Jak vařit vařená vejce: pětiminutová kulinářská kultivovanost

Způsoby vaření vajíček jsou velmi odlišné a každá hostitelka může z nich vyrobit originální pokrm za 5 minut, čímž připraví lahodnou mini dovolenou z obvyklých ingrediencí. Například vařené vejce migrovalo z francouzské kuchyně na jídelní stoly všech zemí světa. Jak vařit vařené vajíčka?

První metoda, elementární

Pro něj potřebujeme 1 litr vody, 1 čajovou lžičku soli, 1 lžíci 9% octa a samotné vejce. Vložte vodu do ohně, přidejte sůl a ocot, přivedete roztok do varu. Vejce uvolníme z pláště a umístíme do sklenice nebo do talíře. Jakmile voda vaří, snížíme požár. Pomocí lžíce vytvořte víno v pánvi a nalijte vejce do nálevky. Stále pokračujeme ke zkroucení vody lžící, současně "shromažďujeme" vejce a dáváme mu požadovaný tvar. Příprava jídla od 2 do 4 minut. V závislosti na době vaření je vajíčko velmi jemné nebo hustší. Ocet v tomto případě má hrát roli vazby, ale pokud vajíčko stále ztrácí svůj tvar, znamená to, že je zastaralý.

Druhá cesta, geniální

Není-li možné zjistit skutečnost, že nakoupená vejce nejsou delší než 5 dní, pak stojí za zvážení dalších způsobů přípravy. V tomto případě se ocot nevyžaduje, ale užitečný potravinový film a malé formy. Jako poslední můžete použít čajové sady. Podložku položíme na předem připravený kus filmu a vložíme do této krabice vejce. Pak jej dáme tvar a opravíme ji nití. Umístěte sáčky do vroucí vody a vařte po dobu 4 minut. Výhodou této metody je, že můžete vařit několik vajíček najednou a budou mít vždy čistý vzhled. Sůl může být surová nebo připravená.

Třetí cesta - slavnostní

Vaření vajec doma může jako výsledek pomáhat vybudovat mistrovské dílo restaurace, přinejmenším ve vzhledu. Hlavním pravidlem je návrh. Jak vařit vařená vejce od šéfkuchaře? Nejprve musíte připravit keramické nebo plastové formy a namazat je maslem. Pak vložte do nich jedno vejce a vložte do nádoby studenou vodu a teprve potom vytápěte. Vařené vajíčka asi 5 minut. Výhoda této metody spočívá v její univerzalitě, protože uvařené vejce mohou být oválné, čtvercové nebo kulaté, v závislosti na kulinářské koncepci.

Vyloučené vejce ochucené kořením se používá jako samostatná miska nebo jako přísada do teplých nebo studených salátů. Bude také skvělou alternativou k pravidelnému vejci v sezónní kopřivě nebo sušené polévce. Stává se, že bílé víno je používáno namísto vody při vaření vajec kuřecí vývar, a jeho doplněk ke snídani nemůže sloužit jako jednoduchý bílý chlebový toast, ale kus lososa. Křepelka "œuf pochés" - skutečná francouzská pochoutka. Proto je na vás, jak vařit vajíčka v příští neděli ráno!