Jak vařit brambory: cenné tipy

15. 6. 2019

Když přichází rozhovor o bramborách, přichází na mysli vtipná Tonya Kislitsin ze starého filmu "Girls" a říká: "A co brambory? To se dá dělat tolik! "Ale ve starých dnech, kdy byly do Ruska přivezeny pouze brambory, byly podávány výhradně na sekulárních banketách a jedl s cukrem. Je dobré, že tato zelenina je nyní na našem stole téměř každý den.

Různé pokrmy

jak vařit brambory Brambory, bramborová kaše, palačinky jsou vařeny z brambor, smažené a vařené, přidány do polévek, saláty, jako plnka v koláčech. Základním a chutným přídavným místem jsou vařené brambory. Je zajímavé, že každá žena v domácnosti ji vaří podle svého vlastního způsobu.

Metody vaření

Můžete vařit brambory několika způsoby:

  • společně kůže: tzv. brambor v "uniformě";
  • oloupaný;
  • v kameně;
  • na sporáku;
  • v troubě;
  • v mikrovlnné troubě.

Jak vařit brambory správně a rychle

  1. Při výběru hlíz je třeba vzít v úvahu jejich velikost: je lepší vybrat to samé, pak se všechny brambory vaří současně. Pokud vložíme do nádoby "smíšené" vzorky, pak budou malé hlízy zůstat pevné. Pokud jsou brambory chyceny, malé i velké, pak velké mohou být nakrájeny na kusy.
  2. Předtím jak vařit brambory měl by být vyčištěn a omyt. Některé ženy v domácnosti shromažďují vodu v pánvi nebo v pánvi, ve které umývají hlízy. Pak se špinavá voda změní na čistotu a potom se z ní oloupe zelenina. Ošlehané brambory a umyté omyty vložte do třetí vody, zcela zakryjte: čisté, ve které se vaří. jak vařit brambory
  3. Hrnce je umístěn na sporáku. Když voda ohřívá, může se oheň snížit a vařit méně než 20 minut. Ochota se kontroluje tím, že největší instance propíchne vidličkou nebo nožem. Pokud je piercing jednoduchý, pak je brambor připraven.
  4. Teplá voda sloučí do dřezu. Vše je připraveno k použití.
  5. Brambory jsou slané různými způsoby: jeden, když jen varí, jiní pouze když je vařený.
  6. V hotové misce přidejte máslo a posypeme nakrájenými zeleninami: koprem, koriandrem.
  7. Obloha se podává s rybími nebo masovými pokrmy.

vařte brambory Co jiného se přidává?

Některé vařené brambory přidávají nejen zeleniny. Jeden z receptů, jak vařit brambory lahodným způsobem, nezanechá ani lákavé ani ty nejnáročnější ženy v domácnosti. A tajemství je jednoduché: při vaření pro chuť přidejte česnek, extrudovaný v lisu na česnek a bobkový list. Česnek si nestojí za to, že hodně hodí, asi dvě hřebíky budou stačit na průměrnou pánev.

"V uniformě"

Nejužitečnější způsob vaření brambor je považován za "vařený" v uniformě, protože v takovém přípravku si kůra hlíz zachovává své užitečné vlastnosti. A jak vařit brambory ve svých kůžích? Před vařením důkladně opláchněte zeleninu a vložte je do nádoby. Nalijte vodu, abyste je zcela zakryli. Přidejte sůl - asi 1 lžičku. 3 litry vody. Pokud není přidána sůl, kůra může prasknout. Zakryjte víko a nasaďte velký oheň. Když voda vaří, snižte ohně a nechte zeleninu vařit dalších 20 nebo 30 minut. Poté vypusťte vodu a brambory je možné umístit do jiné nádoby nebo nechat v jedné misce. Je třeba je nechat mírně vychladnout, poté je lze vyčistit a aplikovat tak, jak je určeno.

Závěr

Článek poskytuje několik doporučení ohledně správného a rychlé vaření brambor. Užijte si jídlo!