Jak pečeme pita doma? Velmi jednoduché!

In Arménská kuchyně Existuje mnoho nádherných receptů, které se v naší zemi zakořenily. Mezi nejoblíbenější a nejoblíbenější pokrmy můžete vybrat tenký flatbread, který se obvykle konzumuje místo chleba, a také se používá k výrobě rolí a shawarma s různými výplněmi. Bohužel v obchodech není často možné najít dobrý a krásný pita chléb. Často je buď nadměrně vysušený nebo nedostatečně ošetřen. Proto je nejlepším řešením naučit se pečení. pita chleba doma. S největší pravděpodobností nebudete moci sledovat přesný recept, protože tradičně je pro jeho přípravu použita speciální trouba. Je nepravděpodobné, že je ve vašem domě. Ale to není důvod k rozrušení, řekneme vám, jak to udělat bez něj. Navrhujeme zkusit klasiku pita chléb recept bez kvasnic.

Seznamte se s receptem

Složky tohoto pokrmu potřebují poměrně trochu. Tento kefír, s výhodou nízkotučný, je celé sklo. Pšeničná mouka - 3 šálky. Zelenina, s výhodou olivový, olej - 1 polévková lžíce. Sůl na chuť a pol čajové lžičky sody. To je všechno. Z nádobí - síto, pánve. Je žádoucí, aby panva byla litá, s hustým dnem a stěnami. V tom pita bude chutnější.

Tak, jak udělat domácí pita chléb

Dávejte si pozor na dvě věci předem: z lednice se nechte kefír tak, aby byla při pokojové teplotě v době vaření a mouku protlačte sítem. Ve velké misce nalijte kefír, rostlinný olej, sůl a sódu. Nyní si vezměte kontejner s moukou a postupně jej nalijte do kapalné části a mícháte těsto. Měli byste mít homogenní hmotu bez jakýchkoliv hrud. Nechte hotové těsto naplnit po dobu půl hodiny a zakryjte ho čistým, suchým ručníkem. Konečně, jděte do hlavního tajemství - jak pečeme pita v domě.

Pečte bez trouby

Vyjměte těsto a lehce si jej zapamatujte do rukou a rozdělte ho na požadovaný počet dílů. Záleží na velikosti vaší pánve (viz průměr spodku). Nemusíte nic mazat, pečeme pita chléb v absolutně suché nádobě. Každý kus těsta rozbalte do tenkého kulatého dortu. Vařte na vysokém ohni, pražení na každé straně. Doba trvání trvá 15-20 sekund pro každý koláč. Zde máte odpověď na to, jak pečeme pita v domácnosti bez speciální trouby.

Fantasize na téma plnění

Arménské pokrmy můžete být stále horké. Velmi chutná je taková pita, zabalená do kusu kozí sýr a trochu zeleně! A zde jsou zajímavé nápady na rodinnou večeři. Připravte si tento pikantní letní nádivku: paprika a míchat čerstvou okurku na malé kostičky, strouhaný sýr, česnek a zeleninu, sezónní s přírodním nesladeným jogurtem nebo zakysanou smetanou. Obalte ho v pita chleba a grilu. Bude to prostě skvělé! S tvarohem můžete udělat totéž. Přidejte k tomu buď sladké ingredience (sušené ovoce, med, ořechy, bobule) nebo slané a pikantní (sýr se zeleninou a česnekem). Obě možnosti jsou dobré. Přemýšlejte o chutném způsobu, jak sloužit pita chleba - existuje mnoho možností: s vejcem, houbami, kuřecím masem, plody moře nebo zeleninou. A co je nejdůležitější, víte, jak pečený chléb pečeme doma a volba náplně pro ně není těžké. Mimochodem, může to být vynikající základ pro tenkou pizzu.