Jak připravit sójový chřest

Budeme se zabývat tímto produktem.

Sójový chřest je jednou z nejoblíbenějších složek asijské kuchyně. Téměř žádné jídlo nemůže udělat bez něj. Ve skutečnosti je to sójový produkt a v každé zemi se volá jinak. Vědci provedli řadu experimentů a prokázali, že produkt má prospěšné látky, ale také poškozuje tělo. Sójový chřest je vyroben z sójové mléko je vařený a na vrcholu se objeví film (fuli). Je pozastavena, sušena a získala produkt, který se v Číně nazývá Yuka, tedy špargle.

Jak užitečná je chřest

Výhodou produktu je jeho nasycení esenciálními aminokyselinami, které jsou obsaženy v koncentraci sójových bílkovin. Když je nedostatek bílkovin ideálním způsobem, jak tělo získat potřebné mikroživiny. Sójový chřest se doporučuje používat pro různé nemoci (kardiovaskulární a onkologické, stejně jako pro osteoporózu). Škoda na tomto výrobku se projevuje nadměrným používáním. V takových případech se mohou objevit problémy s pankreasou a štítnou žlázou, může dojít k odchylkám v pohlavním vývoji dětí. Všichni lékaři doporučují konzumovat sójový chřest v moderování.

Malá třída vaření

Často vzniká otázka: "Jak vařit sójový chřest?" Ve skutečnosti je spousta receptů. Produkt lze vařit, smažit, použít jako přílohu nebo svačinu, navíc slouží jako hlavní jídlo a tak dále. Sójový chřest by měl být v době vaření velmi měkký. Chcete-li to udělat, namočte jej ve vodě a je nejlepší nalít vroucí vodu, což šetří čas. V průměru by měla být namočená přibližně dvě hodiny. Poté přidáme slanou vodu na chřest a vaříme asi pět minut. Dostaňte se k boční misce. Peeling mrkev, mlít na strouhák, míchat spolu s vařenou chřest. Přidejte česnek a zem červená paprika směs dobře promíchejte. Poslední etapou je marináda, ve které naše jídlo bude trvat několik hodin (ocot, sůl, slunečnicový olej, sójová omáčka a cukr). Vše důkladně promíchejte a ochlazujte. Po nějaké době je miska připravena.

Jak jinak uděláte chřest?

Dnes je velmi oblíbená chřestová sója, jejíž příprava není obtížná. Saláty z tohoto produktu jsou velmi chutné. Pro přípravu jednoho z nich potřebujete chřest, mrkev, okurku, česnek, sójovou omáčku, ocet, rostlinný olej a zeleninu. Vařené yuka, měli byste přidat strouhanou mrkev, okurku, byliny, česnek, dobře promíchejte, ochucené omáčkou. Chcete-li připravit omáčku, promíchejte ocot, olej, sůl, papriku do samostatné nádoby a přidejte do salátu. Výsledné jídlo je nejlépe vložit do ledničky po dobu 30-40 minut, aby bylo dobře parní a má přirozenou chuť. Velmi oblíbený a smažený sójový chřest. Pro jeho přípravu budete potřebovat: 100 g sušeného yuki, 1 cibuli, 1 mrkvu, česnek na ochucení, rostlinný olej, sójovou omáčku a zeleninu (koriandro, kopr a petržel). Smažte cibuli, mrkev, chřest a přidejte sůl, papriku, byliny, omáčku a ocot. Dobře promíchejte zeleninu a nechte na ohni dalších 5 minut. Nádobí je připraveno!