Jak pečeme doma rychle a chutně

Každá hostitelka si přeje krásný slavnostní salát nebo jiné občerstvení. Udělejte to docela jednoduché. Stačí, když vložíte misku do misky. Velmi často se však v obchodech nejedná o velmi dobrou kvalitu a na svátcích je těžké najít na regálech supermarketů. Z tohoto důvodu se stále více lidí zajímá, jak si doma pečeme koláče.

Které těsto je lepší použít

Výběr nejlepšího receptu pro pečení tartletů doma není snadný úkol. V receptech je tolik nuancí. První je rozhodnout o výběru testu. V případě tartletů můžete použít:

• nekvašené těsto;
• slané sušenky;
• plátno z prostého písku;
• vrstvené těsto kvasnic.

Vše závisí na vašich preferencích chuti a na tom, které občerstvení budete sloužit v tatarkách. Stojí však za to, že jakékoliv kvasinkové těsto je nevhodné pro jejich přípravu. Po provedení výběru testu můžete vyhledat doma recept na pečení.

Puffové pečivo

Nejprve zvážit možnost, jak si doma pečeme pečené cukrovinky. Z toho se ukázaly být vzdušné, chrumkavé a velmi citlivé. Stojí však za to, že musí být bez kvasnic. V opačném případě bude pečení příliš vzdušné a nebude mít potřebný tvar. Doma, připravte si těstoviny je velmi problematické. Snadnější koupě hotových v obchodě. Tím ušetříte nejen čas, ale i nervy. Ale pokud chcete, aby toto těsto bylo možné připravit doma, na vlastní pěst. Chcete-li to provést, potřebujete následující složky:

• tři sklenice prosívané pšeničné mouky;
• kuřecí vejce;
• nějaká voda;
• jednu lžíci vodky;
• devět procent octa;
• balení másla nebo margarínu o hmotnosti 200 gramů.

Rozdělit kuřecí vejce do samostatné misky a porazit malým množstvím soli a vodky. Do této směsi přidejte teplou vařenou vodu, asi 200 ml. Přidávejte také ocot. Postupně míchat mouku. Těsněme těsto, dokud se nezastaví na rukou. Po stání stojí za tepla na 15-20 minut.

Mezitím stojí za přípravu ropy. Je třeba nakrájet na kostky a míchat s malým množstvím mouky, asi 50-60 gramů. Z této směsi také hněteme těsto. Poté, co stojí za to zabalit do pergamenu a vyrazit.

Poté položte vrstvu na těsto a vložte do ledničky po dobu deset až patnácti minut. Vrstva oleje by měla být položena uprostřed, aby mohla být pokryta těstou na každé straně. Výsledný válec musí být dobře rolovací s válcovým kolíkem.

Válcovaná vrstva je několikrát složena několikrát a opět se odvíjíme pomocí válcovacího kolíku. Čím více opakujete postup, tím více vrstev dostanete. Pak - proces, jak pečeme cukrovinky z domova.

Recepty na vaření

Těsto vykopněte do tenké vrstvy, její tloušťka by neměla přesáhnout deset milimetrů. Odřízněte je na malé čtverce nebo použijte kulinářský prsten a řezané kruhy malého průměru. Dále namažte formu rostlinného oleje. To je nezbytné pro snadnější vyjímání pečiva z forem. Poté je nutné umístit fólii do formy těsta a na ni malou zátěž. Mohou sloužit jako hrách nebo ořechy. To je nezbytné, aby se dosáhl požadovaného tvaru misky na misky.

Pak je pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu patnácti minut. Dokončené pečení by mělo být chlazeno a odstraněno z forem.

Takže můžete pečeme doma misky v silikonových a kovových forem.

Těsto z kůrky

Teď jak pečeme doma sušenky. Tento recept je docela jednoduchý. Každému hostiteli bude jasné a bude trvat trochu času. V takových tartletách je velmi dobré dát svačinu z červené ryby nebo kaviáru. Pro výrobu slaného krátkého těsta budeme potřebovat:

• dvě sta gramů pšeničné mouky;
• máslo nebo margarín - asi sto gramů;
• dvě kuřecí vejce a nejlépe jedno vejce a jeden žloutek;
• 1/4 čajové lžičky soli.

Z výše uvedeného počtu složek získáte asi deset nebo dvanáct císel. V případě potřeby lze počet výrobků zdvojnásobit.

Kuchařský recept

Pískové těsto se připravuje velmi jednoduše. Dokonce i ctižádostivý kuchař to zvládne. Chcete-li to provést, protřete mouku v hluboké misce. To je nezbytné pro saturaci mouky s kyslíkem, takže pečení bude jemnější a vzdušnější. Poté přidáme margarín a sůl nasekané do malých kostek v mouce. Rozemlejte na tvorbu velkých drobků. Pak přidejte vajíčka a hněteme těsto. Nepoužívejte příliš dlouho na to. Tartlety nebudou drobivé.

