Jak pečeme brambory v troubě s plátky?

Jak krásně pečené brambory v troubě vypadají na stole. Zdá se, že je to prosté a banální jídlo, ale pro jeho přípravu je obrovský počet receptů. A kdo nemá rád křupavé namočené v lahodné omáčce a jíst. Není divu, že restaurace rychlého občerstvení představila tento recept v menu pro návštěvníky. Podnikatelé už dlouho pochopili, že taková oblíbená jídlo bude skvělý prodej.

Během několika minut můžete vařte brambory v troubě plátky a potěšit členy rodiny a hosty. Je připravena rychle, nevyžaduje speciální součásti. Zvažte, co potřebujete, a lahodné a jednoduché recepty.

Příprava brambor

Obvykle do pečeme brambory v troubě plátky, použijte zeleninu, aniž byste odstranili pokožku. V této misce je vybrán mladý a šťavnatý produkt, pak je kůrka ostrá. K tomu je nutno důkladně opláchnout brambory pod odpadní vodou a vyčistit je tvrdým kartáčem. Oči a černé skvrny je třeba řezat tak, aby nádobí bylo bezchybné.

Po důkladném promytí brambor je třeba vyschnout. Chcete-li to provést, můžete použít papírové ubrousky nebo bavlněnou utěrku. Když je veškerá zelenina suchá, můžete začít rozřezávat je na kusy.

Krájení

Chcete-li pečeme brambory v troubě plátky je třeba rozřezat na stejné části. Všechny prvky nádobí musí mít stejnou velikost, aby byly připraveny současně. V opačném případě se objeví surové vzorky, nebo plátek bude přehnaný a ztratí potřebný tvar.

Brambory jsou řezány nejprve v polovině podélné, pak každá polovina rozdělena na dvě části. Poté, co obě strany položily vedle sebe, současně je ořízli ostrým nožem na plátky o délce přibližně 3 cm.

Brambory můžete nakrájet jinak, například dlouhé proužky. Pak se jednoduše rozdělí na 4 až 6 částí. Tyto plátky brambor v peci budou pečeny asi 30 minut.

Zemní brambory

Chcete-li udělat takové chutné jídlo, musíte vařit několik koření a oleje - zeleniny nebo oliv. V misce musíte nalít několik lžící másla, přidat majoránku, papriku, kurkuma nebo kari na barvu, směs papriky, sůl. Vše důkladně promíchejte a ponořte každý plátek brambor. V troubě jsou umístěny na pečení, olejované v jedné řadě, aby se všichni mohli pečeme dobře.

Po vaření je vše odstraněno z listu a položeno na papírové ubrousky tak, aby sklo mělo přebytečný olej. Podáváme s omáčkou. Mohou to být majonéza nebo kečup, domácí vařená rajčatová omáčka nebo adjika. Jezte brambory pečené v troubě s masem nebo rybími plátky.

Tenké pečení

Takový recept předpokládá tenčí řez zeleniny na plátky. Brambory lze použít jak v kůži, tak bez ní. Každý plátek je ponořen do oleje s kořením a rozložen na fólii.

Horní brambory mohou být posypány bylinkami, jemně nasekané ostrým nožem. Může to být jinak. Každý kus posypte solí a pepřem. Máslo se nepoužívá a brambory nejsou suché a na každý plátek je umístěn tenký kus sádla.

Smažené brambory

U takového bramborového receptu v troubě budete potřebovat nakrájenou slaninu v dlouhých proužcích. Brambory jsou pečlivě omyty, sušeny a nakrájeny na středně velké kusy. Každý prvek je slaný a zabalen do slaniny. Aby nedošlo k vyklouznutí plátku při pečení, můžete slaninu fixovat pomocí párátka. Brambory se ukáží šťavnatě, s ostrým, výživným.

Česnekový recept

Brambory je třeba umýt dobře, otřete suchým hadříkem. Sůl a koření na chuť se nalije do plastového sáčku, vylisují se 2-3 stroužky česneku a nalije se několik polévkových lžic rostlinného oleje. Poté je taška pevně uzavřena rukou a obsah je otřesen třesem. Pak se skládá z plátků brambor a znovu protřepává, aby každá část byla pokryta vrstvou oleje a koření.

Pak je celá hmota odstraněna a vyložena na plechu v jedné řadě. Pečená jídlo po dobu půl hodiny. Ukázalo se, že v troubě jsou plátky aromatických křupavých brambor. Jen vůně v kuchyni celé rodiny bude mít chuť k jídlu.

Chrumkavé brambory

Toto jídlo vypadá velmi dobře na stole. Ano, a to se změní na bramborové plátky v troubě s kůrou. Zvažte, jak je připraven. Jak je vidět na fotografii, brambory jsou řezány v šířce zeleniny a plátky nejsou nakrájeny na konec. Drobné brambory by měly být celé.

Každá deska má tloušťku 3 mm. Takto připravená zelenina se uloží na plech natřený rostlinným olejem a posypáním soli.

V každém řezu je třeba vložit tenký kus česneku. Někteří také nakrájeli tenké plátky másla. A další recepty doporučujeme, abyste pokropili rostlinným olejem nahoře. Pro milovníky sýra můžete na bramborách parmezán.

Recepty na tento pokrm lze měnit přidáním tenkých plátků rajčat nebo lilku na řezy. Připravte zeleninu v troubě na 180 stupňů, dokud nebude vařená. V době, kdy to trvá 45-60 minut. Brambor by měl být měkký a kůra bude ostrý.

Sýrový recept

Vezměte velké brambory a nakrájíme 10 kusů. Na plechu jsou položeny ostrými rohy. Všechny plátky jsou posypány rostlinným olejem. Samostatně v suchém kontejneru se koření smíchají: oregano, chilli paprička, rozdrcený kmín, trochu na okraji čajové lžičky a promícháme. Poté posypeme směsí brambor na plech a vložíme troubu do ohně.

Zelenina vydrží teplo téměř na pohotovost. Potom vyndejte plech a posypeme bramborami strouhaným tvrdým sýrem. Poté, co se plechový talíř vrátí zpět do pekáče, dokud se sýr nerozšíří. Všechno, jídlo je připraveno!

Jak můžete vidět, brambory v troubě lze vařit různými způsoby. Po přečtení článku zvolte svou verzi nebo vyzkoušejte ji. Bon appetit!