Jak udělat jogurt v pomalém sporáku, a to i bez odpovídajícího režimu

V poslední době na trhu moderních Domácí spotřebiče začaly objevovat mnoho nových výrobků, které mohou výrazně usnadnit práci kuchařů a hospodyňek. Díky přítomnosti určitých funkcí se dokonale vyrovná s přípravou fermentovaných mléčných výrobků. Pokud však toto zařízení není po ruce, můžete vařit jogurt Multicooker "Redmond". Je třeba poznamenat, že jakýkoli model takového zařízení se může vyrovnat s úkolem, i když během jeho výroby tato funkce nebyla začleněna do programu. Chcete-li to provést, můžete použít obvyklý režim vytápění nebo jakýkoli jiný, který udrží teplotu do 50 stupňů. To je důvod, proč vaření jogurt v pomalém sporáku je poměrně běžný proces běžný mezi vlastníky tohoto zařízení.

Výběr produktů

Vzhledem k tomu, že jogurt je vyroben výhradně z mléka, měla by mu být věnována zvláštní pozornost. Neměli byste ji koupit od neověřených lidí nebo od prodejců na ulici, pokud chcete získat užitečný a bezpečný produkt. V současné době existuje mnoho specializovaných prodejen, které prodávají kvalitní mléko, testované v lékařské laboratoři. Nicméně, mnoho příruček, které říkají, jak si vyrobit jogurt v pomalém sporáku, doporučuje zvolit tento produkt s vysokým obsahem tuku. Faktem je, že hrají významnou roli v procesu bakteriální fermentace. Důležité je výběr kvasu. Je žádoucí vybrat ji v souladu s těmi prvky, které musí být získány v konečném produktu. Rovněž stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že balíček startéru obsahuje pokyny pro výrobu jogurtu v pomalém sporáku nebo jiném zařízení. Věnujte zvláštní pozornost informacím o poměru mléka a obsahu obalu, jakož i o teplotních podmínkách vhodných pro tento typ bakterií.

Sourdough

Chcete-li získat jogurt, musíte nejprve vařit mléko. Toto je zabít nechtěné položky. Chcete-li přesně vědět, jak vyrobit jogurt v multicookeru, postupujte podle pokynů: pro tento účel doporučuje použít speciální režim. Pokud není v zařízení, můžete použít program pro polévky. Po varu mléka se zařízení vypne a kapalina se nechá vychladnout na teplotu 40 až 50 stupňů. Teprve poté přidávají k tomu kvas: podle pokynů k tomu, jak jogurt vyrobit v pomalém sporáku a dodržovat všechny potřebné rozměry. Dále se mléko smíchá pomocí silikonové lžíce a aktivuje se režim "předehřívání". Nicméně, mnoho žen v domácnosti dává přednost okamžitému přidání ovoce tak, aby podstoupili fermentační proces společně. Nicméně je nejlepší vařit jogurt v čisté formě, s výjimkou všech přísad a plnidel. V tomto případě bude uchovávána delší dobu a ovoce může usnout před spotřebou.

Skladování

Po 8 hodinách je přístroj vypnutý. Výsledná hmota se nalije do malých nádob a nechá se vychladnout. Poté jsou umístěny v chladničce, kde je možné je skladovat maximálně pět dní.