Jak nahradit sůl ve stravě?

18. 3. 2020

Nadměrný příjem soli může vyvolat celou řadu onemocnění. To je důvod, proč se mnoho lidí zajímá: "Jak nahradit sůl, aby se přidala chuť na připravené pokrmy a neškodilo jim zdraví?". Zjistíme to dohromady.

Jaké je použití soli?

Potravinová sůl je zodpovědná za udržování normální acidobazické rovnováhy a metabolických procesů. Tento prvek je zodpovědný za normalizaci svalového systému, aktivitu po celý den, protože zajišťuje přenos nervových impulsů v těle. Pokud do těla nevstoupí sůl, bude pozorována velmi rychlá únava, osoba bude cítit letargii, pasivitu, ospalost. Navíc je narušena koncentrace pozornosti a schopnost vnímat informace.

co nahradit sůl Požadovaný příjem soli je vyžadován, pokud jsou v těle určité poruchy. Pro osoby s nízkým krevním tlakem lékaři doporučují zvýšit příjem soli a dodržovat určitý pitný režim.

Co je to škodlivá sůl?

Samotná sůl není škodlivý výrobek. Všechny tyto mýty o jeho škodlivosti vznikly v důsledku nadměrné spotřeby tohoto produktu. Ujistěte se, že konzumujete sůl s omezenou schopností, stejně jako vědět, jak nahradit sůl v potravinách, takže se jídlo nezdá být bez chuti a čerstvé.

Poškození spočívá ve skutečnosti, že v těle dochází k nadměrné spotřebě zadržování tekutin. Koneckonců, potní žlázy prostě nesplňují svůj hlavní úkol a alkalická rovnováha je narušena. Navíc může dojít k narušení funkce ledvin, jater, nervového systému.

Každodenní jídlo pereselivanie povede k tomu, že chuťové poháry už nebudou vnímat přirozenou chuť výrobků. Normálně lidské tělo nemůže trvat víc než 25 gramů soli denně. Doporučuje se však konzumovat maximálně 3-5 gramů denně.

Použití mořské a černé soli

Je možné jej vyměnit sůl se solí? Na tuto otázku můžete jednoznačně odpovědět, že je docela možné. Společně klasické sůl Je možné použít soli himalájské nebo soli obsahující příchuti. Může to být sezamová, bylinná sůl nebo jen produkt s nízkým obsahem sodíku. Navíc existuje mnoho dalších možností se sníženým obsahem různých minerálů, zejména jako je hořčík a draslík.

co může nahradit sůl Objeví se zajímavý a jedinečný produkt černá sůl. To se objevilo už dávno. Rolníci vypálili obyčejnou kamennou sůl spolu s žitným chlebem a některými dalšími složkami. Během střelby ztratila své škodlivé látky a stala se méně slaná. Předpokládá se, že tento produkt normalizuje fungování zažívacích orgánů a také má mírný laxativní účinek.

Mořská sůl může být dobrou alternativou, nicméně je velmi důležité, aby byla vysoce kvalitní a získala výhradně z mořská voda odpařením. Kvalitní produkt se vyznačuje šedavým nádechem, nízkou vlhkostí a prodává se výhradně v obchodě se zdravou výživou. Jeho cena je poměrně vysoká.

Citrónová šťáva a ocot

Mnoho lidí má zájem o to, jak nahradit sůl dietou bez soli, aby se výrobky nezdály příliš mírné a zároveň by scházely. V tomto případě je ideální volbou citronová šťáva, která pomáhá poskytnout chuť a jedinečnou chuť připraveného jídla. Musíte použít pouze čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a přidat další chuť trochu kůstku.

mohu nahradit sůl Citrusová šťáva je ideální jako dresink pro smaženou zeleninu, saláty. Při smažení brambor můžete vytlačit šťávu z celého citronu na nakrájené plátky bramboru, posypat černým pepřem, dobře promíchat a smažit až do připravenosti. Ukazuje se velmi chutné jídlo bez přidání soli. Citrónová šťáva je dobré přidat a při vaření polévek. V tomto případě stojí za to přidat postupně podle vlastního vkusu. Nezapomeňte na význam citronové šťávy v procesu snižování hmotnosti. Můžete jej přidat do připraveného salátu a vychutnat si chutné a zdravé pokrmy.

Otázkou, jak nahradit sůl ve stravě, můžete určitě odpovědět, že jablečný ocet bude v tomto případě ideálním produktem. Je vhodný pro grilované maso, brambory, zeleninu. Balsamický ocet spolu s olivovým olejem pomůže dát jedinečné chuti a vůni salátům, zejména těm, ve kterých se přidává mnoho zelených. Ti, kteří dodržují dietu, těší takovou čerpací stanici.

Koření a různé bylinky

Co může nahradit dusičnanovou sůl? Koneckonců, tento výrobek vážně poškodí zdraví. Správně zvolené bylinky a koření mohou být dobrou alternativou, ale na to, aby si zvykli na novou chuť, bude chvíli trvat. Basil je vhodný pro hlavní pokrmy z masa a zeleniny.

dusitanová sůl než zamnit Při vaření masa je užitečné sezónit šalvějí, estragon je ideální pro drůbeží a vaječné pokrmy, stejně jako pro různé omáčky. Koriandr se dokonale smíchá s rybami a luštěninami. Tymián stojí za to přidávat na pokrmy středomořské kuchyně a také je vhodný pro různé mořské plody. Lovage bude dokonalým doplňkem polévek a omáček. Pro ty, kteří dávají přednost mírně slaným pokrmům, musíte přidat další. bobkový list.

