Jak si vyrobit hodgepodge: tři recepty pro všechny příležitosti

Jak udělat solyanka, každá hostitelka by měla vědět. Existuje mnoho receptů pro tento první kurz. A všichni dávají spokojený a velmi chutný výsledek. K dispozici je houpačka s uzeninami a bez uzenin, ryby a kuře, tým, s klobásou atd. Slovo, solyanka je skvělé jídlo, které můžete zlepšit podle vašeho uvážení.

Solyanka s uzeným masem

To bude vyžadovat uzená klobása, nakrájená uzená slanina, uzené uzeniny. Nemám rád vroucí hodgepodge s klobásou, ale mnozí to přidávají. Ještě je třeba vzít nakládané okurky, mrkev, olivy, olivy, citrón, rajčatová pasta, pepř. Brambory v této misce se nevyžadují. Nejprve smažte cibuli a mrkev na lehký oheň a pak přidejte uzené maso, nakonec nakrájené okurky. Když je vše téměř hotové, přidejte rajčatovou pastu (miluji iránské) a vařte 7-10 minut. Rozložili jsme se v hrnci, nalijeme vroucí vodu, přidáme koření. Když to všechno uvaří, nalijte olivy a neplněné olivy, vařte, dokud se plně nevaří na malém ohni. Vložte do desky citrónový plátek.

Sovětská houfnice

Jak se má vařit v úplné nepřítomnosti výrobků, věděl naše matky a babičky. V sovětských dobách, kdy nebyla žádná pochoutka, byla připravena z toho, co bylo v ledničce. Dnes je to pohodlný způsob, jak recyklovat nezpracované potraviny. Nejdříve smažte maso na pánvi. Může to být kuře nebo kachna, jemně nakrájené vepřové nebo hovězí maso atd. Když je maso téměř připravené, přidejte klobásy. Mohou být nahrazeny klobásami, klobásami a jinými polotovary. Čím víc druhů, tím širší broade. Jakmile jsou pokryty krustou, přidejte mrkev, cibuli a poté, co se stanou zlatými, vložte. Stew téměř na pohotovost. Naplňte vroucí vodou, nastavte na vaření. Dříve mohli jen velmi bohatí získat olivy. Jak vařit solyanka bez oliv? A proč hrach? Na konci vaření přidáme spolu se slanou vodou, posypeme s bylinkami, pepřem atd. Dejte vařit. Taková dělnická rolníková solyanka, ačkoli čistě sovětský vynález, má vynikající chuť. Chcete-li dát zápach uzeného masa, můžete přidat jednu kapku. kapalný kouř.

Polská rybí polévka

Jak ochutnat mořské plody hodgepodge? Extrémně jednoduché. Potřebujete rybu bez kostí (vhodná je nejvíce odlišná, včetně - solené a uzené). Frying se připravuje stejným způsobem jako v předchozích receptech. Cibule, mrkev a nakládané okurky jsou smažené, to vše (kromě ryb) je dušené s rajčaty, nalít vroucí vodu a zapálit oheň. A teď trochu nuance. Ryby solyanka lze vařit nejen na vodě, ale na silném kuřecí vývar. Chuť bude rafinovaná a příjemná. Ryba je vyložena na samém konci, spolu s olivami a olivami. Měl by být nakrájen na malé kousky, aby se nevarilo víc než čtvrt hodiny. V této solyanka přidám citron při vaření. Na desku lze přidat kopru: jde dobře s rybami. Jiné zelené - výhradně na chuť.

Několik tipů z vlastní zkušenosti

Další nuance. Ve všech pokrmech s rajčatovou pastou určitě přidám nějaký cukr. Zvyšuje chuť jídla, dává jídlo pikantní. Pepř se nejlépe přidává k talířům, protože všichni nemají rádi koření.