezbylo nic z cookie, které udělala. Jeho vkus je navždy v mé paměti. jak pečeme Chci podělit se o recept mé matky, protože se mi to líbí nejvíc. Pro ty, kteří nevědí, jak pečeme "Pstruh", bude tento recept obzvláště oblíben, protože vaření je velmi snadné a nevyžaduje speciální dovednosti. Pro pečení těchto cookies není nutné být dobrým kuchařem.

Příprava těsta

Takže nejprve musíte udělat těsto. Pro průměrnou část potřebujete 7 vajec střední velikosti, cukr na chuť (nejlepší možností je 2 polévkové lžíce), 2-2,5 šálků mouky, 4 polévkové lžíce. lžíce vodky a některé soli pro chuť. To není recept "brushwood" z těsta, takže hlavní věc - udělat správnou dávku těsta. Prvním krokem je oddělení vaječných žloutků od bílkovin. Zkušené domácnosti se s tím vyrovnají poměrně snadno, ale pokud je to poprvé, můžete navrhnout jednu pohodlnou cestu. Vejce ve skořápce musí být pečlivě odříznuto od špičky a současně je nutné se pokusit, aby se samé vejce nevylije a zůstane uvnitř. Otvor by měl být malý, takže žloutek nemohl vyskočit. Poté je nutné opatrně vypustit bílkovinu do samostatné nádoby a odložit ji. Takže musíte rozbít všechna vejce a vylijte žloutenky do velkého šálku. Poté přidáme žloutky do soli, cukru a vodky. Mnozí nevědí, jak pečlivě pečeme "Twig" a tuto ingredienci nepřidávejte, ale s tím se ukáže mnohem chutnější. Po smíchání všeho do homogenní hmoty můžete začít moukou. To se děje postupně, za stálého míchání hmoty. Když se stává dostatečně hustě, může být položen na stůl nebo na velkou desku pod těsto a pokračovat v hnětení.

Tvorba kartáčovaného dřeva

recept brushwood

Když je těsto dostatečně hnědé, měli byste jej co nejtmavší a nakrájet na malé proužky. Zde si všichni mohou vymyslet a dát játrech jakýkoli tvar, aby pečili "keře" mohou být jiné. Nejjednodušší možností je provést podélný řez na připravených proužcích, kterými budete muset projít jedním okrajem pásu a potom druhým. Výsledkem by měla být krásná vlna.

Fry "brushwood"

kousky keře Dokončené proužky "brushwood" se mohou začít smažit. Pouze kvůli tomu musíte nejprve zahřát olej v pánvi. Vylitý olej by měl být natolik, že "keře", které do něj spadne, bude zcela pokryto. Smažte tyto produkty velmi rychle, takže je lepší, abyste se nehýbali ze sporáku. Při spalování štětce na jedné straně by měla být obrácena ke druhé. Pečení by se mělo ukázat jako červené a chutné. Neexistuje žádný recept jak pečeme "keře". Každá hosteska se snaží přidat svou vlastní chuť, takže se její chuť může mírně lišit. Zkuste pečení "brushwood" pro tento recept a možná se stane vaším oblíbeným.