Jak zmrazit zimnici na zimu? Nenápadnost a tajemství

Sorrel je užitečný ve všech ohledech, obsahuje obrovské množství užitečných stopových prvků, tříslovin, kyselin a vitamínů. Jeho léčebné vlastnosti jsou již dlouhou dobu známy. Sorrel lze přidat nejen do zelené polévky, ale i do jiných pokrmů: dušená masa, omáčky a saláty. Tento produkt dává jemnou kyselou chuť, takže s ním i obvyklé přílohy mají velmi odlišnou chuť. Ale dostat se v chladné sezóně je nemožné, takže domácnosti budou užitečné se naučit, jak zmrazit šťovík na zimu.

Zmrazení bez blednutí

Pokud se schavlová plodina ukáže být poměrně velká, je nepravděpodobné, že ji okamžitě použije pro jídlo. Aby produkt nebyl ztracen, můžete vytvořit polotovary. Po celý rok budou na stůl chutné a zdravé pokrmy. Aby si šťovík udržel všechny své příznivé vlastnosti, je důležité dodržovat pravidla.

Produkt sklízte různými způsoby, nejsnadnější je však zmrazení. Tento proces nevyžaduje zvláštní dovednosti a spoustu času. Když ženy v domácnosti přemýšlejí o tom, jak zmrazit zimnici na zimu, nejdřív se zajímají o to, zda je vařit nebo obléknout.

Jak začít s vařením?

Takže šťovík neztrácí svůj vzhled, může být zmrazen čerstvý. Je nutné vybírat celé a mladé listy bez poškození a důkladně je umýt. Je vhodné umístit šťávu do cedníku a nahradit ji pod tekoucí vodou. Pro rovnoměrné opláchnutí musíte listy pravidelně otáčet.

Poté by měl být cedidlo s obsahem ponecháno po určitou dobu, aby se přebytečná tekutina vyprázdnila. Listy by měly být umístěny na čistém ručníku a měly by se zcela vyschnout. Výrobek mrazivého mokra nemůže být, protože se tvoří ledové krystaly.

Mnohé nezkušené ženy v domácnosti jsou nepohodlné, protože nevědí, jak zmrazit zimnici na zimu. S fotografií a podrobnými pokyny bude mnohem snazší pochopit. Před zmrznutím může být šťovík nakrájený, pak bude v zimě snadnější vařit. Vložte je do kontejnerů nebo plastových sáčků po částech, musíte je dát do mrazáku.

Co potřebujete vědět, abyste správně zmrazili šťovíku?

Zdá se, že zmrazit jakýkoli produkt je velmi jednoduchý - jen jej vložte do mrazničky. Ve skutečnosti je však tento proces trochu obtížnější, protože hlavním cílem každé dobré hospodyně je co nejvíce zachovat vitamíny a užitečné složky.

Chcete-li pochopit, jak zmrazit zimnici na zimu, musíte vybrat pouze ten, který ještě nemá šipky. Často trosky a malé zrnky písku přilepí k listům, takže je nutné dát šťovík ve velkém nádobě s vodou a důkladně ho opláchnout. Velké listy by měly být nakrájeny na kusy požadované velikosti a malé mohou být zcela zmrazeny.

Když se voda v pánvi vaří, je třeba, abyste tam párkrát vložili šťovík a pak vysuňte pomocí skimmeru a nechte vodu vypustit. Cedník by měl být umístěn na pánvi a tam je umístěn šťovík, takže přebytečná tekutina je úplně pryč.

Listy by měly být před zmrazením důkladně vysušeny a žádný mokrý výrobek nemusíte zmrznout. Po několika hodinách, kdy se šťovík ochladí a usuší, můžete ho rozložit na balíčky.

Škeble s mořskou solí a koprem

Pokud jsou obvyklé způsoby, jak zamrznout šťovík na zimu, již unavený, můžete diverzifikovat obvyklý recept. Dill a šťovík by se měl důkladně umýt a namočit ve studené vodě. Nestojí to za to, že je tam zůstane dlouho, jen pár minut. Poté musíte položit zeleninu do cedníku, aby sklenici vody, a sušené na čisté ručník.

Kopr a šťovík potřebují třídit a řezat dlouhé ocasy. V závislosti na tom, jak bude produkt používán, můžete řezat jakýmkoli způsobem.

Nalejte připravené greeny do kontejneru, musíte přidat velké mořské soli a trochu pepře. Nůžky musí smíchat všechny přísady a připravit směs do sáčků nebo do sklenic. Při zamyšlení nad tím, jak zamrznout šťovík na koláče na zimu, můžete tuto metodu bezpečně použít a v případě potřeby přidávat nové komponenty.

Není třeba rozmrazovat brikety, můžete jednoduše přidat zeleninu na konci vaření.

Užitečná doporučení

Je lepší vzít malé formy pro skladování šťovíku, asi 5-6 cm. Pokud není kryt, pak produkt může být vložen do plastového sáčku. To šetří prostor v chladničce, kromě toho nebude mít žádné potíže při hledání správného produktu mezi odrůdami zmrazená zelenina.

Chcete-li proces vaření usnadnit, musíte znát nejen to, jak zamrznout šťovík na zimu, ale také, jak rychle ji rozmrazovat, a přitom zachovat užitečné součásti. Nádoba musí být vytažena z chladničky a umístěna na několik sekund pod proudem horké vody. Pak se briketa snadno oddělí od stěn formy nebo nádoby.

Když je obal odstraněn, musíte jej okamžitě zabalit do tenkého filmu, který neumožňuje vlhkost, jako je celofán, a umístěte jej do chladničky.

Pro vaření sušené šťávy se nemůžete rozmrazovat, ale jednoduše přidejte požadované množství do pánve. Po varu jej několik minut vařte - a můžete ho vyjmout z ohně.