Částečně je možné nahradit sůl absolutně jakýmikoli horkými kořeními, protože dávají určitou pikantnost připraveným pokrmům. Curry je ideální pro kuřecí maso nebo jakékoliv jiné libové maso. Klasické bylinky, jako je petržel a kopr, pomohou zvýšit chuť a vůni mořských ryb a ryb. Byliny a koření lze přidávat podle vlastního vkusu, kombinovat je a hledat nové a zcela neobvyklé kombinace chutí. Můžete také přijmout hotové sady koření.

Česnek a cibule

Vědět, jak nahradit sůl při vaření, můžete dosáhnout zcela nových a originálních kombinací chuti, doplnit produkty a otevřít je úplně. Může dokonale doplnit jakékoliv pokrmy cibule a česnek. Caramelizovaná cibule pomůže dát polévek, dušená, smažená nebo dušená zelenina prostě jedinečnou chuť a vůni, která překvapí a potěší každého gurmána. Zelená cibule může být také použita jako koření. Pečený česnek pomůže vytvořit hlubší, poněkud sladkou chuť a také pomůže vyměnit sůl při vaření těstovin a bramborových pokrmů.

co nahradit sůl v jídle Česnek lze zakoupit v sušené formě a bude to výborný doplněk k absolutně jakémukoli produktu, ale budete si muset zvyknout na tuto náhradu. Mnoho z nich je navíc zmateno svou spíše drsnou vůní.

Čerstvá a sušená zelenina

Co může nahradit sůl ve stravě? Odpověď na tuto otázku se netýká pouze těch, kteří mají zdravotní potíže nebo diety. Spotřeba tohoto produktu může být snížena řádným výběrem zeleniny. Chcete-li to udělat, můžete použít bulharský pepř a rajčata, protože tato zelenina obsahuje určité množství soli. co nahradit sůl dietou bez soli

Aby byla chuť více sytější a hmatatelnější, můžete zeleninu použít v sušené formě. Při sušení se plně zachovává nejen chuť a vůně, ale také všechny příznivé vlastnosti zeleniny a vitamínů. Můžete si zakoupit hotový výrobek nebo vysušit vlastní zeleninu pomocí speciální sušičky.

Sea Kale a sójovou omáčkou

Při zodpovězení otázky o tom, jak nahradit sůl, můžeme určitě říci, že mořské kale je pro to ideální. Jedná se o cenově dostupný a velmi užitečný analog, obsahující ve svém složení různé vitamíny, esenciální aminokyseliny, minerální látky. Mořský kel lze zakoupit v suché formě, jemně brousit a usnout ve slané třepačce. Je to skvělá příprava na saláty a teplé pokrmy. Kromě toho řasa pomůže zbavit se mnoha nemocí, stejně jako posiluje imunitní systém.

co může nahradit sůl ve stravě Další dobrou volbou je sójová omáčka, protože má slanou chuť. Příprava k jídlu může výrazně snížit příjem soli bez ztráty chuti. Je však velmi důležité vybrat správný výrobek, protože musí být kvalitní. Kromě vody by měla obsahovat pouze pšeničné klíčky a sóju. Vzhledem k jasné a nasycené chuti, doslova čajová lžička sójové omáčky vám umožní dosáhnout vyvážené vůně a neobvyklé chuti.

Bezolejová strava pomáhá nejen eliminovat nadměrnou hmotnost, ale také zlepšovat zdraví. Vědět, co může nahradit sůl, je docela možné dosáhnout jedinečné, harmonické rovnováhy chuti, které se budou všichni líbit.

Celer

Pokud máte zájem o to, co nahradit solí, pak můžete přidat celer do jídla, protože tento koření má jedinečné chutové vlastnosti. Kromě toho tento produkt pomáhá doplňovat obvyklou stravu s jedinečnou chutí a zlepšením zdraví.

V zimě jsou suché listy rostliny dokonalé a v létě čerstvé řapíky. Stonky můžete nakrájet na malé kousky a vysušit a pak je použít v zimě.

Rostlinné oleje, pivo, víno

Jako alternativu k soli můžete smažit kardamom, rozmarýnem a sezamem v rostlinném oleji. Všechny tyto produkty pomohou dát připraveným pokrmům jedinečnou chuť a vůni. Kromě toho mohou infúzní rostlinné oleje na citrusové slupce doplnit chuťové vlastnosti jídla.

Chcete-li přidávat jedinečnou chuť do polévek, dušených těstovin a těstovin, můžete použít pivo nebo víno. Tyto nápoje mohou být základem pokrmu nebo jsou přidány do vína.

Zázvor, křen, hořčice

Díky své bohaté a hořící chuti může být zázvor nejen dobrou alternativou k soli, ale také spoustou koření. Používá se v surové nebo sušené formě, stejně jako nakládané plátky.

co nahradit sůl ve stravě Dobrá náhražka soli a křenu, která má také kořeněnou chuť. Kromě toho je tento výrobek velmi užitečný pro tělo. Hořčice vám pomůže poskytnout jedinečnou chuť a vůni rybích a masných pokrmů, pomocí kterých můžete připravit vařené jídlo pikantnější.