Poté je těsto zabaleno do přiléhajícího filmu a vloží se do chladničky po dobu třiceti minut.

Jak vařit

A teď, jak si pečeme koláče doma. Recepty na vaření, které také nezpůsobují potíže a dotazy.

Posypeme stůl moukou a nasypeme studené těsto ve vrstvě. Jeho tloušťka by neměla být větší než pět milimetrů. Těsto nakrájíme na čtverce nebo kroužky. Jejich průměr by měl být o něco větší než průměr forem. Pak je vložte do olejových forem. Pokud je přebytečné těsto, měli by být řezány nožem. Pak můžete formuláře poslat s těsto v troubě předehřáté na 180 stupňů. Doba pečení je dvacet minut.

Dobře a správně připravené těstové sušenky nevyžadují další nálož. Ale jen v případě, že to může být, jako v případě bafnout pečivo.

Tartlety na zakysaném těstě

Recepty s fotografiemi, jak pečeme doma, poměrně hodně. Většina z nich je však z těstovin. Mnoho se mu nelíbí a považuje to za příliš těžké. Pro tuto kategorii občanů chci nabídnout recept těsto na zakysané smetaně. K tomu potřebujeme:

• Sto džbánů kysané smetany můžete vzít jakýkoli obsah tuku;
• teplé máslo nebo margarín, asi sto gramů;
• dvě sklenice pšeničné mouky;
• poloviční lžičku sódy na pečení;
• trochu octa.

V hlubokém misku je žádoucí, aby to nebylo kov, nalijte prosetou mouku. Tam také přidáme kyselou smetanu a roztavené máslo. Pak uhasíme soda s octem a pošleme mouku. Z připravených ingrediencí hněteme strmé, ale ne příliš husté těsto. Během hnětení můžete v případě potřeby přidat mouku. Hotové těsto v lednici po dobu patnácti minut.

Pak vyvlékněte těsto a vyjměte z něj čtverce nebo kruhy a vložte je do olejových forem. Pečeme v troubě vyhřívané na 180 stupňů. Tartlety jsou pečené z tohoto typu těsta velmi rychle, asi sedm až deset minut.

Jak vařit bez plísní

Ale jak pečeme doma bez plísní? Všechno není tak obtížné, jak se může zdát počáteční. K tomu můžete použít jakékoliv těsto, které se vám nejlépe líbí. To je válec do vrstvy, jehož tloušťka by měla být asi jeden centimetr. Pak se kruhy vyříznou prstencem nebo sklem. Ve svém středu je umístěno sklo, o něco menší v průměru. Poté lehce zatlačte na těsto, aby se v něm objevila dutina. Vložíme fólii a zátěž. Hrach, fazole nebo rýže lze použít jako náklad. Přikryté omáčky položíme na plech na pečení pokrytý papírem na pečení. Pošlete ji do předehřáté trouby po dobu deset až patnácti minut.

To je celé tajemství toho, jak pečeme doma pečení, a vaření z nich nevyvolává žádné potíže.

Tartlets Předkrmy recept

A teď o tom, jaký druh občerstvení si můžete dát v tatarkách.

Jedním z nejjednodušších a cenově dostupných, ale velmi chutných a jemných, je svačinu se sýrem a paprikou. K vaření je potřeba následující produkty:

• tartlety, zakoupené nebo domácí, deset kusů;
• dvě kuřecí vejce;
• jeden velký sladký pepř, můžete si vzít polovinu v různých barvách, takže občerstvení bude vypadat originálnější;
• tavený sýr, sto padesát gramů;
• zeleň pro výzdobu.

Vařte kuřecí vejce a nechte vychladnout. V této době se sladká paprika umyje a očistí od semen. Pak vyčistíme vajíčka z pláště a nakrájíme na malé kostičky. Pepř také musí být nakrájený. Pak v oddělené misce rozmícháme roztavený sýr, nejlépe v miskách, vejcích a pepři. V případě potřeby sůl podle chuti. Všechny důkladně promíchány. Připravenou směs vložit do misky. Vyzdobíme jemně nasekané zeleniny.

Můžete sloužit v tatarkách občerstvení krabových tyčinek. Pro jeho přípravu je nutné připravit následující produkty:

• deset až dvanáct císel;
• 200 gramů krabového masa nebo tyčinky;
• 3 kuřecí vejce;
• tvrdé sýry všeho druhu, sto padesát gramů;
• 2-3 stroužky česneku;
• zelené;
• majonéza.

Vajíčka musí být vařená, tvrdě vařená, ochlazená a oloupaná z pláště. Pak je nakrájme jemně. Kostičky kosti jsou také nakrájeny na malé kostky. Smažte sýr a přidejte česnek procházející lisem nebo nakrájeným česnekem. Pak smícháme všechny produkty, naplníme majonézou, přidáme sůl na vkus a vložíme je do misky. Nejlépe svačinu můžete zdobit poloviční třešňovou paradajkou a zeleninou.