Jak si vařit pizzové těsto na kefír?

Jak vařit těsto na kefír

Mnoho lidí miluje pizzu, takže chcete dělat to stejně jako v reálné restauraci. Jaké je tajemství úžasné chuti tohoto kulinářského díla? Do značné míry to závisí na použitém testu a kořeních. Není vždy možné zakoupit drahé přísady a trávit spoustu času pečením, pak budou recepty uvedené v článku velmi užitečné. Nepochybně, během přípravy musíte dát kousek vaší duše, pak se pizza bude opravdu kouzelná.

Dostupné možnosti

Pizzové těsto na kefír může být vyrobeno ve třech verzích: soda, nekvasené a nafouknuté. Který z nich se zastaví, je na vás. Vše závisí na osobních preferencích chuti.

Pizza těsto na kefír se sodou

Je připravena rychle a snadno. Budete potřebovat sklenici kefíru, 0,5 lžičky sody, trochu soli a mouky. Při míchání složek se těsto zahřeje. Je lepší nechat ho na teplém místě po čtvrtinu hodiny po hnětení. To je nezbytné k odstranění přebytku oxid uhličitý. Po uplynutí stanovené doby se těsto rolí a položí na plech. Dále je na něm umístěna náplň. Zvláštností takového receptu pizzy je, že omáčka není nutná, protože pečení bez ní je poměrně šťavnaté.

Pizzové těsto na kefír

Pro jeho přípravu stačí vzít pár sklenic mouky, 2 balení másla, několik kuřecích vajec, stejně jako 1 šálek kefír a 1/3 lžíce soli (čaj). Všechny složky jsou smíchány, aby se dosáhlo homogenního a elastického těsta. Máslo je třeba vložit do obálky, což je typické pro standardní test receptury bafnout. Konstantním prvkem této pizzy je sýr.

Pizza těsto na kefír bezdrozhzhevoe

Chcete-li vařit, musíte vzít pár sklenic mouky, stejné vejce, 0,5 lžičky soli a hasená soda, stejně jako cukr. Nemůžete ignorovat hlavní složku - kefír. Jedna sklenice stačí. Nejprve si tedy mouku přetřete do misky s hlubokým dnem. Proveďte zahloubení do hmoty ve středu a umístěte vajíčka tam. V samostatné hrnce je nutné smíchat zbývající prvky. Smíchejte mouku a směs, přejděte na těsto. Mělo by být tekuté. Nyní na pekáči papír na pečení (pokud není k dispozici, můžete jednoduše namazat list rostlinným olejem) a výslednou hmotu rozložit na povrch. Z výše uvedeného uveďte preferované plnění.

Cesto pro muffiny na kefír

Tento fermentovaný mléčný výrobek je také vhodný pro přípravu jiných pečiva. Mohou to být koláče, buchty. Jeho recept je uveden níže. Potřebujeme sklenici kefíru, asi 350 gramů mouky, pár čajových lžiček prášku na pečení na těsto, 2 stoly. lžíce cukru, trochu soli a rostlinného oleje.

Jak vařit?

Smíchejte kefír se lžící másla, cukru, mouky a prášku do pečiva. Těsto by mělo trochu držet ruce. Chcete-li vyřešit tento problém, jen namočte ruce studenou vodou. Nyní z něj odkrájíme malé koule, ponoříme se do cukru a rozložíme ho na plech. Nezapomeňte předem namazat olej nebo kryt s papírem speciálně navrženým pro tento účel. Pokud jsou po ruce speciální formy na pečení, můžete je použít. Cesto v tomto případě je umístěno v nich s lžící. Kousky se pečou o čtvrt hodiny na teplotu dvou set stupňů.