Jak vyrobit džus v džbánku? Šťávy v džusu - recept

My všichni rádi jíst čerstvé ovoce, pít čerstvý džus z nich. Léto a začátek podzimu - období, kdy si můžete užít tolik. Je to úplně jiná věc než pití hotových nápojů z nákupních tašek. Také všichni ví, že můžete mít zimu nadcházející šťávy. Ale jak to udělat, jak zachovat nádherné nápoje během chladné sezóny? To je složitější. V tomto článku se pokusíme tuto otázku co nejvíce vysvětlit a mluvit o tom, jak dělat šťávu v džusu, protože to je nejvhodnější způsob.

Obecné informace

Existují dva hlavní způsoby, jak získat šťávu - tepelné zpracování a odstřeďování. Takže u druhého je používán odšťavňovač a pro první je odšťavňovač. Posledním z nich je důležitá výhoda, tedy že nevyžaduje vaši přítomnost a účast na přípravném procesu.

Sokovarka provádí většinu práce sama. Džus se v ní objevuje při zpracování bobulí, ovoce nebo zeleniny s párou. Samotné zařízení se skládá ze tří částí - kontejnerů. Přímo u kamen je umístěna spodní pánka, která je naplněna vodou (obvykle 3-4 litry). V ní je umístěna nádoba, do níž se sbírá šťáva a v ní je nádoba s otvory, do kterých je vypuštěna - parní koš. Surovina je vložena do tohoto koše. V hrnci, kam jde nápoj, je hadice, aby se vypustila. Porozumět obecnému principu, jak dělat šťávu v džbánek?

Podrobnosti o tom, jak se připravit na získání šťávy od výrobce šťávy

Za tímto účelem je třeba především provést přípravné práce. Hrozny, jablka, meruňky, rajčata nebo třešně (nebo jiné ovoce a zelenina) se důkladně umyjí. Dotkneme se je, rozbité a pomalé ovoce jsou odhozeny, rozřezáme velké na kusy. Vyřízněte zkažené místo. Čím menší je polotovar, tím lépe. Jablko je například nakrájeno na nejméně šest kusů. Není nutné je očistit od slupky, protože odšťavňovač v tomto případě dokonale splní svůj účel. Ale kosti, semena jsou lepší odstranit, takže nezavírají otvory pro vypouštění šťávy.

Před prvním uvedením zařízení do provozu důkladně umyjte a vařte hadici. Nasaďte je na trysku a upevněte sponu. Naplňte spodní kastrolu vodou a nastavte džus pod. Na samém konci položte ovocný kontejner na místo a naplňte ho ovocem. Je čas zavřít víko, zapálit oheň a naučit se dělat šťávu v džbánku.

Proces výroby šťávy

Začíná to, když zapálíš oheň. Nejčastěji trvá proces vaření od 30 minut do jedné a půl hodiny. V tomto okamžiku budete klidně mít čas umýt nádoby, sterilizovat je a pak zalit džus v nich. Udělej to samé s čepičkami. Pravidelně otevíráme hrnec a smícháme ovoce - pro lepší tok nápoje. Čerstvé ovoce není nutné. Pokud je džus připraven na hadici, nahraďte nádobu a vypusťte nápoj a vyjměte předsvorkovku. Džus je horký, jeho teplota je asi 75 stupňů, takže buďte opatrní. Při vaření rajčat, je žádoucí nahradit síto, bude se zpozdit semena. Jakmile je banka naplněna, okamžitě ji naviňte, až se ochucená šťáva. Nebojte se sterility, protože pára zničila všechny bakterie. Obecné informace o tom, jak udělat šťávu v džusu, jste obdrželi další tipy. Potřebujete oslabit nápoj na samém začátku procesu - cukr se nalévá do horní nádoby spolu s ovocem. Pokud dojde po varu, bude to mít vliv na sterilitu. Nehazujte zbytky rajčat a jablek, mohou být používány při vaření adzhika - v prvním případě a jako plnění za dort - v druhé.

Vaříme jablečný džus v digestoři

V takovém případě, pokud se chystáte uhasit svou žízeň právě teď, pak použijte odšťavňovač, pokud připravujete zásoby na zimu, si odšťavňovač. Abyste získali 2-3 litry džusu, musíte recyklovat asi 5 kg ovoce. Budeme potřebovat dva litry vody a dvě lžíce cukru na litr nápoje. Jablka je lepší vybrat si sladkou, v extrémních případech - kyselá sladká, může se vám pálení žáhy z kyselých. Vytvoření džusu, jak už víte.

V procesu montáže naplňte vodou a ovocem. Zapněte naše zařízení a stoupáme, dokud se džus zcela nezastaví. V závislosti na tvrdosti jablek to může trvat od 50 do 80 minut. Poté dokončete nápoj s cukrem. Zde je jiná možnost, kromě výše uvedených. Nalijte cukr do samostatné pánve, nalijte ji šťávou z odšťavovače, promíchejte a přivedete k varu na nízké teplotě. Pokud pečujeme bez písku, okamžitě vylijeme nápoj do sklenic. V obou případech, když nádoby naplníme hotovým výrobkem, rotujeme je a obalíme je do deky, necháme je vychladnout. Jablečný džus v džusu připravený.

Vaření rajčatové šťávy

Šťáva z tohoto produktu má pozitivní vliv na vitalitu a je velmi užitečná pro práci lidského srdce. Čerstvá a zralá zelenina je nejlepší pro vaření.

A nejsnadnější způsob vaření rajčatové šťávy v džusu. Dobře umyjte rajčata, nakrájejte je na plátky a odešlete je do vhodné kapacity zařízení. Vyberte pro tento účel šťavnaté odrůdy rajčat. Nyní musíte přidat trochu cukru a soli. Zapněte vařič a vařte ho. Když se objeví první kapky, ujistěte se, že jste je ochutnali.

Vaření slivková šťáva

Pro změnu připravte švestkovou šťávu v džbánek na džus.

Receptura na buničinu je popsána níže. Budeme potřebovat následující složky: zralé švestky - čtyři kilogramy, granulovaný cukr - v množství 300 gramů na litr džusu. My procházíme dobře a umýváme je. Vložili jsme džbán. Z našeho množství výrobků by mělo být vyrobeno asi jeden a půl litru nápoje. Vařte maso, vylijte výslednou šťávu do hrnce s cukrem, přidejte zbývající vlákninu, předtím jemnou sítí. Přiveďte k varu na nízké teplotě. Jen pár minut - a džus se vaří s dužinou. Nalijte ji do sterilní nádoby a okamžitě ji naviňte.

Po zvládnutí toho, jak vyrobit džus v džbánku podle tohoto receptu, můžete z něj vyrobit kompot nebo želé, nebo ji můžete vypít v hotové podobě. Máte bramborovou kaší? Vařte z něj hustý džem nebo vaříme hodně lahodných dezertů. Jak se máš? Ukázalo se, že výroba odpadů je zcela bezproblémová s minimální investicí zdrojů a časově náročnou. Mimochodem, šťáva v odšťavňovači se ukáže být sladší než po odšťavňovači a je dlouhodobě skladována bez změny chuti.